Пирог с курагой и морковью
Пирог с курагой, простой
Надо обязательно иметь в запасе массу простых рецептов, которые делаются из привычных ингредиентов. Если вы таких знаете мало, то ваше ежедневное питание будет однообразным и быстро надоест.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Курага 300 Грамм
- Морковь 300 Грамм
- Яйцо 2 Штуки
- Молоко 1 Стакан
- Мука 3 Стакана
- Сахар 4 Ст. ложки
- Растительное масло 2 Ст. ложки
- Дрожжи сухие 2 Чайных ложки
- Соль 1 Чайная ложка
Шаг 1
Молоко подогрейте, но не кипятите. Всыпьте в него дрожжи и оставьте их на 10 минут.
Шаг 2
Затем добавьте яйцо с молоком, столовую ложку сахара и соль. Перемешайте.
Шаг 3
Всыпьте в состав муку и замешайте тесто. Оставьте его под полотенцем в тёплом месте на час. Пару раз обомните его руками.
Шаг 4
Курагу обдайте кипятком и оставьте на 20 минут.
Шаг 5
Морковь хорошо помойте и поставьте вариться до готовности, примерно на 30 минут.
Шаг 6
Курагу пропустите через мясорубку, а остывшую морковь натрите на тёрке. Соедините ингредиенты, перемешайте и посахарите.
Шаг 7
Готовое тесто разделите на 2 части. Раскатайте одну часть в пласт и уложите на противень, смазанный растительным маслом.
Шаг 8
Уложите начинку на тесто. Вторую часть теста раскатайте в пласт и укройте сверху, слепив края. Промажьте взбитым яйцом.
Шаг 9
Сделайте пару дырочек в тесте и поставьте его запекаться при 190 градусах на полчаса. Приятной дегустации!
Пряный морковный пирог с изюмом и курагой
Морковным пирогом на этом сайте никого не удивишь – но я выложу рецепт, который многим может пригодится. Во-первых, он постный, во-вторых – экономный и простой, в-третьих – очень вкусный. ну а побочным продуктом этого пирога является компот из сухофруктов – который к нему и подается.
Ингредиенты для «Пряный морковный пирог с изюмом и курагой»:
- Морковь (две большие морковки) — 400 г
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Сахар — 200 г
- Мед — 50 г
- Вода — 100 г
- Сок лимонный (сок одного лимона)
- Цедра лимона (с одного лимона)
- Сода — 0,5 ч. л.
- Имбирь — 1 ч. л.
- Анис — 0,5 ч. л.
- Корица — 0,5 ч. л.
- Ванилин (или ванильный экстракт) — 0,5 ч. л.
- Масло растительное — 100 мл
- Сухофрукты (курага и изюм. предварительно сваренные в компоте) — 2 горст.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пряный морковный пирог с изюмом и курагой»:
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
Другие варианты рецепта
Морковный пирог
- 124
- 1059
- 166241
Постный морковный пирог
- 62
- 1049
- 64506
Морковный пирог “Коврижка”
- 46
- 557
- 91031
Морковный пирог
- 52
- 415
- 54029
Морковный кекс с курагой
- 76
- 320
- 6594
Морковный пирог
- 37
- 280
- 175102
Морковный пирог
- 46
- 272
- 25179
Пирог морковный с семечками
- 85
- 200
- 14712
Морковный пирог с кокосовым ароматом
- 64
- 192
- 12954
Пирог морковный “Солнечный”
- 65
- 189
- 20562
Морковный кекс “Оранжевое настроение”
- 27
- 177
- 4226
Морковный пирог “Проще простого”
- 32
- 167
- 137296
Вкуснейший морковный пирог
- 28
- 150
- 79063
Постный морковный пирог “Солнечный зайчик”
- 81
- 130
- 27830
Морковный торт
- 38
- 118
- 41323
Пряный морковный пирог с изюмом и курагой
- 18
- 94
- 15626
Пирожное “Солнечная рапсодия”
- 53
- 92
- 2860
Простой морковный пирог
- 15
- 83
- 5686
Морковный пирог с ягодами
- 22
- 79
- 8790
Пирог морковный “ПРО-ФИТ”
- 12
- 76
- 4899
Морковный пирог
- 9
- 61
- 17413
Морковный кекс
- 4
- 51
- 13110
Пирог “Морковка”
- 47
- 37
- 4713
Пирог морковный
- 12
- 31
- 4925
Пирог морковный
- 16
- 28
- 5572
Торт “Морковный”
- 18
- 21
- 9855
Морковный пирог
- 2
- 21
- 7612
Похожие рецепты
Венгерский торт “Добош” и его оформление в виде танка
- 31
- 25
- 10112
Сливочный торт с апельсиновым курдом
- 15
- 254
- 4208
Торт “На скорую руку”
- 2
- 82
- 1661
Морковно-ореховый торт
- 103
- 217
- 5897
Нежный торт “Молочная девочка”
- 11
- 214
- 5473
Шоколадный торт
- 43
- 366
- 14690
Торт “Смуглянка”
- 406
- 4100
- 410526
Торт “Лесной мох”
- 177
- 503
- 17343
Торт “Фруктовый”
- 47
- 43
- 8017
Фотографии «Пряный морковный пирог с изюмом и курагой» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
30 января 2015 года dzenka-a #
привет! твой первый рецепт, а у меня первый комментарий))
я заменила лимон на апельсин, тоже очень вкусно получилось!
форма большая, пекла 45 минут и он оказался чуть мокрым, так что в след. раз буду печь подольше, но на вкус это не повлияло! Очень необычный и вкусный пирог!
На заметку, сухофрукты у меня были не из компота, а вот морковка – из соковыжималки, отжатая)) На вкусе это не отразилось и все продукты пошли на пользу) Спасибо за вдохновение!
16 марта 2015 года Assel Beisekeyeva # (автор рецепта)
20 октября 2014 года Ксюня Окс #
17 марта 2015 года Assel Beisekeyeva # (автор рецепта)
11 апреля 2013 года TatyankaC #
11 апреля 2013 года Assel Beisekeyeva # (автор рецепта)
10 апреля 2013 года Антося #
10 апреля 2013 года Assel Beisekeyeva # (автор рецепта)
10 апреля 2013 года kritikessa #
10 апреля 2013 года Assel Beisekeyeva # (автор рецепта)
10 апреля 2013 года yana69 # (модератор)
10 апреля 2013 года Assel Beisekeyeva # (автор рецепта)
10 апреля 2013 года специалист # (модератор)
10 апреля 2013 года Assel Beisekeyeva # (автор рецепта)
10 апреля 2013 года yohoho # (модератор)
10 апреля 2013 года Assel Beisekeyeva # (автор рецепта)
10 апреля 2013 года И_Вера_А #
10 апреля 2013 года Assel Beisekeyeva # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Вход без регистрации
Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.
Морковный пирог с курагой
Время подготовки: 15 м.
Количество порций: 6
Ингредиенты на
порции
Приготовление
Подготовим все необходимые продукты. Морковку лучше брать среднего размера, помойте и просушите ее.
Почистите морковъ от кожуры при помощи овощечистки, на средней терке натрите обе морковки.
Курагу на некоторое время поместите в теплую кипяченую воду, чтобы она немного набухла, разрежьте каждую на 4 части. Можно и мельче, чтобы она не тонула в тесте, а равномерно по нему распределилась.
Яйца смешиваем с сахаром и в ванильным сахаром ( в моем случае это сахар с натуральной ванилью) и при помощи миксера все как следует взбиваем.
Взбивать придется долго, минут 10, чтобы смесь превратилась в густую пену.
В получившуюся пену вливаем растительное масло, перемешиваем.
Теперь лучше взять миску побольше, я взяла кастрюлю, вылить туда получившуюся смесь и добавить нашу тертую морковь. Аккуратно распределить морковь венчиком по всей смеси.
Вслед за морковью добавляем мелко нарезанную курагу и тоже ее равномерно распределяем.
Затем добавляем апельсиновую цедру. Я взяла сушеную, но свежая возможно будет даже лучше. Перемешиваем.
Теперь добавляем просеянную пшеничную муку и как следует перемешиваем, во избежание образования комочков.
Теперь в тесто отправляется разрыхлитель — сода.
Добавим и корицу, для пряности.
А мускатного ореха добавим для особенного вкуса. Если предпочитаете другие специи — смело заменяйте предложенные мной пряности на свои любимые.
Форму смазываем растительным маслом.
Все перемешиваем еще раз и заливаем в форму. Выпекать будем при 180 °C, минут 35-40, зависит от мощности духовки.
Пирог получается с румяной корочкой сверху и сочный и влажный внутри. Не имеет ярко выраженный морковный вкус, она отдала ему лишь свою сладость и сочность. Специи дают пирогу пряность, курага — легкую кислинку. А апельсиновая цедра — насыщенную цитрусовую нотку.
Такой пирог хорош и сам по себе, но можно подать к нему взбитые сливки, чуть подслащенные апельсиновым сахаром. Украсить можно по своему желанию. Вкусен и в горячем, и в холодном виде. Приятного аппетита!
