1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Пирог с окорочком и картошкой

Пирог с курицей и картофелем

Пончики «Ромашки»

Бисквитный рулет «Торнадо» (Ураган)

Творожный пирог (Королевская ватрушка)

Картошка, тушенная с курицей

Драники с курицей

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч 10 минут

Активное время приготовления

30 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Приготовить начинку.
Окорочка вымыть, обсушить и отделить мякоть от кожи и костей.
Мясо нарезать маленькими кубиками.
Лук очистить и мелко нарезать.
Картофель вымыть, очистить и также нарезать маленькими кубиками или очень тонкой соломкой.
В миску положить куриное мясо, лук, картофель, добавить, соль, перец, влить

2 столовых ложки воды и хорошо перемешать начинку.
Слоеное тесто разделить на 2 неравные части и тонко раскатать.
В смазанную маслом форму для выпекания или на противень выложить большую часть теста.
На тесто выложить начинку и равномерно распределить ее по всей поверхности теста, оставляя с краев по

3 см.
Сливочное масло порезать небольшими кусочками и разложить кусочки по всей поверхности пирога.

Края теста подвернуть на начинку и смазать края взбитым яйцом.
Накрыть пирог меньшей частью раскатанного теста.
В середине пирога сделать аккуратное отверстие для выхода пара.

Поверхность пирога смазать слегка взбитым яйцом или желтком.
Выпекать пирог при температуре

35-40 минут (до готовности начинки и румяной корочки).

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Читать еще:  Пироги из щуки в духовке рецепт

Пирог с картошкой и курицей в духовке

Домашний пирог с богатой сытной начинкой. Мне особенно нравится тесто для этого пирога. Я часто его использую для выпечки с несладкими начинками. Оно очень мягкое и не пересыхает даже за время продолжительного приготовления. Пирог с картошкой и курицей получается сытным и ароматным.

  1. Главная
  2. Категории рецепта
  3. Пирог с картошкой и курицей в духовке
  • Похожие рецепты
  • Комментарии к рецепту (4)
  • Пошаговое фото (20)
  • Советы к рецепту
  • Калорийность продуктов

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 8 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления теста для пирога с картошкой и курицей в духовке.

Шаг 2:

Сливочное масло распустить на медленном огне, дать немного остыть.

Шаг 3:

К сметане добавить соль, перемешать.

Шаг 4:

Влить остывшее сливочное масло, перемешать.

Шаг 5:

Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, перемешать сначала ложкой, затем руками. Возможно, муки понадобится чуть больше или меньше. Но не стоит добавлять муки слишком много, чтобы тесто не было слишком крутым.

Шаг 6:

Тесто должно получится однородное, мягкое, податливое, немного маслянистое. Не стоит вымешивать его слишком долго. Готовое тесто накрыть и убрать в холодильник на 30 минут.

Шаг 7:

Подготовить ингредиенты для начинки.

Шаг 8:

Куриное филе помыть, обсушить, нарезать небольшими кубиками.

Шаг 9:

Филе посолить, добавить сушеные укроп и базилик, перемешать.

Шаг 10:

Репчатый лук очистить, помыть, мелко порезать.

Шаг 11:

Картошку очистить, помыть, нарезать тонкими кружочками, добавить кориандр, соль, перемешать.

Шаг 12:

Охлажденное тесто разделить на 3 неравные части. Самую маленькую часть теста я использовала для украшения. Если пирог украшать не планируется, то разделить тесто на 2 части.

Шаг 13:

На столе, присыпанном мукой, раскатать большую часть теста в круглый пласт немного больше диаметра формы.

Шаг 14:

Форму смазать сливочным маслом. С помощью скалки перенести тесто в форму, края пласта должны ложиться на бока формы.

Читать еще:  Пирог с форелью из слоеного теста

Шаг 15:

Выложить начинку. Сначала равномерно разложить кружочки картошки.

Шаг 16:

Затем лук. По желанию лука можно взять больше.

Шаг 17:

Равномерно разложить куриное филе.

