1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Печень в пакете варить рецепт

Готовлю печень в пакете. Быстро, никаких заморочек и главное очень вкусно

Муж называет этот рулет ленивым паштетом. И он в какой-то мере прав! Мне не нужно долго варить и тушить печень. Не нужно ее потом перемалывать 2-3 раза до пюреобразного состояния. Не нужно и формировать «колбаску». Я еще люблю, когда в паштете какая-то начинка: масло, отварная морковь, яйцо или сыр. А попробуйте скрутить рулетом паштет из печени и вложить внутрь начинку! Тоже суета… Хотя, мне нравится все это делать, но времени на все процессы нужно выделить не жалея.

А что, если времени нет? Что, если хочется все сделать быстро, но не менее вкусно? Тогда на помощь придет именно этот рецепт! Рецепт без суеты и хлопот! Все делается за считанные минуты! Вот именно за такую экономию времени и сил я и люблю этот рецепт. А какой вкусный получается «паштет»! А главное, в него можно добавлять абсолютно разные приправы. А так как они реально разные, оглашу не весь список, но хоть часть его:

  • Сыр;
  • Зелень;
  • Кусочки фруктов;
  • Сало;
  • Кусочки печенки (кроме основной массы, состоящей из перемолотой печени);
  • Яйца (если из них не состоит начинка).

Конечно, еще приправы хорошо подходят для этого блюда. Их нужно выбирать по своему вкусу!

Ингредиенты:

  • Печень – 1кг;
  • Яйца – 3шт.;
  • Морковь – 1шт.;
  • Лук – 2-3шт. (больших; если маленьких, то штук 6-7);
  • Чеснок – 2-4зуб.;
  • Мука – 100гр;
  • Растительное масло – 1ст.л.;
  • Зелень – пучок;
  • Соль и смесь перцев.

Пошаговый рецепт с фото:

Печень очень важно подержать минут 5 в слабом растворе уксуса, а потом промыть под проточной водой.

Отделяем часть лука и морковь, чтобы вместе с печенью пропустить их через мясорубку.

Отвариваем 2 яйца и очищаем их.

В перемолотую печень добавляем яйцо и приправы. Перемешиваем все.

Рубим зелень и добавляем в печень.

Всыпаем муку. Перемешиваем смесь.

Нарезаем на небольшие кусочки лук. Добавляем в печеночную смесь.

Туда же отправляем нарезанный мелко чеснок.

Трем на терке морковь. И тоже добавляем в печень.

Вот, в принципе и все! «Тесто» для печеночного рулета готово!

Берем 2 целых чистых пакета. Каждый из них кисточкой смазываем растительным маслом.

Вливаем в оба пакета половину печеночной смеси. В каждый пакет помещаем по сваренному яйцу.

Пакеты завязываем крепким узлом. Но обязательно оставляем в пакетах воздух, чтобы печенка увеличивалась в размерах.

Читать еще:  Печень по французски рецепт с фото

Кладем эти пакеты в еще одни, и тоже, целые и чистые. Завязываем вторые пакеты узлом.

Отправляем пакеты в кастрюлю с водой. Ставим кастрюлю на огонь. важно, чтобы в кастрюле пакетам было просторно, тогда рулеты вырастут, станут пышными и более вкусными.

Вода в кастрюле должна закипеть. После кипения печень варится еще 1 час и 10 минут!

Не торопимся разворачивать пакеты, они слишком горячие! Даем им остыть, тогда легко их развернуть (отрезаем узлы в пакетах и достаем печень).

Смотрите, какой красивый в нарезке рулет. Его можно есть в таком виде, а можно подавать вместе с соусом.

Готовлю печень в пакете. Быстро, никаких заморочек и главное очень вкусно

Муж называет этот рулет ленивым паштетом. И он в какой-то мере прав! Мне не нужно долго варить и тушить печень. Не нужно ее потом перемалывать 2-3 раза до пюреобразного состояния. Не нужно и формировать «колбаску». Я еще люблю, когда в паштете какая-то начинка: масло, отварная морковь, яйцо или сыр. А попробуйте скрутить рулетом паштет из печени и вложить внутрь начинку! Тоже суета… Хотя, мне нравится все это делать, но времени на все процессы нужно выделить не жалея.

А что, если времени нет? Что, если хочется все сделать быстро, но не менее вкусно? Тогда на помощь придет именно этот рецепт! Рецепт без суеты и хлопот! Все делается за считанные минуты! Вот именно за такую экономию времени и сил я и люблю этот рецепт. А какой вкусный получается «паштет»! А главное, в него можно добавлять абсолютно разные приправы. А так как они реально разные, оглашу не весь список, но хоть часть его:

  • Сыр;
  • Зелень;
  • Кусочки фруктов;
  • Сало;
  • Кусочки печенки (кроме основной массы, состоящей из перемолотой печени);
  • Яйца (если из них не состоит начинка).

Конечно, еще приправы хорошо подходят для этого блюда. Их нужно выбирать по своему вкусу!

Ингредиенты:

  • Печень – 1кг;
  • Яйца – 3шт.;
  • Морковь – 1шт.;
  • Лук – 2-3шт. (больших; если маленьких, то штук 6-7);
  • Чеснок – 2-4зуб.;
  • Мука – 100гр;
  • Растительное масло – 1ст.л.;
  • Зелень – пучок;
  • Соль и смесь перцев.

Пошаговый рецепт с фото:

Печень очень важно подержать минут 5 в слабом растворе уксуса, а потом промыть под проточной водой.

Отделяем часть лука и морковь, чтобы вместе с печенью пропустить их через мясорубку.

Отвариваем 2 яйца и очищаем их.

В перемолотую печень добавляем яйцо и приправы. Перемешиваем все.

Рубим зелень и добавляем в печень.

Всыпаем муку. Перемешиваем смесь.

Нарезаем на небольшие кусочки лук. Добавляем в печеночную смесь.

Туда же отправляем нарезанный мелко чеснок.

Трем на терке морковь. И тоже добавляем в печень.

Вот, в принципе и все! «Тесто» для печеночного рулета готово!

Берем 2 целых чистых пакета. Каждый из них кисточкой смазываем растительным маслом.

Вливаем в оба пакета половину печеночной смеси. В каждый пакет помещаем по сваренному яйцу.

Читать еще:  Печень птицы рецепты приготовления

Пакеты завязываем крепким узлом. Но обязательно оставляем в пакетах воздух, чтобы печенка увеличивалась в размерах.

Кладем эти пакеты в еще одни, и тоже, целые и чистые. Завязываем вторые пакеты узлом.

Отправляем пакеты в кастрюлю с водой. Ставим кастрюлю на огонь. важно, чтобы в кастрюле пакетам было просторно, тогда рулеты вырастут, станут пышными и более вкусными.

Вода в кастрюле должна закипеть. После кипения печень варится еще 1 час и 10 минут!

Не торопимся разворачивать пакеты, они слишком горячие! Даем им остыть, тогда легко их развернуть (отрезаем узлы в пакетах и достаем печень).

Смотрите, какой красивый в нарезке рулет. Его можно есть в таком виде, а можно подавать вместе с соусом.

LiveInternetLiveInternet

Рубрики

  • Вкусные рецепты (3480)
  • салаты (513)
  • десерт (425)
  • заготовки (404)
  • курица (261)
  • мясо (261)
  • закуски (177)
  • Рыба (150)
  • овощи (137)
  • напитки,ликеры (132)
  • запеканки (106)
  • грибы (77)
  • супы (71)
  • соусы (53)
  • сыр (33)
  • корейская кухня (33)
  • морепродукты (14)
  • блюда в горшочках (14)
  • мультиварка (12)
  • сало (8)
  • турецкая кухня (4)
  • сервировка стола (3)
  • японская кухня (2)
  • мастер класс (2901)
  • игрушки (455)
  • вышивка (226)
  • сумки (199)
  • поделки (176)
  • шьем (164)
  • прихватки,грелки (154)
  • тапочки (132)
  • лоскутное шитье (113)
  • мыло (103)
  • бисер (81)
  • куклы (62)
  • Декупаж (51)
  • фетр (48)
  • плетение из газет (33)
  • подушки (30)
  • валяние (30)
  • свечи (25)
  • домашний уют (24)
  • декор (23)
  • макраме,плетение (23)
  • скрапбукинг (16)
  • карвинг (16)
  • игрушки из носков (10)
  • топиарий (8)
  • мк из конфет (7)
  • из соленого теста (7)
  • МК из лент (4)
  • канзаши (4)
  • папье-маше (3)
  • полимерная глина (3)
  • винтаж (3)
  • квилинг (1)
  • ТИЛЬДЫ (1)
  • выпечка (2632)
  • торт (547)
  • пироги (298)
  • Печенье (221)
  • булочки (178)
  • кекс (133)
  • пирожные (100)
  • пирожки (75)
  • слойки (67)
  • рулеты (58)
  • блинчики (57)
  • хлеб (44)
  • оформление тортов (44)
  • маффины (32)
  • рогалики (25)
  • пончики (20)
  • пряники (18)
  • корзиночки (11)
  • чизкейк (9)
  • пицца (8)
  • сырники (8)
  • лазанья (8)
  • манник (7)
  • кулинарные хитрости (2)
  • Кулинарные вопросы (1)
  • жульен (1)
  • наша дача (1018)
  • Цветы (354)
  • комнатные цветы (100)
  • огород (55)
  • идеи для дачи (52)
  • сад (14)
  • Моя фазенда. (2)
  • флористика (2)
  • кактусы (1)
  • ПОЭЗИЯ (882)
  • галерея (299)
  • фото салон (183)
  • Стихи из инета (6)
  • красота и здоровье (700)
  • народные рецепты (157)
  • стиль и мода (102)
  • дамский каприз (12)
  • Маски (9)
  • Праздники (605)
  • Новый год (554)
  • Пасха (86)
  • Рождество (72)
  • Уроки на лиру (444)
  • схемы (64)
  • картинки (41)
  • фоны (34)
  • открытки — пожелания (26)
  • анимашки (24)
  • Для дневника (15)
  • обои на рабочий стол (14)
  • комментики (13)
  • кнопки (12)
  • клипарт (10)
  • разделители (7)
  • Фотошоп (6)
  • украшалки (6)
  • плееры (5)
  • декоративные элементы для фотошопа (5)
  • маски (4)
  • рабочий стол (2)
  • комп (2)
  • аватарки (2)
  • мои коллажи (1)
  • коллаж (1)
  • Надписи (1)
  • музыка (341)
  • Плейлисты (110)
  • музыкальные клипы (7)
  • Музыкальные альбомы (4)
  • песни для души (3)
  • Плейкасты (3)
  • аудиокниги (2)
  • Рамки (274)
  • рамки кулинарные (23)
  • Часики (14)
  • календарь (12)
  • Рамки для видио (7)
  • картинки с надписью (7)
  • рамки для вязания (2)
  • новогодние (1)
  • журналы (216)
  • Дизайн,оформление (214)
  • видео (184)
  • сериалы в онлайне (7)
  • клипы (6)
  • интересно! (154)
  • ЖИВОТНЫЕ (149)
  • кошки (62)
  • одежда для собачек (24)
  • о собаках (20)
  • домашние питомцы (1)
  • 1000 мелочей (141)
  • юмор (77)
  • фарфор,резьба по камню (76)
  • работы по дереву (19)
  • стекло,хрусталь. (17)
  • Парки мира. (43)
  • Поздравлялки (38)
  • философия (36)
  • Гороскопы (33)
  • история (27)
  • книги (14)
  • рисуем (13)
  • мои похвастушки (12)
  • ЖЗЛ (11)
  • Интересные блоги и сайты (5)
  • Аудиоальбом (3)
  • холодное оружие (3)
  • фен-шуй (2)
  • мобильный телефон (2)
  • Моя страница на я.ру (1)
  • авто (1)
  • (0)
  • Записки Соломенной вдовы 2 (0)
  • Вязание. (3293)
  • малышам вязание (438)
  • Пледы,покрывала,подушки (384)
  • носки,пинетки.варежки (381)
  • шапки,береты,шарфы (319)
  • вязание крючком (275)
  • салфетки (268)
  • вязание для женщин (223)
  • шали (116)
  • узор (64)
  • АЖУРНАЯ КАЙМА (56)
  • Вязание для мужчин (44)
  • коврики (37)
  • жаккард (17)
  • ирландские кружева (4)
Читать еще:  Печень трески морской котик отзывы

Музыка

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Статистика

Печеночная колбаса с салом сваренная в пакете — хорошо режется и не распадается

Печеночная колбаса с салом сваренная в пакете — хорошо режется и не распадается

Домашняя печеночная колбаска — это вкусное блюдо. Такая колбаса отлично подходит для обеденного застолья, быстрого перекуса или пикника, удобно брать с собой в дорогу или на работу. О пользе печени, я думаю, говорить не стоит — все и так прекрасно знают. Готовить печеночную колбасу в кишках или оболочках по разным причинам хотят не все. Я предлагаю простой рецепт приготовления колбасы в пакете (рукаве) для запекания. Готовится колбаска совсем не сложно, получается очень вкусной.

Подготовить необходимые продукты.

Печень вымыть, срезать прожилки, пленку и пропустить через мясорубку. В получившийся печеночный фарш всыпать соль, молотый черный перец и манную крупу, добавить куриное яйцо.

Сало нарезать маленькими кусочками (примерно 5х5 мм) и выложить к печени. При желании, сало можно пропустить через мясорубку.

Печеночную массу тщательно перемешать и оставить на 10-15 минут.

Пакет для запекания выложить в длинную миску с небольшим углублением. На середину пакета выложить подготовленный печеночный фарш.

Нитью завязать края пакета, формируя колбаску.

В кипящую воду аккуратно опустить пакет с будущей печеночной колбасой и снизить огонь. При слабом кипении варить 30 минут. Если колбаса не очень толстая, то и 20 минут будет достаточно.

По окончании приготовления аккуратно вынуть печеночную колбасу и вместе с пакетом отправить в прохладное место до полного остывания. Перед подачей снять пакет, а колбаску нарезать кусочками.

Сочная, ароматная, с нежным вкусом домашняя печеночная колбаска станет прекрасным дополнением к картофельным блюдам или овощным салатам.

Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector