Пирог с черной смородиной и сметанной заливкой

Пирог с черной смородиной и сметанной заливкой

Добавьте в тесто разрыхлитель, сметану и яйцо. Замесите тесто.

Тесто распределите по дну разъемной формы, формируя бортики высоток около 5-7 см. Поставьте форму с тестом в морозилку на 20 минут.

Сметану соедините с сахаром, яйцом, ванильным сахаром и крахмалом. Перемешайте.

Полученную сметанную заливку вылейте на основу, сверху разложите смородину (замороженную можно не размораживать).

Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 40 минут. Серединка пирога будет чуть-чуть подрагивать – это не страшно.

Готовый пирог со смородиной остудите, порежьте на кусочки и зовите семью пить чай. Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Комментарии: 10 Скрыть комментарии

В приготовлении теста — ошибка — два раза добавляете муку, а про ложку сметаны — забыли

Ольга, точно! Все поправила!

Анна, ложка сметаны в тесте, остальная сметана в начинке!

Фантастически вкусный пирог! Готовила с реписом)

Потрясающий вкус пирога , не приторный и не кислый , огромное спасибо за рецепт! Буду готовить его теперь часто!

На здоровье, Светлана! В другой раз можно будет попробовать с другой ягодой!

Офигенный пирог. Очень быстро и просто, а как вкусно! Спасибо! рецепт распечатан!)

Нельзя ставить в духовку горячую форму из морозилки. Стекло треснет от перепада температур.

Наталья, я про стеклянную форму и не говорю ничего! Конечно, стеклянную в морозилку, а потом в духовку, мы не поставим!

Оставьте свое мнение Отменить ответ

Посетители

Вконтакте

Свежие комментарии

• Юлия к записи Сочная сырная лепешка на сковороде – пп рецепт
• Лилия к записи Вкуснейший кулич Александрийский
• Юлия к записи Десерт из бананов и творога без выпечки
• Ильнура к записи ПП блины из овсяной муки на молоке
• Светлана к записи Простой и вкусный кекс с замороженными ягодами

Самые рейтинговые рецепты

• Пирожное «Картошка» из сухарей(5,00 из 5)
• Воздушная королевская ватрушка с творогом и ягодами(5,00 из 5)
• Изумительная паста с шампиньонами(5,00 из 5)
• Вкусная скумбрия, маринованная с уксусом(5,00 из 5)
• Карп запеченный целиком с лимоном и чесноком(5,00 из 5)
• Необычный салат из капусты с курагой и семечками(5,00 из 5)
• Вкусный рулет из лаваша с начинкой(5,00 из 5)
• Простой рецепт вкусных лепешек на кефире(5,00 из 5)

Copyright © 2008 – 2017 Кулинарные рецепты повседневных и праздничных блюд. Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.

Невероятно вкусный пирог с черной смородиной и сметанной заливкой

Заливной пирог со смородиной — это лучшее и самое быстрое решение для использования ягод в выпечке!

Когда в доме детки, хочется их побаловать вкусным блюдом. Можно приготовить торт, но готовка займет много времени. Вкусные пироги всегда нравились не только детям, но и взрослому поколению. Заливные пироги всегда уходят на улет. Если не знаете как готовить такие пироги, возьмите себе на заметку рецепт с фото пошагово заливного пирога со смородиной со сметаной. Вам и вашей семье непременно понравится вкус пирога.

В рецептуре можно использовать любой вид смородины (черная, красная, белая), или используйте микс этих ягод.

Ингредиенты:

для сметанной заливки:

Для рецепта возьмите жирную, густую сметану (лучший вариант домашний продукт).

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Берем емкость и в ней разминаем вилочкой сливочное масло.

Шаг 2. Всыпаем муку, соль, сахар.

Шаг 3. Тщательно перемешиваем.

Шаг 4. Затем руками растираем, чтобы получилась консистенция крошек.

Шаг 5. Добавляем сырое яйцо и 2 чайные ложки холодной воды.

Шаг 6. Снова замешиваем руками.

Шаг 7. Тесто убираем на 40 минут в холодильник.

Шаг 1. Ягоды перебираем и промываем водой.

Шаг 2. Просушиваем их бумажным полотенцем.

Шаг 3. Если ягода крупная, то разрежьте ее на 2 половины. Делайте аккуратно, чтобы с ягод не вытек сок.

Шаг 4. Возьмите миску и вылейте в нее сметану.

Шаг 5. Добавьте сахарного песка, немного муки.

Шаг 6. Тщательно перемешайте до однородного состояния.

• Выпечка:

Шаг 1. Включите духовку, чтобы она разогрелась.

Шаг 2. Возьмите форму, смажьте дно растительным маслом.

Шаг 3. Тесто равномерно распределите по форме. Сделайте края, чтобы начинка не растеклась.

Шаг 4. Тесто слегка смажьте сметанной заливкой.

Шаг 5. Сверху выкладывайте ягоды, присыпьте их немного сахарным песком.

Шаг 6. На ягоды выливаем оставшуюся сметанную заливку.

Шаг 7. Отправляем форму в духовку.

Шаг 8. Время выпекания пирога 40 минут при температуре 180 ºС.

Когда пирог будет готов, отключите духовку и пусть пирог постоит там еще минут 10.

Пирог можно приготовить иначе. Выкладываем тесто, затем ягодную начинку, закрываем ее слоем теста. Получается закрытый заливной пирог.

Пирог необычайно вкусен не только в горячем, н и холодном виде. В качестве дополнительного ингредиента может быть корица и ваниль. Ягоды используйте по своему вкусу. Такой невероятно сочный и вкусный заливной пирог со смородиной со сметаной будет приятно скушать за кружечкой чая.

Приятного аппетита!

Невероятно вкусный пирог с черной смородиной и сметанной заливкой

Заливной пирог со смородиной — это лучшее и самое быстрое решение для использования ягод в выпечке!

Когда в доме детки, хочется их побаловать вкусным блюдом. Можно приготовить торт, но готовка займет много времени. Вкусные пироги всегда нравились не только детям, но и взрослому поколению. Заливные пироги всегда уходят на улет. Если не знаете как готовить такие пироги, возьмите себе на заметку заливной пирог со смородиной со сметаной рецепт с фото пошагово. Вам и вашей семье непременно понравится вкус пирога.

Совет!

В рецептуре можно использовать любой вид смороды (черная, красная, белая), или используйте микс этих ягод

• пшеничной муки – 250 гр.;
• сливочного масла – 120 гр.;
• сахарного песка – 200 гр.;
• яйца – 3 шт.;
• соль;
• смородина – 2 ст.;
• сметана – 200 гр.

Совет!

Для рецепта возьмите жирную, густую сметану (лучший вариант домашний продукт

• Берем емкость и в ней разминаем вилочкой сливочное масло.
• Всыпаем муку, соль, сахар.
• Тщательно перемешиваем.
• Затем руками растираем, чтобы получилась консистенция крошек.
• Добавляем сырое яйцо и 2 чайные ложки холодной воды.

• Снова замешиваем руками.
• Тесто убираем на 40 минут в холодильник.

Шаг 2. Приготовление начинки:

• Ягоды перебираем и промываем водой.
• Просушиваем их бумажным полотенцем.
• Если ягода крупная, то разрежьте ее на 2 половины. Делайте аккуратно, чтобы с ягод не вытек сок.
• Возьмите миску и вылейте в нее сметану.
• Добавьте сахарного песка, немного муки.
• Тщательно перемешайте до однородного состояния.

• Включите духовку, чтобы она разогрелась.
• Возьмите форму, смажьте дно растительным маслом.
• Тесто равномерно распределите по форме. Сделайте края, чтобы начинка не растеклась.
• Тесто слегка смажьте сметанной заливкой.
• Сверху выкладывайте ягоды, присыпьте их немного сахарным песком.
• На ягоды выливаем оставшуюся сметанную заливку.
• Отправляем форму в духовку.
• Время выпекания пирога 40 минут при температуре 180 градусов.
• Когда пирог будет готов, отключите духовку и пусть пирог постоит там еще минут 10.

Совет!

Пирог можно приготовить иначе. Выкладываем тесто, затем ягодную начинку, закрываем ее слоем теста. Получается закрытый заливной пирог.

Пирог необычайно вкусен не только в горячем, н и холодном виде. В качестве дополнительного ингредиента может быть корица и ваниль. Ягоды используйте по своему вкусу. Такой невероятно сочный и вкусный пирог будет приятно скушать за кружечкой чая.