Как правильно выбрать самогонный аппарат для дома — советы самогонщиков

• Post author:master
• Запись опубликована: 13.11.2020
• Post category:Винокурение
• Post comments:0 комментариев

Как выбрать самогонный аппарат для дома, если решили стать винокуром, а опыта пока нет? То, что решили – это правильно. Самогон – традиционный русский напиток, получивший широкое распространение на Руси с начала XV века, особенно во времена царствования Ивана Грозного.

При Иване IV и появился на Руси первый кабак, находившийся, к слову сказать, на территории Московского Кремля. Но первоначально, самогон принимался как лечебная медицинская настойка.

Самогон активно производят и сегодня, многие отдают предпочтение качественному домашнему алкоголю, т.к. уверены в его качестве и натуральном составе. Чтобы разобраться в процессах самогоноварения и готовить качественный домашний самогон нужна практика.

А для этого, понадобиться самогонный аппарат. Сегодня ассортимент самогонных агрегатов достаточно широк. Как же правильно выбрать самогонный аппарат. В статье, как раз, поговорим о том, как выбрать лучший самогонный аппарат, затронем основные параметры, которые важны при выборе самогонного аппарата для самогоноварения. Кроме того, для чистоты эксперимента, сравним несколько самогонных аппаратов различных видов.

Самогонные аппараты бывают различного назначения

Разберемся! В магазинах сегодня можно встретить аппараты следующих типов.

Виды аппаратов для домашнего самогоноварения

Дистиллятор

Этот вид самогонного аппарата представлен самой простой конструкцией, включающей всего две составляющие: куб и холодильник . Посредством нагревания браги в перегонном кубе образуется пар, который затем осаждается конденсатом в холодильнике.

Конструкция такого аппарата хороша своей простотой. Но есть один минус-отсутствие фильтрующих элементов. Поэтому готовый продукт после перегона необходимо подвергнуть дополнительной химической очистке, которая удалит из напитка вредные для организма вещества, такие как уксусный альдегид, сивушные масла, метанол и пр.

Поэтому, чтобы не прибегать к дополнительной очистке самогона, обратите внимание на следующий вид самогонного аппарата.

Самогонный аппарат с сухопарником

Этот вариант как раз и решает проблему дополнительной очистки самогона. Такой аппарат включает в себя дополнительный элемент — специальный бак, который находится между кубом и холодильником. Такой бак называется сухопарником, который и обеспечивает очистку напитка от вредоносных элементов. Следует заметить, что полной очистки при использовании аппарата с сухопарником добиться не получиться, но процент содержания будет сведен к минимуму. Чтобы получить чистейший самогон следует приобрести аппарат с бражной колонной.

Бражная колонна

Аппарат для производства самогона с бражной колонной позволяет готовить напитки самого разного вида, начиная с самогона и заканчивая коньяком и чачей. Мало того, он дает возможность получать алкогольные напитки, отличающиеся высокой чистотой.

При явных плюсах, есть и недостатки. Такой самогонный аппарат имеет большие размеры и не подойдет для маленьких кухонь. Кроме того, к минусам можно отнести высокую стоимость и большой объем потерь.

Аламбик — диковинный

Аламбик мало распространенный у нас самогонный аппарат. Принцип его действия практически такой же, что и у дистиллятора. Отличие этих двух моделей сугубо визуальное – верхняя часть аламбика выполнена в виде шлема.

Шлем в виде луковицы, чаще всего изготавливают из чистой меди, поэтому такой самогонный аппарат обычно применяется для приготовления коньяков и виски , т.к. медь лучше сохраняет вкусовые качества готового продукта.

Однако, собирают такие агрегаты как правило за рубежом, да и медь является не дешевым металлом, поэтому аламбики и не пользуются популярность в нашей стране.

Самогонный аппарат с ректификационной колонной

В основе работы такого самогонного аппарата лежит не дистилляция, как у предыдущих аппаратов, а процесс разделения жидких смесей на практически чистые компоненты.

