Коктейли с мартини – 18 рецептов

Чтобы готовить коктейли в домашних условиях, стоит использовать шейкер, но ели его нет, перемешать ингредиенты можно вручную или при помощи миксера.

Мартини – это вермут, приготовленный с добавлением настоя ароматных трав. Это идеальный компонент для приготовления коктейлей.

Выпускается шесть основных видов мартини:

• Бьянко. Сухой белый вермут с ароматом лимона, малины и ириса. Идеально сочетается с водкой, цитрусовыми соками, морсом из клюквы и гранатовым сиропом.
• Россо. Красный вермут с ароматом карамели, сочетается с виски и сладкими ликерами.
• Росато. Розовый вермут с цветочно-ванильным ароматом, он хорошо комбинируется с годными соками, морсами, джином.
• Экстра Драй. Сухой вермут повышенной крепости (18 градусов), он сочетается с крепкими алкогольными напитками.
• Голд. Элитный, наиболее дорогой вид напитка, его добавляют в коктейли в небольших количествах.

Обычно коктейли с тоником предполагают большой объем, поэтому рецептура предполагает наличие бокала хайбол, его нужно полностью засыпать льдом, после чего добавьте пятьдесят миллилитров Мартини Бьянко. В качестве тоника подойдет апельсиновый сок, морс или Швепс в количестве сто пятьдесят миллилитров. Тщательно перемешав содержимое бокала ложечкой, украсьте его при помощи тонких ломтиков лимона и трубочки.

Там где проходят лучшие вечеринки для избранных Мартини всегда рядом как признак успешности и «гламурной» жизни.

Коктейли с Мартини: 10 рецептов

Коктейли с мартини – это вкусные, несложные и вместе с тем экономные напитки. Вермут сочетают с ягодами, шампанским, водкой, швепсом. Сколько градусов содержит коктейль, зависит от выбранного рецепта. Чем больше добавить сока или льда, тем слабее получится результат.

Мартини Фиеро

Коктейли с Мартини под названием Фиеро с добавлением содовой считают самым модным летним коктейлем. Винный напиток обладает приятным несладким привкусом и насыщенным апельсиновым ароматом. В качестве закуски подают сыры. Калорийность мартини фиеро в 100 г составляет 64,39 ккал.

• лед;
• красный апельсин – 2 дольки;
• Martini Fiero – 70 мл;
• содовая – 70 мл.

1. Бокал наполнить льдом. Налить вермут.
2. Добавить содовую. Ее можно при желании заменить швепсом. В этом случае коктейль получится более сухим.
3. Украсить дольками апельсина, которые разрешено заменить лимоном.

Мартини с водкой

Этот рецепт обязан популярностью Джеймсу Бонду. Напиток стал популярен среди мужчин. Для приготовления используют сухой вермут.

• мартини драй – 15 мл;
• лед;
• лимонный сок – 7 мл;
• водка – 60 мл;
• оливки – 3 шт.

1. В шейкер засыпать лед. Влить водку.
2. Взбалтывать интенсивно 10 секунд.
3. Добавить martini. Взболтать.
4. Перелить смесь в бокал через барное ситечко (стрейнер).
5. Капнуть лимонный сок.
6. Оливки надеть на короткую шпажку. Поместить в коктейль.

Мартини со спрайтом

Коктейль обладает невысокой крепостью, поэтому употребляют его не только вечером, но и в течение дня.

Потребуется:

• кубики льда – 190 г;
• Martini Bianco– 50 мл;
• лимон – 2 дольки;
• тоник – 150 мл.

1. В стакан хайбол насыпать лед, заполнив его до самого края.
2. Влить тоник. Добавить martini.
3. Перемешать аккуратно барной ложкой.
4. Украсить цитрусовыми дольками.

Кроме лимона в состав можно добавить листики мяты. Они помогут сделать напиток приятно охлаждающим.

Коктейли с Мартини: Оранж

Для приготовления подходит только мартини красного цвета. Напиток получается крепким, поэтому пьют коктейль небольшими порциями. В 100 г содержит 102 калории.

