Паштет из куриной печени для ребенка
Рецепт: Паштет из печени куриной – для малышей от 1,5 лет, в мультиварке
Печень – отличный продукт для ребенка от 1,5 лет. И ее обязательно надо вводить в детский рацион. Любая печень содержит железо, витамины А и В, минералы, а в куриной кроме этого содержится фолиевая кислота, которая необходима для правильного развития иммунной и кроветворной систем.
Вот и нам пришло время знакомиться с этим нужным продуктом. Для первого знакомства с печенью я решила приготовить именно паштет, т. к. он имеет мягкую однородную консистенцию, и ребенку легко будет оценить вкус продукта, не отвлекаясь на процесс пережевывания )
Готовится паштет очень быстро и легко.
1. Печень промываем, очищаем от пленок и прожилок и заливаем молоком
2. В это время нарезаем соломкой морковь и полукольцами лук
3. Сливаем с печени молоко, нарезаем ее небольшими кусочками. Все продукты складываем в чашу мультиварки, наливаем воду и ставим на режим “Тушение” на 40 минут
4. По окончании программы перекладываем все в чашу для блендера и взбиваем погружным блендером, а затем добавляем кусочек мягкого сливочного масла и перемешиваем
Паштет из куриной печени получается очень нежным. Специи (соль, перец, чеснок) для детки я в него не добавляю, печень и сама имеет ярко-выраженный вкус, а лишняя соль ребенку пока ни к чему.
Кушали мы этот паштет с картофельным пюре. Первая проба прошла на ура, так что паштет из куриной печени будет теперь регулярным гостем на нашем столе.
Печеночный паштет для детей (из куриной печени и сердечек)
Для приготовления печеночного паштета приготовьте следующие продукты:
1) 0,5 кг куриной печени с сердечками,
2) 1 большая морковка,
3) 1 средняя луковица,
4) 100 граммов сливочного масла,
5) соль, растительное масло для пассеровки овощей.
Для ребенка от 1 года
Иногда рано утром так не хочется готовить детский завтрак, да и взрослый тоже. Выход — приготовить его с вечера. Например, паштет из куриной печени и сердечек. Готовится он быстро, а кушать можно как теплым (непосредственно после приготовления), так и холодным (с горячими тостами и ароматным чаем).
Печеночный паштет для детей — Приготовление:
1. Куриную печень с сердечками отварить до готовности.
2. Сливочное масло выложить на тарелку, чтобы оно размягчилось.
3. Куриную печень и сердечки нарезать на небольшие кусочки.
4. Морковь натереть на крупной свекольной терке, лук нарезать произвольно. Овощи пассеровать на растительном масле, затем налить на сковороду немного воды и закрыть крышкой, чтобы морковь потушилась и стала мягкой.
5. Овощи выложить на нарезанную куриную печень.
6. В глубокой емкости размять все с помощью блендера до однородной массы.
7. Когда сливочное масло стянет мягким, его тоже соединить с полученной массой и взбить блендером, чтобы паштет стал пышным и однородным.
Вот и все премудрости! Готовый паштет из куриной печени и сердечек можно уже кушать, а можно поставить в холодильник и съесть всей семьей утром с чаем.
Паштет из куриной печени для ребенка
На полках современных магазинов можно найти множество баночек с различными вкусностями, среди которых есть и немало разнообразных паштетов. Однако известно, что гораздо вкуснее и полезнее покупных продуктов являются те, что приготовлены собственными руками в домашних условиях. Поэтому сегодня я хочу предложить вам знакомство с прекрасным рецептом паштета из куриной печени для детей. Уверена на все 100%, что такое кушанье придется по душе не только вашим малышам, но и всем остальным членам семьи!
Паштет из куриной печени для детей
Чтобы приготовить паштет из куриной печени для детей, вам понадобится:
1. Куриную печень и сердечки промыть под проточной водой, поместить в кастрюлю с кипящей водой и отварить до готовности. Готовый продукт откинуть на сито или дуршлаг, оставить до полного остывания.
2. Кусочек сливочного масла положить в тарелочку или мисочку и оставить при комнатной температуре для размягчения.
3. Морковь и репчатый лук почистить, вымыть и обсушить. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порубить ножом. Выложить овощи в сковороду с предварительно разогретым небольшим количеством подсолнечного масла, обжарить до полуготовности. Добавить в овощи немного воды, накрыть сковороду крышкой и готовить до тех пор, пока морковь не станет достаточно мягкой.
4. Куриную печень и сердечки порезать на маленькие кусочки и смешать с обжаренными овощами. Полученную массу измельчить блендером до получения однородной массы. Добавить в паштет сливочное масло и тщательно все перемешать с помощью блендера.
5. Готовый паштет можно подавать на стол сразу же или переложить в герметично закрывающийся контейнер и поместить в холодильник.
В процессе приготовления детского паштета вы можете регулировать количество ингредиентов на свое усмотрение. У меня было около 300 г печени и примерно 200 г сердечек, а вот моркови я стараюсь добавить поменьше, так как мой ребенок не очень любит этот овощ. Если ваш малыш любит зелень, ее также можно добавить в паштет. Данное блюдо можно предлагать деткам возрастом от 1 года и более.
Кроме этого чудесного кушанья рекомендую вам порадовать малышей рисовой кашей с тыквой и вкусными котлетами из говядины с овсянкой.
