Обзор видов и марок японского виски

• Напиток следует покупать только в специализированных магазинах.
• На бутылке должна быть неповреждённая акцизная марка.
• Товар должен иметь сертификат качества.
• Обязательно ознакомьтесь с внешним видом выбранной вами марки спиртного на сайте производителя, так как бутылка и этикетка могут иметь отличительные черты. Это позволит понять, подделка или оригинал перед вами.
• Обращайте внимание на целостность этикетки, её расположение, следы клея.
• Осмотрите крышку. Обычно она делается из хорошего материала и имеет надписи, означающие название компании и самой марки.
• Проверьте состав. Если в нём имеются ароматизаторы и примеси, такой алкоголь брать не стоит.
• Жидкость должна быть чистой, без хлопьев и осадка.
• При откупоривании бутылки не должно быть резкого запаха спирта. Японское спиртное отличается мягким запахом, с цветочными и фруктовыми оттенками. Привкус лёгкий, а послевкусие долгое и насыщенное.

Историческая справка

История японского виски началась без малого сто лет назад. Идея производить виски в Стране восходящего солнца зародилась на волне невиданной популярности шотландского виски. Первым делом производители алкогольной продукции командировали своего молодого сотрудника, химика по образованию, в Шотландию для детального изучения процесса производства этого легендарного напитка.

На родину Масатака Такетсуру вернулся, овладев всеми тонкостями мастерства. Однако планы его патрона изменились. Проект сдулся.

Спустя несколько лет за дело взялся другой производитель, компания Kotobukiya (ныне знаменитая Suntory). Налаживать технологический процесс доверили Такетсуру. Со временем первый технолог японского виски открыл свое предприятие по производству виски, позднее вошедшее в состав корпорации Nikka.

Долгое время местный виски производился в основном для внутреннего потребителя, выйдя на международный рынок во второй половине 20-го века. Популярность японского виски растёт с каждым годом. Сейчас Япония входит в четверку мировых лидеров по поставкам виски.

Особенности употребления

Согласно статистике японский виски употребляется больше, чем национальный японский алкогольный напиток — саке.

Японцы не употребляют напиток в чистом виде, предпочитая разбавлять водой или добавляя лед. Даже высокого качества односолодовый виски разбавляют в 2, 4 или даже в 6 раз.

Основные особенности при употреблении японского виски:

• Как говорилось выше спиртной напиток редко пьется в не разбавленном виде. Существуют несколько способов разбавления напитка.
• Мидзувари — название виски, разбавленного холодной водой. Крепость напитка при данном способе может упасть на 30%. Виски разбавляется водой в 2, 4 или в 6 раз. В зависимости от желания.
• Оювари — название виски, разбавленного горячей водой. Можно разбавлять в таких же соотношениях.
• Подобные напитки можно употреблять как в вечернее время, так и использовать днем перед едой — это поможет вызвать аппетит, слюноотделение и подготовить рецепторы для восприятия пищи.
• Применяются рокс-стаканы и небольшие фарфоровые чашки.
• Напитком принято наслаждаться медленно в удобной и простой обстановке.

Также в Японии употребляют виски, как и в Европе:

• в не разбавленном состоянии;
• добавляя лед;
• разбавляя Coca-Cola;
• виски используется для изготовления различных коктейлей.

Япония постепенно зарабатывает любовь всего мира благодаря своей алкогольной продукции. Использование во время производства осторожности и стремление к идеалу, японский виски сегодня не уступает по качеству и вкусу мировым лидерам в этой области. Но пока этот напиток не слишком распространен, он становится экзотической тенденцией.

Существует тенденция преувеличивать качество на основе таких вещей, как дефицит или эксклюзивность. Японский виски, конечно, не является исключением. Как и все остальное, есть отличный японский виски и не очень хороший японский виски. Необходимо пробовать и тогда будет не сложно найти свой напиток.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.