Плов в мультиварке с курицей скарлетт

Плов в мультиварке Скарлет

Еще в летописях 10-11 веков упоминается плов, как главное блюдо торжеств восточного народа, и описывается, как рис с мясом и специями. Способов приготовления его существует великое множество. Сегодня готовим плов в мультиварке Скарлет.

Представители разных культур отдают предпочтение в своих рецептах определенному мясу: баранине, говядине, конине. Этот рецепт основывается на приготовлении плова из куриной грудки. Эта особенность делает данное блюдо еще и диетическим.

• 1 куриная грудка;
• 2 стакана риса;
• 2 луковицы;
• 1-2 моркови;
• головка чеснока;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• приправа зира;
• соль, перец.

Приготовление плова в мультиварке Скарлет

Хорошо промыть куриную грудку под проточной водой, нарезать ее кубиками.

Почистить лук и морковь, порезать кубиками или брусочками, как больше нравится.

Обжарить до полуготовности мясо в мультиварке на программе «Выпечка» или «Жарка». После этого добавить овощи и томатную пасту.

Поджаривать еще 5-10 минут, постоянно помешивая. Засыпать рис и поставить в центр мультиварки целую неочищенную головку чеснока. Аромат у этого блюда будет восхитительный.

Рис лучше выбрать уже обработанный паром, так плов получится более рассыпчатым. Залить водой так, чтобы рис оказался на два пальца ниже уровня жидкости.

Добавить приправу зира (именно она придает плову изумительный вкус настоящего восточного блюда) соль, перец.

Установить программу «Плов» или «Крупа» и заниматься другими важными делами. После сигнала о завершении программы помешать плов.

Мультиварка SCARLETT SC-410 – отзыв

Моя первая помощница на кухне, + фото, рецепт плова

Я просто обожаю свою чудо мультиварку!) Готовлю в ней каждый день, это просто спасение для моего мужа, которому приходилось питаться моими кулинарными экспериментами с начала нашей совместной жизни) Хочу сказать, что готовлю я не очень хорошо, но дело это люблю))) С появлением мультиварки в нашем доме муж наконец то начал питаться вкусной едой) В ней просто невозможно что то испортить. Единственное, что я не готовлю в ней – это супы, мне совершенно не нравится идея закинуть все ингредиенты за раз, а если добавлять все постепенно – не вижу смысла, так можно готовить и на плите)

Сегодня я готовила плов с куриным фаршем, поэтому покажу фото процесса:

2. на дно кастрюли наливаем 1 столовую ложку подсолнечного масла. Овощи режем, перемешиваем и складываем на дно

4. 2 мультистакана пропаренного риса промываем водой и добавляем сверху

5. Теперь очень важный момент – соотношение риса и воды должно быть 1:1, т.е. 2 мультистакана. Солим, добавляем приправу для плова, 2 зубчика чеснока (не режем)

Ставим кастрюлю в мультиварку, закрываем крышку, ставим на программу “Крупа”, Все, идем заниматься своими делами. Когда будет готово, мультиварка позовет нас звуковым сигналом))

Еще один момент, я не пользуюсь ложкой, которая идет в комплекте к мультиварке, потому что мне кажется, что она царапает поверхность. Поэтому пользуюсь силиконовой лопаткой

Теперь о плюсах и минусах:

+ всегда вкусно, быстро, полезно

+ удобно, особенно кашу для ребенка по утрам

+ очень легко моется кастрюля

– не на всех программах указывается время приготовления (хотя теперь я уже приблизительно знаю, что и сколько готовится)

– не очень удобно мыть крышку

– отсутствие программы “Выпечка”, но за такую цену это наверное не минус)))

В целом я очень очень довольна, спасибо мамочке за такой подарок, сама бы я наверное в сторону мультиварок и посмотреть бы не догадалась. А теперь планирую купить еще одну, но уже с выпечкой)

Плов с курицей в мультиварке

Этот плов очень любит моя семья, а мне готовить его совсем несложно. Он, действительно, простой в приготовлении, но при этом очень вкусный. Делается с самым обычным рисом и секретным ингредиентом, который придает плову пикантную нотку.

Ингредиенты для «Плов с курицей в мультиварке»:

• Филе куриное (можно взять курицу с косточками, например, “ножки” от куриных крылышек) — 400 г
• Рис (самый обычный. я беру краснодарский круглый) — 3 стак.
• Лук репчатый (большой) — 3 шт
• Морковь (средняя) — 4 шт
• Аджика (Тот самый секретный ингредиент. Берите любую острую с натуральным составом. Можно домашнего приготовления) — 3 ст. л.
• Масло растительное — 100 г
• Масло сливочное — 20 г
• Приправа (для плова. БЕЗ СОЛИ в составе) — 1 ст. л.
• Соль (с горкой) — 1 ч. л.
• Перец черный — 1 щепот.
• Вода — 400 мл

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 860 Ватт

Программа: варка-плов (60 минут)

Рецепт «Плов с курицей в мультиварке»:

Включаем мультиварку на режим “Жарка”. наливаем растительное масло и обжариваем до красивой золотистой корочки, периодически помешивая, куриное филе, предварительно совсем чуть-чуть посоленное и поперченное.
это займет около 8-10 минут

Достаем филе. Подливаем еще немного масла и выкладываем в мультиварку нашинкованный лук. Его также обжариваем на режиме “Жарка” до прозрачности и золотистости.
Перекладываем в пиалу.

Подливаем еще растительного масла, кладем к нему 20 граммов сливочного масла и выкладываем морковь. Ее также обжариваем. У меня морковь мороженная (я люблю сразу много натереть на бурачную терку, разложить по пакетам и держать в морозилке). Это очень облегчает процесс приготовления. не надо чистить, тереть и мыть посуду.

Когда морковь готова, добавляем тот самый секретный ингредиент – аджику, которая придаст плову на выходе ОЧЕНЬ ЛЕГКУЮ, едва уловимую острую нотку. Прожариваем вместе с морковкой, помешивая, буквально 1 минуту.
Совет: аджику берите только с натуральным составом. В данном рецепте я использовала аджику по-кавказски ТМ “Руна”

Теперь к моркови с аджикой добавляем курицу и лук. Все перемешиваем.

Наверх выкладываем рис и разравниваем. Важно! Рис должен быть хорошо промыт. Лично я промываю его в 15-20 водах.

Теперь рис сверху посыпаем солью и любой приправой для плова без соли в составе. В серединку кладем целую головку чеснока. У меня чеснок внезапно закончился, и потому я делала без него.

По краям мультиварки добавляем воду. Вода должна полностью покрыть рис. Но не переусердствуйте. Вода должна покрывать рис буквально на несколько мм. Лучше воды недолить, чем перелить. Иначе плов не получится рассыпчатым.

Закрываем крышку мультиварки, включаем ее на режим Варка-плов (время выставляется автоматически – 1 час) и идем заниматься своими делами.

Ровно через час вам остается только перемешать готовый плов и выложить его на блюдо) Плов получается очень ароматным, рассыпчатым, красивым и вкусным!
Для данного фоторецепта кол-во ингредиентов я уменьшила ровно в 2 раза, но делать этого не советую, если у вас семья из 4 человек, потому что все съедается моментально)

Несмотря на длинное описание, готовится он очень легко и быстро)
Минут 30 уходит на обжарку лука, моркови и курицы, и час непосредственно на работу мультиварки.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Печень по-берлински в сливках

• 58
• 288
• 8340

Курица по-охотничьи

• 6
• 54
• 1824

Куриная грудка в сливочно-сырном соусе

• 44
• 729
• 40042

Цыпленок карри

• 45
• 87
• 3857

Паровое куриное суфле

• 45
• 744
• 58332

Куриные крылышки в кисло-сладкой глазури

• 13
• 93
• 6029

Куриные котлеты с творогом на пару

• 10
• 120
• 6779

Куриные бедра в мультиварке

• 4
• 143
• 4456

Жаркое “Курица&Кабачок”

• 18
• 686
• 38912

Фотографии «Плов с курицей в мультиварке» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

3 июня 2019 года hristalla #

29 марта 2019 года neiluskorr #

29 марта 2019 года Blondinas # (автор рецепта)

29 марта 2019 года neiluskorr #

29 марта 2019 года Blondinas # (автор рецепта)

11 февраля 2019 года Laurinda #

23 января 2019 года Елена Sinitsya #

10 мая 2018 года Alena Mila #

15 августа 2017 года Настена lilac #

15 августа 2017 года Blondinas # (автор рецепта)

21 июля 2017 года Blondinas # (автор рецепта)

15 июня 2017 года Сурик #

15 июня 2017 года Blondinas # (автор рецепта)

15 июня 2017 года lelikloves #

15 июня 2017 года Сурик #

15 июня 2017 года Сурик #

16 июня 2017 года акчуч #

19 июня 2017 года Сурик #

17 июня 2017 года felix032 #

19 июня 2017 года Сурик #

2 июня 2017 года Лугару2 #

Отличный рецепт! Делала с говядиной, брала натуральную аджику – 170 гр. Она реально оказалась натуральной- т.к. была с перцем и очень острой! На мясе – это никак не отразилось, оно было очень вкусным. А вот рис островат))) Так что осторожнее с ажикой)))
Делала 1 час на тушении, и потом минут 40 на автоподогреве стоял плов.

2 июня 2017 года Blondinas # (автор рецепта)

26 мая 2017 года shevakovas #

28 мая 2017 года Blondinas # (автор рецепта)

26 мая 2017 года Jlob43 #

26 мая 2017 года Blondinas # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.