0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Рецепт супа из цветной капусты и курицы

Суп овощной с цветной капустой на курином бульоне

  • Капуста цветная 250 гр.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Картофель 3 шт.
  • Перец болгарский 1 шт.
  • Помидор (без кожицы) 1 шт.
  • Масло растительное 2 ст.л.
  • Карри 0,5 ч.л.
  • Бульон куриный 1,5-2 л.
  • Соль по вкусу
  • Зелень по вкусу
  • Вам понадобится: 1 ч. 0 мин.
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Капуста цветная
  • Тип блюда:Обед

Картофель нарезаем кубиками и складываем в кастрюлю.

Наливаем бульон и добавляем карри или любые другие специи по желанию. Так же добавляем соль по вкусу.

Пока картофель закипает, готовим овощную зажарку. Разогреваем сковороду, наливаем масло, кладем тертую морковь и лук, нарезанный кубиками.

Обжариваем лук с морковью до мягкости, после чего добавляем нарезанный кубиками перец и помидор без кожицы. Для того, чтобы с помидора предварительно снять шкурку, делаем на нем с одной стороны надрез ножом крест-накрест и заливаем кипятком на 5 минут.

Обжариваем овощи до готовности.

Когда картофель закипит, добавляем цветную капусту разобранную на соцветия. Подойдет как свежая, так и в замороженном виде.

Варим суп до готовности овощей. В конце добавляем зажарку и через 5 минут свежую зелень. После чего суп выключаем и даем ему настояться 10-15 минут.

Куриный суп с цветной капустой

Ингредиенты

Куриное филе — 300-350 грамм;

Картофель — 3 штуки;

Небольшая морковь — 2 штуки;

Читать еще:  Рецепт приготовления куриного филе с ананасами

Маленький кочан цветной капусты — 1 штука;

Небольшая луковица — 1 штука;

Свежие петрушка, укроп;

Черный молотый перец — по вкусу.

Процесс приготовления

Летом, в жару, мы готовим больше легких, малокалорийных блюд. Окрошка, холодный борщ — частые гости на наших столах. Но иногда хочется на первое горячего супа. Предлагаю приготовить летний вариант куриного супчика с молодыми овощами и свежей зеленью. Такой суп подойдет и для детского питания.

Подготовьте необходимые продукты. Все овощи тщательно вымойте.

Куриное филе промойте под холодной водой и нарежьте небольшими кусочками.

Опустите в холодную воду, дайте воде закипеть. Убавьте огонь, снимите пенку и варите под крышкой на медленном огне около 15 минут.

Цветную капусту разберите на соцветия и промойте под холодной водой.

Морковь очистите и нарежьте кружочками.

Лук нарежьте кубиками.

Картофель — кубиками или соломкой.

Опустите в кипящий куриный бульон картофель, морковь и лук и варите 5 минут.

Добавьте лук и цветную капусту и варите до готовности.

Зелень мелко нарежьте и добавьте в суп.

Посолите по вкусу, по желанию добавьте щепотку черного перца.

Легкий куриный суп с цветной капустой готов.

Суп куриный с цветной капустой

Суп «Богатырское здоровье». Sopa «rica». Лето пролетело так быстро, и незаметно настало осеннее время. Не знаю, как у вас, а у нас погода совсем «слетела с катушек». Днем жарко, вечером ледяной ветер. На позапрошлой неделе был такой дождь, что пол-Испании смыло. (Показывали в новостях). Так давайте уже готовиться к зиме и укреплять иммунитет. Предлагаю вам рецепт супа, которым кормят испанские бабушки своих внучат. Супчик получается густой, наваристый, но в то же время нежирный и легкий для желудка. Цветная капуста — кладезь микроэлементов, а имбирь защитит от простуды. Прошу в гости!