• Martini Rosso– 60 мл;
• ликер кампари со вкусом грейпфрута– 60 мл;
• апельсиновый сок – 60 мл.

1. Все компоненты охладить.
2. В бокал налить мартини.
3. Добавить ликер, затем сок.
4. Подавать сразу же. Лед лучше не использовать. Он разбавит вкус коктейля.

Коктейль Мартини с шампанским

Коктейль считают гламурным. Часто подают на девичниках. В момент приготовления важно помнить, что шампанское встряхивать нельзя. Используют напиток высокого качества, иначе вкус коктейля будет испорчен. Все компоненты напитка и бокал обязательно охлаждают.

• Martini Bianco – 80 мл;
• лимон – ¼ плода;
• шампанское – 80 мл;
• мята – 1 г;
• кубики льда – 160 г.

1. В бокал пересыпать лед.
2. Налить алкоголь. Руками выжать сок с цитруса.
3. Перемешать коктейльной ложкой.
4. Украсить мятой и лимонной долькой.

Рецепт можно усовершенствовать, заменив Martini Bianco на rosso, а лимонный сок – вишневым.

Мартини с тоником

Мартини фиеро идеально сочетается с тоником. Чаще всего пропорция составляет 1:1. Приготовленный напиток придает бодрость и освежает.

• мартини фиерро– 70 мл;
• апельсин (красный) – 1 слайс;
• тоник – 70 мл.

1. В бокал налить тоник. Добавить вермут.
2. Аккуратно перемешать, чтобы компоненты полностью соединились. Украсить апельсиновым слайсом.

Чтобы напиток освежал, в состав добавляют кубики льда.

Мартини с соком

Винный напиток разнообразит праздничное меню. На приготовление уходит не более 10 минут. С добавлением вишневого сока коктейль становится удивительно красивым и вкусным.

• вермут Martini Rosso – 50 мл;
• кубики льда – 180 г;
• вишневый сок – 140 мл;
• мята – 2 листочка;
• вишня без косточек – 20 г.

1. В стакан хайбол насыпать кубики льда.
2. Налить вермут, затем вишневый сок.
3. Перемешать при помощи коктейльной ложки.
4. На шпажку нанизать вишневые ягоды. Отправить в коктейль.
5. Украсить листиками мяты.

Коктейли с Мартини: Санрайз

Этот вариант приготовления востребован у женщин круглый год. Напиток обладает приятный вкусом и невысокой крепостью. Любителям сладких коктейлей сухой мартини стоит заменить на Бьянко.

• Martini Extra Dry (сухой) – 50 мл;
• Гренадин – 5 мл;
• Клюквенный морс – 70 мл;
• Апельсин – 1 слайс;
• кубики льда;
• апельсиновый сок – 70 мл.

1. Поместить лед в бокал хайбол.
2. Налить сок. Добавить martini, затем морс. Размешать.
3. Налить Гренадин. Украсить апельсиновым слайсом.

Коктейли с Мартини и абсентом

Крепкий мужской напиток подходит для светских приемов. Вместо джина можно использовать водку.

• абсент – 30 мл;
• мартини драй – 30 мл;
• джин – 30 мл;
• мятный ликер – 5 мл.

1. Ингредиенты охладить.
2. Соединить в бокале, предназначенном для подачи, алкогольные напитки.
3. Добавить мятный ликер.

Украсить при подаче можно лимонной долькой или оливками без косточек.

Мартини со швепсом

Мартини и швепс созданы друг для друга. Их тандем помогает создавать удивительно нежный и приятный по вкусу коктейль, который с удовольствием пьют мужчины и женщины.

• Schweppes с лимонным вкусом – 60 мл;
• кубики льда;
• Martini Bianco – 120 мл.

1. Насыпать в бокал лед. Он поможет сделать коктейль легким и освежающим.
2. Добавить оставшиеся ингредиенты. При соблюдении пропорций швепс нейтрализует сладкую приторность мартини. Напиток приобретает легкий, лимонный аромат и приятную горчинку.

С момента создания, Martini быстро приобрело популярность и завоевало любовь у разных слоев населения. На основе вермута готовят вкусные, заряжающие бодростью коктейли. Ароматные напитки подают на торжественных приемах, светских вечеринках, семейных праздниках и свадьбах.

Мартини с джином «Леди Чаттерлей»

Один из лучших коктейлей из мартини с джином, он прекрасно подходит для торжественных случаев. Подается он в высоких бокалах для шампанского.

• 30 мл джина;
• 10 мл сухого мартини;
• 10 мл ликера Кюрасо;
• 10 мл апельсинового сока.

Все ингредиенты помещаем в шейкер и энергично встряхиваем. Затем переливаем напиток в бокал. Если все сделано правильно, то по краям напитка в бокале образуется каемочка из белых мелких пузырьков.

Популярность этот коктейль получил в большей степени у слабой половины. Он станет хорошим дополнением и украшением любого девичника.

Для одной порции вам понадобится:
1. Розовый вермут (например, Martini Gold) – 100 мл.
2. Шампанское полусухое – 150 мл.
3. Клубничный сироп (или сладкий темно-красный ликер Crème de Cassis – 1 дэш) – 30 мл.
4. Мята.

Как приготовить:
Сначала в большой бокал кладут лед, затем вливают шампанское, мартини и сироп. Внимание: перемешивать не нужно! Украшаем мятой.

Коктейль «Американо»

Типично американская рецептура. Как и многие другие алкогольные смеси этой страны содержит содовую (газированную воду).

• 50 гр. мартини «Россо»
• 25 гр. итальянского битера Campari
• 100 гр. газировки
• мелкие кубики льда (1/2 стакана)

Готовить надо так:

Алкоголь смешивают в шейкере и, процедив через ситце, заливают в бокал, где уже находится лед. Осторожно доливают содовую и перемешав ложечкой, подают.

На самом деле это именно то, чего иногда не хватает любому нормальному человеку. Первым делом налейте в стопку двадцать миллилитров Бьянко, берите стопку побольше, так как сверху при помощи специальной ложечки нужно тоненьким слоем уложить пятнадцать миллилитров водки и десять миллилитров Айриш крем, после чего добавьте пять миллилитров гренадина.

Этот коктейль пьется довольно быстро, поэтому он должен быть максимально холодным и веселящим. Для его приготовления наполните шейкер льдом, слейте талую воду, добавьте пятнадцать миллилитров Мартини Драй, семьдесят пять миллилитров качественной водки, хорошенько перемешайте. Затем перелейте содержимое шейкера в бокал и украсьте его зелеными оливками на зубочистке.

История Мартини началась еще более 2000 лет назад, когда знаменитый врач Гипократ открыл, что выдержанное белое вино с добавлением особых трав, цветов, корней и листьев обладает расслабляющим эффектом.

Лучшие алкогольные рецепты в домашних условиях

Приготовление напитков в домашних условиях не составит большого труда, главное заблаговременно позаботиться о наличии всех ингредиентов, а также использовать мерный стакан, в ином случае можно все испортить. Подача может производиться в разных бокалах, важно помнить, что они должны быть предварительно охлаждены, иначе напиток может быстро стать теплым, что ухудшит его вкус.

Бьянко с тоником

Классическое сочетание ингредиентов для «Мартини Тоник» известно уже многие годы, однако не теряет популярности, ведь сладко-горький вкус подходит многим любителям алкоголя. В качестве закуски лучше выбирать выдержанные сорта сыра — Пармезан или Пармеджано Реджано.

Для приготовления понадобится:

• мартини Бьянко — 100 мл;
• тоник — 100 мл;
• лайм — 1/4 часть + 1 долька для украшения;
• лед.

1. В высоком стакане необходимо размять лайм, а затем заполнить его доверху льдом.
2. Влить Мартини и тоник, перемешать барной ложкой и украсить долькой лайма.

С оливками

Водкатини пользуется популярностью во многих барах по всему миру, для его приготовления достаточно лишь смешать ингредиенты в нужных пропорциях.

Для приготовления понадобится:

• мартини Бьянко — 15 мл;
• водка — 70 мл;
• лед;
• несколько оливок для украшения.

1. Коктейль для смешивания доверху заполняется льдом, затем доливается необходимое количество вермута.
2. Затем необходимо интенсивно перемешать содержимое коктейльной ложкой, чтобы лед пропитался ароматом алкоголя.
3. Далее добавляется водка и снова все содержимое тщательно перемешивается.
4. Готовый напиток переливают через ситечко и украшают оливкой.

Вкус очень насыщенный и крепкий, поэтому такой напиток подойдет не всем.

С оливковым рассолом

Рецепт приготовления «Грязного Мартини»:

• мартини Экстра Драй — 20 мл;
• джин — 70 мл;
• рассол зеленых оливок — 10 мл;
• лед;
• несколько оливок для украшения.

Для приготовления коктейля по этому рецепту необходимо:

1. Наполнить доверху льдом стакан для смешивания.
2. Затем влить алкоголь и рассол в правильных пропорциях.
3. Содержимое тщательно перемешивается коктейльной ложкой, а затем процеживается в охлажденный бокал.
4. Украсить можно оливкой.

Не стоит использовать джин с добавками и изменять пропорции — это может испортить вкус. Пить напиток следует маленькими глотками сразу после приготовления пока он не стал теплым.

С лаймом

Рецепт приготовления «Мартини Рояль»:

• мартини Бьянко — 100 мл;
• сухое игристое вино — 100 мл;
• сок лайма — 15 мл;
• лед;
• долька лайма и мята для украшения.

1. В предварительно охлажденный шарообразный бокал налить вермут, выжать сок лайма, а затем добавить игристое вино.
2. Заполнить бокал на 2/3 кубиками льда и украсить долькой лайма и мятой.

С шампанским

Как называется коктейль с шампанским? Коктейль, который часто встречается на пляжах Лазурного Берега — Мартини Физ. Он хорошо подойдет тем, кто предпочитает сладкий алкоголь.

Для приготовления понадобится:

• мартини Розато — 75 мл;
• шампанское — 75 мл;
• малина — несколько штук;
• лед.

1. Винный бокал заполняется льдом, а затем доливается алкоголь.
2. Полученную смесь нужно перемешать коктейльной ложкой, а затем украсить клубникой на шпажке.

Предлагаем посмотреть наглядное приготовления коктейля с шампанским и мартини по еще одному рецепту:

С кофе

Как называется этот коктейль с водкой и кофе? «Эспрессо Мартини», который еще не успел обрести популярность в барах и ресторанах России, однако имеет хорошую репутацию на Западе.

Далее представлен рецепт «Эспрессо». Для приготовления понадобится:

• водка — 50 мл;
• кофейный ликер — 10 мл;
• эспрессо — 30 мл;
• сахарный сироп — по вкусу;
• лед.

1. В шейкере смешать холодный кофе, ликер, водку и сироп.
2. Затем добавить кубики льда и смешать, после чего перелить в охлажденный бокал. По желанию можно украсить кофейными зернами.

Далее наглядное видео с рецептом приготовления коктейля «Эспрессо»:

С джином

Для приготовления понадобится:

• мартини Экстра Драй — 15 мл;
• джин — 75 мл;
• лимонная цедра и оливка для украшения;
• лед.

1. Стакан заполняется льдом, а затем добавляется алкоголь.
2. Все перемешивается и сцеживается в охлажденный бокал.
3. В конце нужно добавить лимонную цедру и украсить оливкой на шпажке.

«Бьянко Санрайз»

Для приготовления понадобится:

• мартини Бьянко — 50 мл;
• клюквенный сок — 75 мл;
• апельсиновый сок — 75 мл;
• апельсин;
• лед.

1. Стакан заполняется льдом доверху, а затем доливается вермут и соки.
2. Все размешивается коктейльной ложкой, а затем украшается дольками апельсина.

«Негрони»

Для приготовления понадобится:

• мартини Россо — 30 мл;
• сухой джин — 30 мл;
• биттер Кампари — 30 мл;
• лед.

Все ингредиенты смешиваются в специальном низком бокале — роксе и украшаются долькой апельсина.

Предлагаем посмотреть видео с рецептом приготовления коктейля «Негрони»:

Яблочный

Этот распространенный коктейль прост в приготовлении, но знаком многим завсегдатаям баров.

Для приготовления понадобится:

• сухой джин — 30 мл;
• мартини Экстра Драй — 30 мл;
• яблочный ликер — 40 мл;
• лед;
• несколько долек яблока для украшения.

1. В большом стакане лед смешивается с алкоголем, а затем содержимое процеживается в охлажденный бокал.
2. Украсить коктейль можно дольками зеленого яблока.

Со спрайтом и водкой

Для приготовления понадобится:

• мартини Бьянко — 30 мл;
• водка — 10 мл;
• спрайт — 30 мл;
• лимонный сок — 5 мл;
• лед.

Бокал наполнить льдом, а затем долить водку и Мартини. Добавить лимонный сок и украсить долькой лимона.

Далее наглядное видео приготовления коктейля мартини с водкой по еще одному рецепту:

Со Швепсом и водкой

Для рецепта приготовления коктейля с водкой понадобятся такие ингредиенты и их пропорции:

• мартини Бьянко — 100 мл;
• водка — 100 мл;
• швепс — 50 мл;
• лед.

1. Все ингредиенты смешиваются в шейкере и взбалтываются.
2. Готовый коктейль нужно перелить в охлажденный бокал. По желанию можно украсить свежей клубникой.

С ромом

Для приготовления понадобится:

• светлый ром — 60 мл;
• мартини Экстра Драй — 10 мл;
• лед;
• оливка или лайм для украшения.

1. Шейкер нужно заполнить льдом, а затем влить алкоголь.
2. После тщательного смешивания напиток переливается в бокал и украшается по желанию оливкой или долькой лайма.

«Американо»

Для приготовления понадобится:

• мартини Россо — 50 мл;
• биттер Кампари — 50 мл;
• содовая — 50 мл;
• апельсиновая цедра для украшения;
• лед.

1. По классической рецептуре рокс доверху наполняется кубиками льда.
2. Затем необходимо влить биттер и вермут, а сверху содовую.
3. Содержимое бокала размешивается коктейльной ложкой и украшается апельсиновой цедрой.

Предлагаем посмотреть на видео еще один вариант приготовления классического коктейля «Американо»:

«Вермут 50/50»

Для приготовления понадобится:

• сухой джин — 75 мл;
• мартини Экстра Драй — 75 мл;
• лед.

Готовится уже знакомым способом:

1. Алкоголь смешивается со льдом.
2. А затем напиток процеживается в охлажденный бокал. Украсить можно оливкой.

Приготовление коктейлей в домашних условиях — дело, не требующее особых навыков и умений. Для создания вкусного напитка достаточно лишь следовать оригинальной рецептуре и не забывать о важных правилах: охлажденные бокалы и качественный алкоголь. Поэтому чтобы отведать что-то вкусное и особенное не нужно идти в бар или ресторан, можно сделать все самостоятельно.

Martini Royal

Aperol Spritz уже поднадоел, а кисло-сладких пузырьков в бокале не хватает? Решение есть! «Королевский мартини» также легко приготовить, а освежает он не хуже своего визави.

Ингредиенты:

• 50 мл вермута (Martini Bianco)
• 50 мл просекко
• 10 мл свежевыжатого сока лайма
• кусковой лед
• 1 долька лайма для украшения

Технология приготовления:

1. в винный бокал положить несколько кубиков льда;
2. добавить сок, вермут и просекко;
3. перемешать ложкой;
4. украсить долькой лайма.

Коктейль Martini Royal. Фото: © Laure Noverraz/Unsplash

Фото на обложке: © Katrin Hauf/Unsplash.