Шаг 18:

На куриное филе распределить кусочки сливочного масла, чтобы начинка была более сочной. Вторую часть теста раскатать и накрыть пирог сверху. Края соединить, хорошо защипать.

Шаг 19:

Из оставшегося теста вырезать украшения. В середине пирога сделать небольшое отверстие для выхода пара во время выпечки. Сверху смазать пирог взбитым желтком.

Шаг 20:

Выпекать пирог при 180 градусах около 45 минут. Если пирог слишком начнет румяниться, прикрыть сверху фольгой. Готовому пирогу дать немного остыть и подавать. Приятного аппетита!

Форму нарезки составляющих начинки можно выбрать другую. Например, нарезать курицу и картофель брусочками или все кубиками.
Вместо куриного филе можно взять бедра или голени.

Тесто на сметане получается очень послушное, с ним легко и удобно работать. Главное, не забить его мукой, иначе при раскатке оно будет сжиматься. К тому же это повлияет и на его вкусовые качества.

Пирог с курицей и картофелем

Этот пирог готовится очень быстро! Вы по тратите на него максимум 20 минут. Остальное сделает духовка)) У меня не было времени на приготовление теста — купила пачку слоеного (подойдёт и обычное, и дрожжевое)

Ингредиенты для «Пирог с курицей и картофелем»:

  • Тесто слоеное (Подойдет любое) — 500 г
  • Филе куриное (Я срезала мясо с трёх небольших окорочков) — 300 г
  • Картофель — 3 шт
  • Масло сливочное (в начинку) — 50 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный (молотый) — по вкусу
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Желток яичный (для смазки пирога сверху)

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с курицей и картофелем»:

Пока наше тесто размораживается, готовим начинку. Заодно можно и духовку включить, чтоб разогревалась (на 180 градусов)

С окорочков срезаем мясо и режем мелкими кубиками.
Картошку чистим и тоже режем на кубики.
Чистим и измельчаем лук.
Всё перемешиваем солим и перчим

Читать еще:  Пирог с яблоками с крахмалом рецепт

Раскатываем пласты теста. Один раскатываем чуть больше (это на дно). Смазываем форму, укладываем один пласт теста, на него начинку. Сверху кладем кусочки сливочного масла.

Накрываем вторым пластом, смазываем желтком.
Желательно в центре оставить или сделать дырочку.
Отправляем в духовку минут на 40-50

Как только наш пирог подрумянется — он готов!
Приятного аппетита!)

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Постный пирог «Цитрусовый взрыв»

  • 94
  • 686
  • 50978

Яблочный пирог с финиками

  • 63
  • 698
  • 7930

Воздушный сливово-смородиновый пирог

  • 22
  • 198
  • 2050

Пирог «Куи бакар»

  • 69
  • 99
  • 5125

Омлет в тесте

  • 34
  • 121
  • 1807

Бананово-клубничный пирог

  • 4
  • 77
  • 3634

Американский пирог с черной смородиной

  • 78
  • 818
  • 29612

Пирог «Аромат»

  • 39
  • 76
  • 9945

Начинка для вареников и пирожков

  • 27
  • 82
  • 2734

Фотографии «Пирог с курицей и картофелем» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

4 января 2019 года shkolnikR #

5 января 2019 года PYMA-2016 #

18 января 2019 года wise1288 #

18 января 2019 года shkolnikR #

22 февраля 2019 года Я-Ирка # (автор рецепта)

22 января 2018 года С_Марина_С #

18 января 2019 года wise1288 #

25 июля 2017 года das114 #

25 июля 2017 года Я-Ирка # (автор рецепта)

19 декабря 2016 года Каралькова #

27 января 2015 года lfif1520 #

30 января 2015 года Я-Ирка # (автор рецепта)

30 января 2015 года lfif1520 #

19 мая 2014 года Я-Ирка # (автор рецепта)

18 мая 2014 года avani #

18 мая 2014 года Wera13 #

18 мая 2014 года kritikessa #

18 мая 2014 года Violl #

17 мая 2014 года LadyOnline #

17 мая 2014 года белошвейка #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector