1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Рецепт супа с вешенками и курицей

Куриный суп с вешенками

  • Вода 2 л
  • Картофель 600 г
  • Лук репчатый 1 шт
  • Вешенки 350 г
  • Сливочное масло 35 гр
  • Петрушка пучок
  • Соль по вкусу
  • Курица 800 г
  • Вам понадобится: до 10 минут
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Вешенки
  • Тип блюда:Обед

Курицу режем на кусочки, наливаем воду и варим 45 минут.

Тем временем чистим и нарезаем кубиками картофель.

Затем отправляем картофель в бульон.

Тем временем растапливаем масло на сковороде.

И мелко порезанный лук.

Обжариваем грибы на среднем огне 10 минут.

Затем отправляем в суп.

Когда картофель будет практически готов, кладем в суп мелко порезанную петрушку. Когда суп закипит, выключаем плиту.

Куриный суп с вешенками готов, приятного аппетита!

Cуп с вешенками и курицей

Этот рецепт условно можно отнести к азиатской кухне. В данном супчике используется весьма необычное сочетание курицы, рисовой лапши, вешенок и ароматных специй. Превосходное обеденное блюдо!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Куриное филе 400 Грамм
  • Куриный бульон 2 Литра
  • Вешенки 200 Грамм
  • Лапша рисовая 400 Грамм
  • Лук зеленый 100 Грамм
  • Имбирь 50 Грамм
    свежий
  • Соус соевый 50 Миллилитров
  • Чеснок 4 Зубчика
  • Бадьян 2 Штуки
    звездочки
  • Перец сладкий 1 Штука
  • Лимон 1 Штука
  • Перец По вкусу

Шаг 1

Очищаем и режем соломкой имбирь. Сладкий перец тонко нарезаем, чеснок измельчаем.

Читать еще:  Потушить курицу с грибами в сметане

Шаг 2

Наберите в кастрюлю воды и поставьте на огонь. Средними кусочками нарежьте вешенки и куриное филе.

Шаг 3

На растительном масле обжариваем чеснок, грибы и имбирь. Жарим несколько минут, чтобы грибы пустили сок.

Шаг 4

Добавляем куриное филе, жарим почти до полного испарения грибного сока.

Шаг 5

Теперь вливаем соевый соус, добавляем бадьян, сладкий перец, черный перец. Готовим несколько минут.

Шаг 6

Перекладываем овощи в подогретый куриный бульон. В другой кастрюле, которая уже стояла на огне, отвариваем лапшу. Не забудьте про соль.

Шаг 7

С готовой лапши сливаем воду. Из бульона извлекаем бадьян, добавляем сок одного лимона, измельченный зеленый лук и лапшу. Перемешиваем.

Суп с вёшенками и курицей

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 45 мин.

Кол-во порций: 8 шт.

Ингредиенты

Как приготовить суп грибной из вёшенок с курицей

Супы — очень популярное блюдо славянской кухни. Особенно популярными становятся супы тогда, когда на улице холодает. Ведь в холодную пору года суп не только накормит, но и согреет, и поднимет тонус всего организма. Предлагаю приготовить очень вкусный суп с вёшенками и курицей.

Суп готовится из абсолютно доступных продуктов, быстро и просто. Очень важно учесть один нюанс — для супа следует выбрать высококачественный плавленый сыр, так как низкокачественный сыр, с примесью пальмовых масел, не разойдётся в супе после добавления и испортит своим видом и вкусом всё блюдо.

Как приготовить «Суп с вёшенками и курицей» пошагово с фото в домашних условиях

Для работы нам понадобятся вёшенки, куриное филе, картофель, репчатый лук, морковь, плавленый сыр, подсолнечное масло, соль, чёрный перец горошком, лавровый лист.

Куриное филе (300 г) промыть и нарезать небольшими кусочками. Картофель (100 г) очистить, промыть и нарезать небольшими кусочками. Опустить филе и картофель в кипящую воду с солью (1 ст. л.).

Читать еще:  Подливка из курицы со сливками

Параллельно очистить лук (80 г), нарезать небольшими кубиками и обжарить на подсолнечном масле (3 ст. л.) 2-3 минуты.

Добавить очищенную и натёртую на крупной тёрке морковь (45 г). Перемешать и готовить 4-5 минут. Выложить овощи в кастрюлю через 15 минут после закладки мяса.

Вёшенки (200 г) очистить, промыть, нарезать небольшими кусочками.

Выложить грибы в кастрюлю вместе с чёрным перцем горошком (3 штучки). Готовить 15 минут.

Плавленый сыр (200 г) нарезать небольшими кубиками.

Когда мясо, грибы и картофель будут готовы, выложить сыр в кастрюлю вместе с 1 лавровым листом. Довести до кипения, помешивая, чтобы сыр растворился. Проварить 1 минуту.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector