Молдавское вино: история, винодельческие области, лучшие производители

Культивировать виноградную лозу в Молдове начали около 5 тысяч лет.

Разумеется, цифра эта весьма приблизительна: вполне вероятно, что производство вина в солнечной, благодатной для любого земледелия стране зародилось намного раньше, о чем свидетельствуют и многочисленные находки.

Развитию винного дела способствовали сперва греки и римляне, а после и местные правители, которые большое внимание уделяли старинному ремеслу.

Наибольшего расцвета молдавское виноградарство достигло при Штефане III Великом, который укоренил на территории страны большое количество привозных сортов и внес немалый вклад в улучшение качества сырья и готовой продукции.

Позже местное производство вина пережило несколько взлетов и падений и окончательно восстановилось лишь к XIX веку.

Во второй его половине местные виноградники пополнились французскими сортами (Пино-блан, Пино-нуар, Каберне-Совиньон, Алиготе и др.), напитки из которых прославили Молдавию во всем мире.

Местное виноделие примечательно несколькими фактами:

Большее количество молдавских напитков производится для продажи за пределами страны (почти 95%).

Молдова занимает 7-е место в мире по объему винного экспорта.

Каждый винодельческий регион, не говоря уж об отдельных хозяйствах, применяет для изготовления спиртного свои традиции и технологии.

Делают молдавское вино не только из виноградных ягод, но также из яблочного сырья.

Одна из местных винных коллекций (расположенная в селе Малые Милешты) включена в Книгу Гиннеса как самая крупная в Европе и насчитывает около 1,5 миллиона бутылок.

Суммарная протяженность погребов составляет 200 км, из которых для хранения используют около 50-ти.

Коротко о главном

Виноградники в Молдавии занимают более 150 тысяч га. Сотня из них – коммерческие, остальные – частные. Многие семьи имеют собственные небольшие винодельни. Некоторые из них делают очень достойные вина, за которыми в Молдавию приезжают специально. Ну а гордость страны – огромные подземные погреба, в которых стоит побывать каждому туристу.

К сожалению, молдавские вина незаслуженно обделены вниманием. Кроме того, несколько лет назад их активно подделывали. В России не раз налагали запрет на их продажу. Отсюда слухи, дурная слава, недооцененность. На деле же вина Молдавии, как утверждают международные эксперты, имеют огромный потенциал. На дегустациях профессиональные сомелье ставят им высокие оценки.

Чтобы избежать подделок, многие известные молдавские производители разливают вина в дизайнерские бутылки (особая форма или этикетка). Если вы покупаете алкоголь не в специализированных магазинах, не при заводах или погребах, а в небольших ларьках или несетевых магазинах, есть смысл заранее посмотреть в Сети, как должна выглядеть бутылка вина от того или иного производителя.

Молдавские белые вина

Белый виноград произрастает в центральной и северной части Молдавии, наиболее знаменитые и востребованные сорта белых молдавских вин приобрели мировую известность и достаточно высоко оценены на международных выставках виноделов. Самые востребованные из них:

• Алиготе – сортовое вино, изготавливаемое в Молдавии со времен правления Штефана III. Цвет вина от светло-зеленого до золотистого, вкус нежный, запах цветочный. Прекрасно сбалансированное вино.
• Шардоне – светло-золотистый напиток с выраженным вкусом черной смородины. Легкое и нежное.
• Совиньон – замечательный сортовой напиток золотистого цвета с фруктовым вкусом.
• Пино Грейс и Пино Бланк – вина с фруктовым запахом и вкусом.

Молдавские вина действительно конкурентоспособны. Их вкус и качество не уступает лучшим винам Франции и Италии. Однако на территории постсоветского пространства частенько под маркой молдавских вин пытаются продать фальсификат. Отличить нетрудно. Оригинальный напиток разлит в неординарные емкости. Марочные вина укупорены сургучом. При покупке следует обратить внимание на эти моменты и не дать себя обмануть.