Рецепт супа с вешенками и курицей
Куриный суп с вешенками
- Вода 2 л
- Картофель 600 г
- Лук репчатый 1 шт
- Вешенки 350 г
- Сливочное масло 35 гр
- Петрушка пучок
- Соль по вкусу
- Курица 800 г
- Вам понадобится: до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Вешенки
- Тип блюда:Обед
Курицу режем на кусочки, наливаем воду и варим 45 минут.
Тем временем чистим и нарезаем кубиками картофель.
Затем отправляем картофель в бульон.
Тем временем растапливаем масло на сковороде.
И мелко порезанный лук.
Обжариваем грибы на среднем огне 10 минут.
Затем отправляем в суп.
Когда картофель будет практически готов, кладем в суп мелко порезанную петрушку. Когда суп закипит, выключаем плиту.
Куриный суп с вешенками готов, приятного аппетита!
Cуп с вешенками и курицей
Этот рецепт условно можно отнести к азиатской кухне. В данном супчике используется весьма необычное сочетание курицы, рисовой лапши, вешенок и ароматных специй. Превосходное обеденное блюдо!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриное филе 400 Грамм
- Куриный бульон 2 Литра
- Вешенки 200 Грамм
- Лапша рисовая 400 Грамм
- Лук зеленый 100 Грамм
- Имбирь 50 Грамм
свежий - Соус соевый 50 Миллилитров
- Чеснок 4 Зубчика
- Бадьян 2 Штуки
звездочки - Перец сладкий 1 Штука
- Лимон 1 Штука
- Перец По вкусу
Шаг 1
Очищаем и режем соломкой имбирь. Сладкий перец тонко нарезаем, чеснок измельчаем.
Шаг 2
Наберите в кастрюлю воды и поставьте на огонь. Средними кусочками нарежьте вешенки и куриное филе.
Шаг 3
На растительном масле обжариваем чеснок, грибы и имбирь. Жарим несколько минут, чтобы грибы пустили сок.
Шаг 4
Добавляем куриное филе, жарим почти до полного испарения грибного сока.
Шаг 5
Теперь вливаем соевый соус, добавляем бадьян, сладкий перец, черный перец. Готовим несколько минут.
Шаг 6
Перекладываем овощи в подогретый куриный бульон. В другой кастрюле, которая уже стояла на огне, отвариваем лапшу. Не забудьте про соль.
Шаг 7
С готовой лапши сливаем воду. Из бульона извлекаем бадьян, добавляем сок одного лимона, измельченный зеленый лук и лапшу. Перемешиваем.
Суп с вёшенками и курицей
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 45 мин.
Кол-во порций: 8 шт.
Ингредиенты
Как приготовить суп грибной из вёшенок с курицей
Супы — очень популярное блюдо славянской кухни. Особенно популярными становятся супы тогда, когда на улице холодает. Ведь в холодную пору года суп не только накормит, но и согреет, и поднимет тонус всего организма. Предлагаю приготовить очень вкусный суп с вёшенками и курицей.
Суп готовится из абсолютно доступных продуктов, быстро и просто. Очень важно учесть один нюанс — для супа следует выбрать высококачественный плавленый сыр, так как низкокачественный сыр, с примесью пальмовых масел, не разойдётся в супе после добавления и испортит своим видом и вкусом всё блюдо.
Как приготовить “Суп с вёшенками и курицей” пошагово с фото в домашних условиях
Для работы нам понадобятся вёшенки, куриное филе, картофель, репчатый лук, морковь, плавленый сыр, подсолнечное масло, соль, чёрный перец горошком, лавровый лист.
Куриное филе (300 г) промыть и нарезать небольшими кусочками. Картофель (100 г) очистить, промыть и нарезать небольшими кусочками. Опустить филе и картофель в кипящую воду с солью (1 ст. л.).
Параллельно очистить лук (80 г), нарезать небольшими кубиками и обжарить на подсолнечном масле (3 ст. л.) 2-3 минуты.
Добавить очищенную и натёртую на крупной тёрке морковь (45 г). Перемешать и готовить 4-5 минут. Выложить овощи в кастрюлю через 15 минут после закладки мяса.
Вёшенки (200 г) очистить, промыть, нарезать небольшими кусочками.
Выложить грибы в кастрюлю вместе с чёрным перцем горошком (3 штучки). Готовить 15 минут.
Плавленый сыр (200 г) нарезать небольшими кубиками.
Когда мясо, грибы и картофель будут готовы, выложить сыр в кастрюлю вместе с 1 лавровым листом. Довести до кипения, помешивая, чтобы сыр растворился. Проварить 1 минуту.