Такой процесс называется ректификация. Ректификатор разделяет жидкость на фракции, которые имеют практически равные температуры кипения. Промышленный ректификатор дает возможность владельцу такого самогонного аппарата получить отличной чистоты и максимальной крепости готовый продукт (96 оборотов).

Это большое преимущество такой модели, ведь домашние агрегаты для самогоноварения обеспечивают на выходе лишь 70% содержание этанола в самогоне

Чем еще различаются самогонные аппараты для домашнего самогоноварения?

После рассказа о принципах действия различных самогонных аппаратов остановимся на размерах и материалах, из которых они могут быть изготовлены.

Самым универсальный аппарат для самогоноварения-это агрегат из меди ли нержавеющей стали. Медные аппараты стоит достаточно дорого, ведь медь -дорогой материал. Что касается нержавейки, то приобретая самогонный аппарат из такого материала, нужно ознакомиться со всеми прилагающимися к нему документами, чтобы не нарваться на мошенников, которые часто под видом нержавейки предлагают оцинкованные стальные элементы.

В выборе самогонного аппарат важно учитывать и объем продукции, получаемый на выходе, ведь куб для перегона должен быть наполнен только на 80% от всего его объема.

Иначе говоря, если модель объемом 10 литров, то на выходе выйдет только 8 литров браги. Кроме того, важно знать, что на объем конечного продукта влияет КПД, указанный в спецификациях к каждому аппарату, и содержания спирта, в используемом сырье.

На что обратить внимание при покупке самогонного аппарата?

«Какой самогонный аппарат лучше?» — важный вопрос для начинающих самогонщиков. У каждого винокура свои требования к готовому продукту. Однако, есть основные правила, которые должны учитывать все любители домашнего алкоголя. Итак,

на что следует обратить внимание при выборе самогонного аппарата:

• Материал, из которого выполнено изделие. В изготовлении самогонных аппаратов чаще всего используют пищевую сталь. Здесь важно обратить внимание на толщину материала. В специализированных магазинах можно найти недорогие самогонные аппараты, толщина стали которых 0.8-1мм. В чем же их минусы? В процессе перегона брага в кубе подгорает, а это снижает качество самогона.
• Наличие сухопарника в аппарате позволит повысить показатели чистоты самогона, так как значительная часть сивушных масел и других вредных веществ останется на дне сухопарника.
• Величина перегонного куба . Этот момент зависит от того, какой объем самогона планируется гнать. Наибольшей популярностью пользуются аппараты объемом в 20 литров. Но, если аппарат не планируется использовать часто, то подойдет агрегаты 12- литрового объема. А иногда, могут пригодиться и более большие емкости, например 50-100 литровые аппараты.
• Аппарат с ректификационной колонной даст возможность своему владельцу получить чистый и крепкий спирт, а вот вкусный дистиллят с фруктовым вкусом – создать не удастся.
• Последний важный момент, который следует учитывать при выборе самогонного аппарата, это производитель. Чтобы убедиться в его надежности нужно обратить внимание на отзывы покупателей о самогонных аппаратах, и изучите рейтинг продукции.

Особенности. Важно при выборе самогонного аппарата учитывать тот факт, что у некоторых агрегатов стенки куба могут быть тоньше, дно иметь толщину 2мм. Этот аппарат гораздо лучше, чем тонкостенный.

Популярные производители самогонных аппаратов

Остановимся на самых популярных производителях самогонных аппаратов. Высокой популярностью среди покупателей пользуется марка самогонных аппаратов компании «Магарыч». Самым востребованным является аппарат «Магарыч Машковского». Кроме того компания выпускает и недорогие аппараты, которые чаще всего заказывают новички в самогоноварении.

Фирма «Добрый жар» выпускает в основном небольшие модели самогонных аппаратов, но старается учитывать все пожелания заказчика. Поэтому продукция и пользуется большим спросом Например, самогонный аппарат «Дачный», который не требует в использовании проточной воды.

Разнообразный ассортимент моделей самогонных аппаратов на любой вкус компании «Добровар» делает их чрезвычайно популярными. Компания изготавливает аппараты для самогоноварения из нержавеющей стали толщиной 2 мм. Кроме того, «Добровар» предлагает к продаже и отдельные элементы самогонных аппаратов: ректификационные колонны, сухопарники и т.п.

Компания «Феникс» заняла свою особую нишу в производстве и продаже самогонных аппаратов. «Феникс» предлагает своим клиентам подарочные модели своих товаров в прекрасной упаковке. Но это не просто декоративное изделие, такие самогонные аппараты отличаются хорошей производительностью. И качеством готового продукта.

«Домовенок» одна из немногих компаний, имеющих патент на каждую из своих моделей, что делает их аппараты уникальными и особенными. Мечта о высокопроизводительном аппарате может быть с легкостью реализована, если приобрести самогонный аппарат в компании «Домовенок».

Сочетание новых технологий немецких и российских производителей отличают самогонные аппараты марки «Брендимастер». Модели этой фирмы пользуются большим спросом, в этом с легкостью можно убедиться, если почитать отзывы покупателей.

Универсальные самогонные аппараты: два в одном

Универсальные самогонные системы, включают дистиллятор с сухопарником и/или ректификатором и укрепляющей колонной. Такие аппараты сегодня производят многие компании. Это своего рода системы – трансформеры, ведь ректификационную колону можно отключить в любой момент.

Какие преимущества у самогонщика появляются при использовании самогонного аппарата «два в одном»?

Если использовать аппарат с ректификационной колонной, то получится чистый спирт крепостью 96 градусов. А если ее отключить, то получиться самогон с определенным запахом и вкусом, в зависимости от используемого сырья.

Важно. За счет укрепления спиртовых паров и отбора флегмы резко падает производительность самогонного аппарата, который способен «выдавать» от 400 мл до 1 л спирта в час.

Советы бывалых домашних винокуров по выбору самогонного аппарата

Выбирая самогонный аппарат, следует обратиться за советом к бывалым самогонщикам, не руководствоваться только собственными предпочтениями.

Что же советуют бывалые самогонщики:

• если во главу угла ставится скорость производства (некоторые самогонные аппараты могут гнать до 8 литров в час), то придется раскошелиться. В этом случае нужен медный аппарат, ведь у меди теплопроводность более чем в 20 раз выше, чем у аппаратов из нержавейки; если все же есть желание сэкономить, то следует приобрести аппарат из нержавейки, но с медным змеевиком;
• если для хозяина самогонного аппарата важен объем куба, то следует знать, куб может быть заполнен не более чем на 3⁄4, и рассчитывать результат на выходе, нужно исходя из этой особенности, например, в 20 – литровый аппарат войдет только 17 браги.
• Есть желание создавать вкусные домашние наливки и настойки , то нужно приобрести самогонный аппарат с ректификационной колонной, что позволит получить чистый спирт, не требующий дальнейшей очистки.

Ну, вот пока и все. Уверены, что наши читатели теперь в курсе особенностей различных аппаратов для изготовления самогона в домашних условиях, знают, чем следует руководствоваться, чтобы приобрести хороший самогонный аппарат для производства качественного домашнего алкоголя.

Конечно, каждый будет руководствоваться своими представлениями и предпочтениями в выборе самогонного аппарата. Но новые для кого-то знания, которые описаны в статье точно помогут вам без проблем приобрести лучший самогонный аппарат и остаться довольными покупкой и последующим результатом.

Вода: основа всего

Невозможно получить качественный дистиллят без холодильника со змеевиком и воды, которая должна поступать. И тут возникают частые ошибки. Если самогон будет готовиться в условиях квартиры или дома с водопроводом, то можно выбирать любую понравившуюся модель, обращать внимание на объем, дополнительные девайсы, конструкцию.

Если же перегонка осуществляется в сарае, на даче или в доме просто нет водопровода, то выбор один – непроточный аппарат. Хотя, сейчас производители активно работают и над его модификациями. Возможно, в скором времени выбор расширится, на рынке появятся альтернативы.

