Пирог с корицей из дрожжевого теста

Дрожжевой пирог с корицей и сахаром

Ингредиенты

• мука пшеничная — 2,5 ст.
• дрожжи — 2 ч.л. (сухие, без горок)
• молоко — 0,5 ст. (теплое)
• сливочное масло — 90 гр. (мягкое)
• яйцо куриное — 1 шт
• куриный желток — 1 шт. -для смазки пирога
• сахар тростниковый тм “мистраль” — 0,5 ст.
• ванильный сахар — 1 пакет
• растительное масло —
• соль — 1/2 ч.л.
• корица
• время приготовления 25 мин — это время выпечки пирога
• 1 ст. = 220 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Вкусный пирог с ароматом корицы, простой в приготовлении и с интересной формовкой

Пошаговые фото рецепта

1. Приготовим опару. Дрожжи смешиваем с 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. муки и теплым молоком, накрываем миску с опарой и ставим в теплое место.

2. Просеянную муку смешиваем с ванильным сахаром. Добавляем мягкое сливочное масло, яйцо, соль

3. и подошедшую опару, замешиваем тесто. Смазываем миску растительным маслом, кладем тесто, накрываем полотенцем и ставим в теплое место для подъема в 2,5 раза.

4. Делим тесто на четыре части.

5. Каждую часть раскатываем в прямоугольник, смазываем растительным маслом, посыпаем корицей смешанной с сахаром (1:2).

6. Сворачиваем прямоугольник рулетом. Из 4 частей теста, получилось 4 рулета.

7. Разрезаем каждый рулет небольшими рулетиками (тол.1 см)

8. и выкладываем в формочку для выпечки,

9. застеленную силиконовым ковриком или бумагой (для выпечки). Бумагу смажьте растительным маслом.

10. Накрываем заготовку сухим полотенцем и ставим форму с пирогом в теплое место для подъема в два раза.

11. Подошедшее тесто смазываем взбитым желтком и ставим в хорошо разогретую до 180 С духовку на 20-30 минут.

Пирог с корицей из дрожжевого теста

Предлагаю рецепт не только вкусного, но и очень красивого пирога с корицей из дрожжевого теста. Приготовить такую выпечку довольно просто. На вкус этот пирог просто восхитительный – с нежным, ароматным мякишем и хрустящей корочкой. Кусочки пирога с лёгкостью отделяются друг от друга. Приготовьте этот пирог с корицей и вы снова и снова будете возвращаться к этому замечательному рецепту!

Ингредиенты

Процесс приготовления

Замес теста можно сделать руками или с помощью хлебопечки. Для того чтобы сделать замес теста в хлебопечке, нужно в ведёрко влить тёплые молоко и воду, добавить растительное масло и яйца, всыпать сахар и ванильный сахар.

Всыпать муку и дрожжи, выставить на 1,5 часа режим хлебопечки “Замес теста”.

Для того чтобы выполнить замес тесто вручную, нужно в глубокой миске соединить тёплые воду и молоко, масло и яйца, всыпать сахар и ванильный сахар. Перемешать, добавить муку и дрожжи. Замесить мягкое, нежное тесто и оставить его для подъёма в тёплом месте часа на 1,5 (тесто увеличится в несколько раз).

Тесто, замешанное в хлебопечке или вручную, обмять. Затем на столе, присыпанном мукой (или на силиконовом коврике), раскатать тесто в пласт размером, примерно, 40х40 см.

25-30 грамм сливочного масла размягчить и смазать им пласт теста.

Для приготовления пряной посыпки соединить сахар и корицу, перемешать.

Половиной пряной посыпки ровным слоем посыпать пласт теста.

Свернуть тесто в тугой рулет.

Нарезать рулет на кусочки толщиной, примерно, 1,5 см.

“Улиточки” теста слегка раскатать скалкой и смазать оставшимся 25-30 граммами мягкого сливочного масла (часть масла оставить для выкладывания поверх пирога).

Присыпать каждую “улиточку” с двух сторон пряной смесью.

Форму для выпечки (у меня металлическая прямоугольная форма для кекса и хлеба) смазать растительным (или сливочным) маслом. Выложить наши “улиточки” в форму боковыми срезами друг к другу (как на фото). Выложить остатки масла на тесто и присыпать остатками пряной смеси.

Оставить дрожжевой пирог с корицей и сахаром в тёплом месте для расстойки на 1 час.

Затем отправить в разогретую духовку и выпекать, примерно, 45 минут при температуре 200 градусов. Выпечка покроется коричневой корочкой. Готовый пирог с корицей из дрожжевого теста слегка остудить, а затем достать из формы и подать к столу. Нежная, ароматная выпечка с аппетитной, хрустящей корочкой получается восхитительно вкусной, попробуйте!

Это видео недоступно.

Очередь просмотра

Очередь

• Удалить все
• Отключить

YouTube Premium

Быстрый дрожжевой ПИРОГ С КОРИЦЕЙ! Рецепт из СДОБНОГО ДРОЖЖЕВОГО теста от kylinarik.ru

Хотите сохраните это видео?

• Пожаловаться

Пожаловаться на видео?

Выполните вход, чтобы сообщить о неприемлемом контенте.

Понравилось видео?

Не понравилось?

Текст видео

ПИРОГ! Рецепт пирога с КОРИЦЕЙ – рецепт из СДОБНОГО дрожжевого теста, для пирога с корицей. Пироги рецепты простые, пироги из дрожжевого теста, дрожжевое тесто для пирога.

▶ ▶ Другие интересные рецепты:
Рулетики с корицей из ПОСТНОГО дрожжевого теста https://clck.ru/9dnbk
Сдобные булочки с ЦУКАТАМИ https://clck.ru/9cYJ5
Жареные пирожки с картошкой, без яиц https://clck.ru/9dJnS
Хачапури с сыром из слоеного теста https://clck.ru/9cYHu
ФОКАЧЧА – рецепт итальянского хлеба https://clck.ru/9cYGm

▶ ▶ Выпечка хлеба, пирогов, булочек из дрожжевого теста и другие простые кулинарные рецепты на сайте Кулинарик.ру http://kylinarik.ru

▶ Присоединяйтесь:
→Мы в ВКонтакте https://vk.com/kylinarik_ru
→Мы в Одноклассниках http://ok.ru/kylinarik.ru
→Мы в Facebook https://www.facebook.com/Kylinarik.ru
▶ Пишите комментарии, вопросы и пожелания
▶ Ставьте лайки

Пирог – это вкусная выпечка с различной начинкой. Пироги бывают: сладкие пироги, несладкие пироги, пироги из сдобного теста, пироги из постного теста, пироги из сдобного дрожжевого теста, пироги из постного дрожжевого теста, пироги из слоеного дрожжевого теста; пироги со сладкой начинкой: пирог с вареньем, пирог с клубникой, пирог с вишней, яблочный пирог, пирог с творогом (творожный пирог), тыквенный пирог; пироги с несладкой начинкой: пирог с мясом, пирог с сыром, пирог с рисом и рыбой, рыбный пирог, пирог с капустой и мясом.

Как испечь пирог?
Как приготовить пирог?
Как приготовить пирог с корицей из дрожжевого теста?

Сегодня в нашем меню Быстрый дрожжевой ПИРОГ С КОРИЦЕЙ!

Ингредиенты для приготовления быстрого дрожжевого ПИРОГА С КОРИЦЕЙ: для ТЕСТА:
● мука – 450 г (3 стакана),
● дрожжи сухие – 1,5 ч.ложки,
● сахар – 1 ст.ложки,
● соль – 1 ч.ложка,
● растительное масло – 3 ст.ложки,
● молоко – 1 стакан (200 мл),
● сливочное масло – 50 г,
● яйца – 1 шт.,
● ванилин, для НАЧИНКИ:
● корица – 0,5 -1 ч.ложка,
● сахар – 4 ст.ложки, для СМАЗКИ:
● яйца – 1 шт.

Всем приятного аппетита!

Быстрый дрожжевой ПИРОГ С КОРИЦЕЙ рецепт пироги сладкие вкусные пироги Выпечка Пироги рецепты Простые рецепты видео кулинария Кулинарные рецепты вкусных блюд Рецепты простых блюд Пироги из дрожжевого теста Рецепты дрожжевых пирогов Пирог дрожжевой рецепт с фото Сдобное дрожжевое тесто для пирога Тесто для дрожжевых пирогов Тесто дрожжевое для пирогов Рецепты пирогов с дрожжевым тестом с фото Сладкий дрожжевой пирог Сдобные дрожжевые пироги Выпечка рецепты выпечки Простые рецепты выпечки Кулинария Готовим дома Рецепты