Пирог с курицей и картошкой в мультиварке

Заливной пирог в мультиварке

Если нет времени, а хочется побаловать домочадцев вкусной выпечкой, то заливной пирог, приготовленный в мультиварке, поможет решить эту проблему. Такое блюдо может стать полноценной заменой обеда или ужина, а также заменить десерт.

Главная особенность заливных пирогов – жидкое тесто. Его не нужно раскатывать или формировать отдельные пирожки. Это очень сильно упрощает процесс приготовления.

Иногда основа для заливного пирога может иметь достаточно плотную структуру, а после начинки используется специальная заливка (обычно это смесь из молока и яиц).

Тесто для заливных пирогов замешивается на простокваше, кефире, сметане, молоке, майонезе. Можно использовать не один, а два или три ингредиента. Также в состав входит мука, яйца, сода и уксус или разрыхлитель, сливочное или растительное масло, маргарин.

В качестве начинки для подобных пирогов можно использовать рыбные консервы, вареные яйца с рубленным зеленым луком, отварное мясо, копчености, сырая или тушеная капуста, грибы, смесь овощей.

Одно из главных правил успешного приготовления – начинка должна быть полностью готова к употреблению. Овощи тушат, мясо, грибы и рыбу отваривают или жарят. Консервы, копчености и колбасу просто измельчают.

Как приготовить заливной пирог в мультиварке

Заливной пирог готовится в мультиварке от 30 минут до часа. Время приготовления зависит от мощности прибора, объема теста и начинки, глубины формы.

В мультиварке тесто готовится намного дольше, но пропекается очень равномерно и не подгорает.

Если мультиварка имеет нагревательный элемент только снизу, то во время приготовления пирог нужно переворачивать. После 40 минут выпекания прибор необходимо отключить, и осторожно, с использованием решетки осторожно перевернуть изделие на другую сторону. Положить в чашу сырой стороной на дно и продолжить выпекание еще 20 минут.

Заливной пирог с капустой в мультиварке

Это один из самых бюджетных вариантов приготовления блюда. Заливной пирог с капустой в мультиварке получается сытным и сочным. С помощью этого блюда можно накормить большое количество людей.

• 1,5 ст. л. кефира, простокваши или сметаны;
• 1,5-2 стакана муки;
• 2 яйца;
• 300 г нашинкованной капусты;
• 1 небольшая луковица;
• 2 ст. л. кетчупа;
• 1 средняя морковка;
• соль,
• 1/2 ч. л. соды, гашенной уксусом;
• растительное масло для смазывания формы.

1. Капусту соединить с морковкой, луком и небольшим количеством масла.
2. Сначала поджарить овощи в течение 10 минут, а потом добавить кетчуп, включить режим «Тушение» и продолжить готовку еще 15 четверть часа.
3. Начинку вынуть из мультиварки и охладить.
4. Муку просеять, добавить кефир, соль, яйца и размешать до однородной густой тягучей консистенции.
5. На дно чаши вылить немного масла, поместить половину теста.
6. Распределить начинку равномерным слоем, и залить вторую часть теста.
7. Для приготовления блюда достаточно 50 минут, но лучше подстраховаться и проверить степень готовности.
8. Если пирог проткнуть спичкой или шпажкой, и на поверхности дерева останутся небольшие комки, значит, пирог сыроват, и нужно продолжать выпекание 5-10 минут.

Готовый заливной капустный пирог, приготовленный в мультиварке, подают с легким салатом или бульоном. Также в капусту можно добавить небольшое количество фарша или грибов. Это сделает пирог более сытным.

Заливной пирог на кефире в мультиварке

Такой вариант пирога подойдет для вегетарианцев или тех, кто пытается сбросить лишний вес. Можно использовать свежие или замороженные овощи.

• 400 мл обезжиренного кефира;
• 2 ст. л. отрубей;
• 4 яйца;
• 1,5 ст. л. муки;
• 1 упаковка разрыхлителя;
• соль, свежая зелень;
• 200 г цветной капусты;
• 1 баклажан;
• 1 спелый болгарский перец;
• масло (оливковое);
• пряности на свой вкус.

1. Овощи промыть, нарезать небольшими кусочками и выложить на решетку.
2. Налить в чашу мультиварки воду, положить 2 яйца, и поставить решетку. Готовить овощи на пару 15 минут.
3. Приготовить тесто из кефира, муки, отрубей и двух яиц. Добавить соль и разрыхлитель.
4. Овощи смешать с нарубленным белком (при желании добавить желток, но это увеличит количество калорий), зеленью, солью и специями.
5. Дно емкости смазать маслом, залить половину теста, выложить начинку и вылить остальное тесто.
6. Заливной пирог на кефире выпекать в мультиварке 40 минут.
7. Вынуть блюдо, осторожно перевернуть и поместить обратно в чашу. Продолжать выпекание 30 минут.

Готовый диетический пирог подавать с томатным соком или овощным салатом.

Заливной пирог с фаршем в мультиварке

Заливной пирог с фаршем в мультиварке готовится довольно быстро и не требует большого количества продуктов. Особенность рецепта заключается в том, что для приготовления можно использовать сырой фарш и лук.

• 250 мл кефира;
• 1 ст. л. муки;
• 2 яйца;
• 1 ч. л. соды;
• 0, 5 ч. л. соли;
• 300 г фарша (на усмотрение);
• 3 средние луковицы;
• 1 сырая картофелина;
• специи.

1. Из муки, кефира (можно заменить несладким йогуртом), яиц и соды замесить тесто. Вместо кефира можно использовать сметану с майонезом в равных пропорциях.
2. Фарш поперчить, посолить.
3. Для того, чтобы придать начинке пикантный вкус, можно добавить в фарш молотый мускатный орех, тимьян, зиру, кориандр, укроп, петрушку, базилик.
4. Сначала обжаривается лук, потом в чашу добавляют фарш, специи и готовят, постоянно перемешивая, пока мясо не изменит цвет.
5. Натереть картофель на мелкой терке и перемешать.
6. На дно чаши вылить половину теста, распределить начинку, и залить второй частью.
7. Выпекать 40 минут.
8. Перевернуть изделие и продолжать выпечку еще 20 минут.

Заливной пирог с картошкой в мультиварке

Заливной пирог с картошкой в мультиварке получается очень сытный, и может использоваться не только для перекуса, но и заменить полноценный прием пищи.

• 250 мг простокваши или сметаны;
• 250 мл майонеза;
• 400 г картофеля;
• 100 г твердого сыра;
• 3 яйца;
• 350 г муки;
• 300 г свинины;
• 2 средние репчатые луковицы;
• 1 упаковка разрыхлителя;
• соль, специи.

1. В начинку можно добавить не перец чили или черный молотый перец.
2. Свиное мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить до образования румяной корочки.
3. Картошку можно обжарить вместе с мясом, или отварить и сделать пюре.
4. Лук следует измельчить и обжарить до мягкого состояния.
5. Для приготовления теста сметану или простоквашу смешать в емкости, добавить яйца и просеянную муку.
6. Тесто замешать, посолить и добавить разрыхлитель.
7. Чтобы придать тесту пряный вкус, можно добавить в состав сушеный укроп, базилик, майоран.
8. В чистую чашу мультиварки налить чайную ложку растительного масла, и вылить половину теста.
9. Положить сверху всю начинку. Посыпать тертым сыром.
10. Вылить оставшуюся часть теста.
11. Выпекать при закрытой крышке 50 минут.
12. Если мультиварка оснащена 3D подогревом, то пирог можно вынимать и подавать к столу.
13. Если прибор греет только снизу, пирог вынимают с помощью сита для приготовления на пару, переворачивают и продолжают выпекать еще 20 минут.

Такое блюдо подают горячим.

Заливной пирог с рыбными консервами в мультиварке

Вкусный и сытный пирог выручит, если неожиданные гости стоят на пороге, а времени для приготовления нет. В качестве начинки используют любую рыбные консервы. Также рыбу можно дополнить вареными яйцами, рисом, гречкой. Вместо консервы можно использовать слабосоленую семгу, моцареллу и помидоры. Тогда получится праздничное блюдо.

• 400 г несладкого йогурта;
• 250 г муки;
• 4 яйца (2 сырых и 2 вареных);
• 3 ст. л. растительного масла;
• 1 ч. л. сахара;
• 1 банка консервированной скумбрии;
• 1/2 ч. л. соды;
• соль, черный перец;
• рубленый зеленый лук.

1. Из йогурта, муки, соли, соды, двух яиц, сахара и масла замесить тесто.
2. Для приготовления начинки консервы измельчить, яйца нарезать небольшими кусочками, а лук нарубить.
3. Все компоненты смешать.
4. Смазать форму маслом, вылить часть теста, распределить начинку, залить оставшимся тестом.
5. Выпекать заливной пирог с рыбными консервами в мультиварке 1 час (40 минут на одной стороне, потом пирог перевернуть, и продолжить выпекание еще 20 минут).

Можно подавать горячим и холодным.

Заливной пирог с курицей в мультиварке

Такой вариант приготовления выручит любую хозяйку в ситуации, когда нужно быстро и сытно накормить домочадцев, не прилагая больших усилий. Куриное мясо предварительно обжаривается, но также его можно отварить в воде со специями. Используется не только филе, но и другие части тушки. Также к начинке можно добавить небольшое количество жареных грибов.

• 250 мл простокваши;
• 4 яйца;
• 10 ст. л. муки с небольшой горкой;
• соль, сода;
• 300 г куриного мяса;
• 3 вареные клубни картофеля;
• 1 репчатая луковица;
• 50 г твердого сыра;
• соль, пряности.

1. Замесить тесто из муки, простокваши, яиц, соли. Добавить соду.
2. На дно емкости, смазанной маслом, вылить третью часть теста.
3. Натереть на крупной терке картофель, посолить и посыпать перцем.
4. Поверх картофеля выложить курицу, лук, тертый сыр.
5. Залить начинку тестом, которое осталось.
6. Выпекать заливной пирог с курицей в мультиварке 40 минут на одной стороне и 20 минут на другой.

Заливной пирог с мясом в мультиварке

В качестве начинки можно использовать любое мясо. Прежде, чем выпекать заливной пирог с мясом в мультиварке, необходимо приготовить начинку. Мясо можно нарезать кусочками и обжарить с луком или специями. Также филе можно отварить и разделить на волокна. Еще один вариант приготовления начинки – измельчить филе с помощью мясорубки или блендера. Вместо сырого мяса можно использовать ветчину.

• 250 г йогурта;
• 250 г майонеза;
• 2 ст. л. муки;
• 3 куриные яйца;
• 1,5 ч. л. соли;
• 1 ч. л. крахмала;
• 1 ч. л. соды;
• 1 ч. л. лимонного сока;
• 300 г мяса (лучше всего использовать свинину или курицу);
• 3 клубни картофеля;
• 2 средние луковицы.

1. Мясо промыть, измельчить, обжарить или приготовить другим способом. Также можно использовать сырое.
2. Картофель очистить и порезать мелкими кубиками.
3. Лук нарезать и обжарить.
4. Смешать все компоненты начинки в одной емкости.
5. Посолить, добавить пряности.
6. Начинку можно дополнить зеленью, твердым сыром и зеленым горошком.
7. Для приготовления теста смешать майонез, йогурт, соль, яйца до однородного состояния.
8. Всыпать муку, соду, добавить лимонный сок.
9. Форму смазать, залить половину теста, распределить по поверхности начинку. Вылить остальную часть.
10. Выпекать один час.

Заливной пирог с грибами в мультиварке

К этому рецепту подойдут любые грибы, в том числе и лесные, но проще использовать шампиньоны. Их следует нарезать слайсами и обжарить с маслом. Нарезанный и обжаренный репчатый лук сделает начинку более сочной. Также начинку можно дополнить зеленым консервированным горошком.

• 200 мл простокваши;
• 150 г муки;
• 2 куриные яйца;
• соль,
• сода на кончике ножа;
• 500 г грибов;
• 70 г масла сливочного;
• 100 г сыра.

1. Грибы порезать, обжарить на масле до полного испарения жидкости. При желании можно добавить репчатый лук.
2. Замешать тесто из яиц, простокваши, муки, соли, добавить соду.
3. Часть теста вылить на дно, положить начинку и залить второй половиной.
4. Выпекать заливной пирог с грибами в мультиварке один час.
5. Горячий пирог посыпать тертым твердым сыром.

Пирог с курицей и картошкой в мультиварке

Ингредиенты

Мука – 2 стакана

Растительное масло – 2 ст.л. в тесто

Растительное масло – до 1 ст.л. для формы

Дрожжи сухие – 1 ч.л.

Для начинки:

Куриная грудка – 200-250 г

Картофель – 1 шт./ 150 г

Сметана или майонез – 1,5 ст.л.

Чеснок – 1 зубчик

Соль – 1 щепотка

Процесс приготовления

Возьмите на заметку этот простой, сытный и вкусный пирог с курицей и картофелем! Тесто – дрожжевое, но готовится без замеса, т.е. простым быстрым перемешиванием ингредиентов.

Куриное филе и картофель можно либо мелко порубить, либо прокрутить в мясорубку через насадку с крупными отверстиями. В качестве специй в моем варианте – просто чесночок, но берите любые на свой вкус: сухие или свежие травы, а также готовые смеси “для курицы” и т.д.

Сухие дрожжи бывают разными по способу использования, смотрите применение на упаковке.

Для приготовления пирога с курицей и картошкой в мультиварке подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

Для теста перемешайте муку, соль, сахар и дрожжи.

Влейте воду и растительное масло. (В моем варианте – дрожжи Саф-момент, их нужно сначала соединять с мукой, а затем с жидкостями).

В несколько движений перемешайте ингредиенты между собой, чтобы они схватились. Это. месиво и будет нашим тестом)) Закройте его крышкой от высыхания и оставьте при комнатной температуре на подъем примерно на полчаса. За это время подготовьте начинку.

Для начинки нужны сырой картофель, сырое куриное филе (тут – грудка), сметана или майонез и чеснок.

Нашинкуйте ножом, крупно натрите или прокрутите в мясорубке картофель.

Сразу же перемешайте его со сметаной или майонезом, добавьте измельченный чеснок.

Порубите или прокрутите в мясорубке куриное мясо.

Посолите и перемешайте ингредиенты между собой, и начинка для пирога готова.

Тесто увеличится не менее чем в полтора раза.

Смажьте чашу мультиварки хорошим количеством растительного масла, чтобы получить у пирога хрустящую корочку и было легче его извлекать по готовности. Вылейте половину теста в чашу. Уложите слой из курино-картофельной начинки, отступив от края теста 1-1,5 см.

Вылейте вторую половину теста и разровняйте его влажными руками.

Установите режим мультиварки “выпечка 1 час”. После звукового сигнала пирог готов.

Если не особо нравится бледная верхняя часть пирога, а именно такой и получается выпечка в мультиварке, то переверните пирог и поджарьте его 5-10 минут на режиме “жарка” или так же на режиме “выпечка”.

Испеченный в мультиварке пирог с курицей и картошкой – вполне самостоятельное блюдо, но отлично будет, если сопроводить его легким овощным салатом.

Вкусен и сразу же в горячем или теплом, и в остывшем виде.

Пирог с курицей и картошкой в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о приготовлении вкусного пирога с курицей и картошкой в мультиварке. Пироги можно готовить с несладкой начинкой, они отлично подходят к первым блюдам. Такие закусочные пироги можно подавать к праздничному столу.

Для теста понадобится свежий кефир. Что касается жирности продукта, то она не играет особой роли. Так же при желании кефир можно заменить сметаной или молоком. Рекомендуется добавлять в тесто пищевую соду или разрыхлитель.

Начинку для заливного пирога можно сделать из куриного филе, сырого картофеля и лука. Сначала в чашу мультиварки наливается тесто, это примерно 1/3 часть от общего объема. Затем на ровный слой жидкого теста необходимо выложить тертый сырой картофель, порезанный репчатый лук и куриное мясо. Тесто имеет жидкую консистенцию, поэтому оно хорошо распределяется по начинке. Выпекается пирог ориентировочно 50-60 минут, снизу он получается румяным. При желании можно переворачивать пирог на другую сторону. Такую выпечку рекомендуется кушать в теплом виде. Ножом пирог отлично разрезается, можно подавать к столу в качестве закуски.

Ингредиенты для приготовления пирога

1. Куриные яйца – 3 шт.
2. Кефир – 1 ст.
3. Мука пшеничная – 11 ст.л.
4. Разрыхлитель – 1 ч.л.
5. Картофель – 1 шт.
6. Репчатый лук – 1 шт.
7. Куриное филе – 250 г.
8. Укроп свежий – по вкусу.
9. Растительное масло – 1 ст.л.
10. Соль – по вкусу.

Как приготовить пирог с курицей и картошкой в мультиварке

В сухую глубокую посуду разбить куриные яйца. Добавить щепотку соли, взбить яйца миксером до получения однородной пышной массы. Затем влить кефир, тесто размешать венчиками.

Насыпать в основную массу разрыхлитель и пшеничную муку. Тесто размешать до получения однородной консистенции.

Смазать чашу мультиварки растительным маслом. Налить 1/3 часть теста. Очистить от шкурки картошку, потереть на крупной терке и рассыпать по тесту.

Куриное филе ополоснуть водой, порезать на маленькие кусочки. Мясо распределить равномерно по картофельному слою.

Репчатый лук освободить от шелухи, промыть водой. Мелкими кубиками порезать луковицу, рассыпать по мясу, посыпать солью.

Залить начинку оставшимся тестом, разровнять. Под закрытой крышкой готовить в опции «Выпечка» 1 час.

Теплый пирог с курицей и картошкой посыпать мелко порезанным укропом. Получается мягкий и сытный пирог, хорошее дополнение к первым блюдам и горячим напиткам. Приятного аппетита!