Самогонный аппарат с непроточным охлаждением

Как выбрать самогонный аппарат новичку. Советы эксперта

На этом все. В этой статье мы перечислили самые важные аспекты, на которые нужно обратить при выборе своего оборудования.

Если вы уже примерно понимаете, что хотите себе приобрести, рекомендуем посмотреть наш свежий рейтинг самогонных аппаратов. Там мы собрали самые свежие и самые лучшие новинки, которые вышли в 19 и начале 20 года. Выбрать действительно есть из чего. Успехов!

На что обратить внимание при покупке?

Однозначно ответить на вопрос – какой аппарат лучше, невозможно, поскольку у каждого винокура свои требования и потребности. Но учтите общие правила выбора, чтобы в дальнейшем не сожалеть о недешевой покупке:

1. Материал изделия. Чаще это пищевая сталь. Важный параметр – ее толщина. Встречаются недорогие аппараты, сделанные из стали 1 мм и даже 0,8 мм. Чем они нехороши? Брага в кубе будет подгорать и органолептические показатели самогона испортятся.
2. Величина перегонного куба. Если планируется получение самогона изредка, подойдет и 12-литровый, но наиболее популярной является емкость на 20 л, а иногда требуется и на 50 – 100 л.
3. Наличие сухопарника улучшает показатели чистоты дистиллята, поскольку часть флегмы, содержащей сивушные масла, ацетон, метанол и т.п. остается на дне сухопарника и в конечный продукт не поступает.
4. Купив ректификационную колонну, вы получите крепкий и чистый спирт, но не вкусный фруктовый, зерновой дистиллят.
5. Не сбрасывайте со счетов и производителя. Важно учитывать отзывы покупателей о приобретенных самогонных аппаратах и рейтинг продукции.

Особенности. Бывают аппараты, у которых стенки куба тоньше, а дно 2мм. Этот вариант лучше, чем полностью тонкостенный.

Недорогие и хорошие модели самогонных аппаратов

Мы составили хороший рейтинг самогонных аппаратов 2018-2019 годов, где четко разделили всё оборудование по ценам и возможностям.

Вам же я бы порекомендовал три модели, каждая из которых обладает своими преимуществами перед остальными. Ориентируйтесь на собственные вкусы и потребности, после чего смело можете делать выбор.

Самый дешевый из «вменяемых»: Крестьянка 2.0 (от 6 290 руб)

Из бюджетного сегмента дистилляторов можно отдать предпочтение Крестьянке 2.0.

Серьёзным минусом можно назвать только отсутствие крана для слива барды (отходов браги после перегонки). Бак придется опорожнять и мыть с помощью довольно узкой горловины, которая будет вызывать у многих дискомфорт.

В остальном это вполне работоспособная «лошадка», которая способна выдать хороший по качеству продукт. Как и для всех аппаратов подобного типа, вам строго рекомендуется двойная перегонка с отделением вредных фракций (дробная дистилляция).

Хороший дистиллятор с сухопарником: Германия (от 8 990 руб)

Одним из лучших аппаратов с сухопарником считается Германия, которую производит фирма Вейн (г. Киров).

Немецким качеством здесь не пахнет, но все необходимые узлы в конструкции присутствуют. На просторах интернета вы найдете очень мало негатива в его сторону, поэтому мы смело вам его рекомендуем к покупке.

Если хотите что-то ещё более серьёзное, то обратите внимание на модель Добрый жар «Экстра» с двумя сухопарниками. Мы считаем эту модель лучшей на рынке всех дистилляторов в России.

Хорошая ректификационная колонна: Вейн 4 (от 13 990 руб)

Одна из лучших ректификационных колонн для домашнего самогоноварения называется Вейн 4 (не путайте с Wein 4 Pro).

В основе колонны лежит царга с диаметром 1,5 дюйма, достойный кожухотрубчатый холодильник и дефлегматор. Мощности с лихвой хватает на быструю и качественную ректификацию, поэтому перегонный куб лучше сразу же взять побольше.

Если захотите что-то ещё более серьезное, то обратите внимание на Люкссталь 5 и Алкаш Deluxe Pro. Ничего лучше в настоящее время на рынке нет.