Настойка из можжевельника
Настойка из можжевельника
Можжевеловая настойка с легким привкусом хвои напоминает джин. Но, в отличие от настоящей можжевеловой водки, она не требует дополнительной перегонки. Настойку употребляют как спиртной напиток и лекарственное средство. Из-за крепости и специфического вкуса такой алкоголь больше нравится мужчинам. Благодаря бактерицидным свойствам растения настойку можжевельника используют для растирок, ингаляций, в борьбе с простудными заболеваниями, как общеукрепляющее средство.
Какие целебные свойства самогона на можжевельнике
В народной медицине ещё с древности активно применяются все части растения. Традиционная наука также не отрицает целебных свойств можжевельника.
При изготовлении настойки, активные вещества, содержащиеся в плодах и хвое, вытягиваются спиртом, с ним же попадают в организм. Алкоголь — один из лучших консервантов, так что все минералы, витамины, терпеноиды и др. сохраняются в полном составе и самом лучшем виде, причём дольше, чем в сушёных ягодах.
Лечебные качества настойки из можжевельника на самогоне:
Важно! Из всех видов растения только ягоды Можжевельника обыкновенного условно съедобные. Остальные виды в пищу непригодны и ядовиты, наиболее опасен Можжевельник казацкий.
Как заготавливать ягоды для самогона в домашних условиях?
Перед тем, как приготавливать настойку, нужно подготовить саму основу. Можжевеловые ягоды не требуют длительного подготовительного этапа. Больше внимания нужно уделять их сбору. Ведь ошибка может стоить здоровья или даже жизни.
Можжевеловые ягоды можно найти без особых усилий. Но найти именно то, что нужно иногда сложно. Ягода может быть синей, фиолетовой, красной и т.д. Всегда стоит остерегаться казацкого можжевельника. Он содержит ядовитое вещество. Они синего цвета, с легким налетом. Так выглядят и пригодные для употребления можжевеловые ягоды, но есть некоторые отличия. У ядовитого вида две косточки, а у съедобного – 3. Также казацкий кустарник имеет запах скипидара. Листья обычного растения напоминают иголки, ядовитого – чешуйки.
Важно! Пригодны также красные ягоды, их часто продают в аптеках, но у них не очень приятный запах.
А вот подготовка ягод – дело простое. Их нужно очистить от грязи, перебрать, чтобы не допустить попадание порченых плодов в настойку. Затем можжевельник немного раздавливают и сырье готово для дальнейших действий.
Польза настойки из можжевельника
Можжевельник применяют в лечебной практике, не зря ведь его плоды продаются в аптеках. Настой ягод помогает избавиться от:
- заболеваний почек и мочевыводящих путей;
- отеков, вызванных неполадками в сердце и почках;
- метеоризма (вздутия живота);
- заболеваний легких, сопровождающихся выделением обильной мокроты (пневмонии, плевриты и т.п.).
Подходит настойка и для ингаляций, полосканий горла при ангине (в разведенном виде).
Классический рецепт можжевеловой настойки на самогоне
- 500 мл самогона;
- 10 ягод можжевельника;
- 1 ст. л. сахара.
- Ягоды измельчают до состояния кашицы в ступе.
- Полученную массу помещают в стеклянную емкость и заливают самогоном.
- Настойку убирают в сторону на две недели.
- Через указанное время жидкость процеживают и соединяют с сиропом на основе сахара.
Готовый напиток имеет янтарный оттенок
Можжевеловые ветки имеют насыщенный бальзамический аромат. Используя их в приготовлении настойки, можно значительно улучшить ее вкусовые качества. Кроме того, они обладают мощным антибактериальным действием, что позволяет использовать напиток в медицинских целях. Он отлично подходит для растирания суставов. При внутреннем приеме помогает избавиться от менструальной боли и отечности.
- 100 г измельченных веток;
- 500 мл самогона.
- Сырье заливают самогоном, закрывают крышкой и убирают в темное место.
- Каждые 3-4 дня настойку нужно аккуратно встряхивать.
- Через две недели напиток процеживают.
Антибактериальное действие можжевеловых веток обусловлено содержанием фитонцидов
В гинекологии применяют водную вариацию напитка. Соотношение используют такое же, но вместо самогона применяют воду. Полученным средством пропитывают лечебные тампоны, эффективные при инфекциях половых путей.
Можжевеловая настойка из сухих ягод
Быстрый способ изготовления можжевеловой настойки на самогоне из сухих ягод предполагает использование продуктов из следующего списка:
- домашний самогон — 1 л;
- сушеные шишкоягоды можжевельника — 2 ст. л.;
- сахарный сироп.
Растительное сырье разминают толкушкой, ссыпают в стеклянную емкость и заливают алкогольной основой. Жидкость хранят в темном месте на протяжении 14 суток, после чего фильтруют и разбавляют сладким сиропом до наступления того момента, когда вкус напитка будет отвечать требованиям своего создателя.
Стабилизация букета займет еще 3–5 дней. Для осуществления этой процедуры состав на основе можжевельника разливают в бутылки, плотно укупоривают и помещают в холодильник или подвал.