Ингредиенты для «Суп куриный с цветной капустой»:

  • Курица (1/2 курицы) — 1 кг
  • Капуста цветная — 1/2 вилок
  • Картофель (крупный) — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Имбирь — по вкусу
  • Карри — по вкусу
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Перец черный (горошек) — 6 шт
  • Гвоздика — 6 шт
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Петрушка — по вкусу
  • Соль — по вкусу
Читать еще:  Рецепт грузинского куриного супа

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп куриный с цветной капустой»:

Сначала сварим половину курицы без кожи

Овощи нарежем мелким кубиком, капусту разберем на соцветия

Вынимаем куриное мясо и забрасываем овощи, добавляем перец горошком и гвоздику. Посолить. Варим 15 минут до готовности картофеля.

Куриное мясо отделяем от костей и режем мелкими кусочками.

Когда картошка в супе сварится, возвращаем мясо в кастрюлю, добавляем щепотку сухого имбиря и щепотку карри.

Как только суп закипит, взбалтываем 1 яйцо и тонкой струйкой, помешивая, вливаем в суп.

Дать супу закипеть снова, засыпать рубленую петрушку и снять с огня. Настоять 5-7 минут и подавать с тостами или ароматным хлебом

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6281

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Английский куриный суп с сыром

  • 428
  • 5322
  • 437180

Суп куриный с цветной капустой

  • 104
  • 1083
  • 29927

Куриный суп с яблоками

  • 92
  • 752
  • 6827

Куриный суп с помидорами

  • 94
  • 514
  • 7013

Куриный крем-суп

  • 49
  • 304
  • 59426

Похожие рецепты

Суп с красной фасолью в мультиварке

  • 57
  • 132
  • 3034

Куриный суп с лимонными клецками

  • 35
  • 37
  • 3462

Суп с фунчозой и креветками

  • 43
  • 538
  • 8072

Минестроне «Осенний светофор»

  • 65
  • 239
  • 2696

Овощной суп «Моле де ойя»

  • 21
  • 13
  • 3218

Миндальный суп с виноградом

  • 14
  • 19
  • 3206

Суп «Полевой»

  • 12
  • 45
  • 24858

Быстрый суп из сосисок

  • 2
  • 233
  • 3187

Грибная похлебка

  • 10
  • 128
  • 2869
Читать еще:  Пирог с курицей калорийность на 100 грамм

Попробуйте приготовить вместе

Оливково-сырная тортилья «Средиземноморская»

  • 122
  • 1124
  • 83670

Баклажаны со вкусом грибов

  • 311
  • 812
  • 34454

Рыбный рулет с маслинами

  • 105
  • 823
  • 27116

Фотографии «Суп куриный с цветной капустой» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

18 сентября 2019 года Lioness-70 #

27 августа 2018 года elmira111122 #

1 июля 2018 года mrrmyakmyak #

7 июня 2017 года lina0710 #

7 июня 2017 года mazziadri #

7 июня 2017 года mtata #

17 июля 2017 года Ninale30 # (автор рецепта)

17 июля 2017 года Ninale30 # (автор рецепта)

18 апреля 2017 года Котенок Гав #

17 июля 2017 года Ninale30 # (автор рецепта)

19 сентября 2016 года july budaeva #

22 августа 2016 года Бэбита #

27 сентября 2016 года Ninale30 # (автор рецепта)

7 июля 2016 года Ivaschenco #

10 июля 2016 года Ninale30 # (автор рецепта)

10 июля 2016 года Ivaschenco #

29 июля 2016 года Ninale30 # (автор рецепта)

17 июня 2016 года sakurako #

21 июня 2016 года Ninale30 # (автор рецепта)

7 февраля 2016 года МодаДома #

23 февраля 2016 года Ninale30 # (автор рецепта)

28 января 2016 года Alexey2K #

3 января 2016 года asesia2007 #

10 июля 2016 года Ninale30 # (автор рецепта)

8 декабря 2015 года caramel77 #

9 декабря 2015 года Ninale30 # (автор рецепта)

26 ноября 2015 года Ninale30 # (автор рецепта)

15 октября 2015 года inulia68 #

10 ноября 2015 года Ninale30 # (автор рецепта)

9 октября 2015 года Mamador #

9 октября 2015 года Ninale30 # (автор рецепта)

22 октября 2015 года shag va #

6 октября 2015 года Юлия Бурлакова #

7 октября 2015 года Ninale30 # (автор рецепта)

8 октября 2015 года Юлия Бурлакова #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector