Плов с фаршем в мультиварке рецепт
Плов с фаршем в мультиварке-рецепт с фото
Если очень хочется приготовить быстро вкусное и сытное блюдо для всей семьи, на ум чаще всего приходит плов. Такой выбор не случаен, ведь для приготовления этого блюда не нужно большого количества продуктов, и их всегда можно найти в ближайшем магазине. Мясо можно заменить уже готовым фаршем, тогда время на приготовление сытного угощения сократится в два раза. Плов с фаршем в мультиварке — идеальный вариант для всех, кто ценит свое время и предпочитает вкусную и здоровую пищу.
Благодаря использованию кухонного прибора, процесс готовки можно заметно упростить. Достаточно взять все необходимые продукты и подготовить их в течение 10-15 минут, остальное сделает мультиварка сама.
Рецепт риса с фаршем в мультиварке
Многие хозяюшки называют это блюдо ленивым пловом — действительно, готовится оно очень просто и не требует особых кулинарных знаний. Понадобится мультиварка любой модели и стандартный набор продуктов: рис, овощи и немного фарша. Рассыпчатый рис с мясным фаршем — самый простой и быстрый способ приготовить сытное и экономное блюдо для всей семьи.
Ингредиенты для блюда:
- Фарш (домашний, смешанный) — 300 г
- Рис — 1 стакан
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Растительное масло для жарки — 3-4 ст. л.
- Соль и специи — по вкусу
Приготовление:
Чтобы блюдо было больше похоже на плов, а не на кашу, очень важно хорошо промыть рис от излишков крахмала. Фарш можно брать любой, но желательно не очень жирный, наиболее подходящим будет смешанный вариант: свинина и говядина в равных количествах.
Налить в чашу мультиварки немного масла и включить прибор на режим жарка или тушение. Лук нарезать кубиками и обжарить 3-4 минуты, до прозрачности.
Морковь натереть на терке и добавить к луку.
Когда овощи немного размягчатся, добавить мясной фарш, и продолжить обжаривать еще 10 минут.
Посолить и добавить любые специи по вкусу. Можно использовать готовую смесь для плова.
Положить промытый рис и разровнять ровным слоем.
Залить продукты водой, закрыть крышку прибора и включить на режим плов. Время приготовления: 30-35 минут.
Плов с фаршем в мультиварке готов.
Можно подавать его сразу же к столу, а можно оставить в мультиварке и использовать функцию подогрева. Приятного аппетита!
Плов с фаршем в мультиварке
Ингредиенты
Вода – 2 стакана
Лук репчатый – 1 шт.
Сухой чеснок – 1/2 ч.л.
Барбарис – 6-8 шт.
Соль, перец – по вкусу
Масло растительное – 40 мл
Процесс приготовления
Плов с фаршем – вкусное блюдо для всей семьи, которое отлично подойдет для обеда или для ужина. Я очень люблю готовить такой плов, ведь благодаря мультиварке процесс приготовления становится сплошным удовольствием, также всегда меня устраивает идеальное приготовление самого риса.
Фарш для плова можно использовать любой – подойдут курица, индейка, свинина, говядина. В моем варианте фарш состоит из филе индейки и отбивной свинины, количество мяса – равное. По желанию вы можете добавлять любые специи или овощи на свое усмотрение.
Подготовить продукты для приготовления плова с фаршем в мультиварке. Если взяли мясо – сделать из него фарш.
Одну крупную луковицу и крупную морковь очистить и сполоснуть, морковь нарезать продолговатыми полосками, луковицу нашинковать кубиками среднего размера.
В чашу мультиварки влить растительное масло, бросить овощи. Добавить к овощам фарш и установить режим «Жарка». Жарить все ингредиенты в течение пяти минут.
Подготовить рис для плова.
Спустя пять минут жарки всыпать в чашу подготовленный рис, добавить барбарис, соль и перец, также добавить сухой гранулированный чеснок.
Влить в чашу мультиварки два стакана горячей воды. Перемешать.
Убрать чашу в мультиварку, включить режим «Каша», готовить один час. В конце снять пробу на соль, при надобности добавить еще. Вот и все, приготовленный в мультиварке плов с фаршем можно раскладывать по тарелкам и подавать к столу.
Плов с фаршем в мультиварке Polaris
Чтобы приготовить настоящий плов, нужно и хорошее мясо, и качественный рис, и достаточно времени.
Но если очень хочется плова, то его можно приготовить даже из фарша!
Причём фарш может быть любым – куриным, говяжьим или смешанным.
Такой плов готовится очень быстро, ведь не нужно ждать, пока мясо станет мягким.
В последнее время я плов готовлю только в мультиварке. Он в ней не пригорает и всегда получается рассыпчатым. Конечно, если не перелить воду.
Какие продукты понадобятся для плова
· рис – 1,5 чашки (объём чашки 200 мл);
· пряности по вкусу;
· подсолнечное масло – 40—50 г.
Приготовление
Рис промойте в нескольких водах, делая каждый раз воду горячее. Замочите в тёплой воде на 1—2 часа. Если нужно приготовить плов быстрее, то замочите в горячей воде.
В чашу мультиварки налейте масло и разогрейте, установив режим «Жарка». Весь процесс обжаривания производите с открытой крышкой.
Опустите фарш. Помешивая, обжаривайте его до тех пор, пока не выпарится вся жидкость. Само мясо сильно обжаривать не нужно, иначе оно получится сухим и невкусным.
Положите лук, пассеруйте его до мягкости.
Добавьте нарезанную толстой соломкой или средними брусочками морковь.
Перемешайте. Обжаривайте всё вместе 5 минут.
Рис выложите в дуршлаг, чтобы стекла вся вода.
Засыпьте его в чашу.
Постоянно помешивая, обжаривайте его 4—5 минут, пока рисинки не станут полупрозрачными.
Благодаря такому способу рис не разваривается, а рисинки не слипаются.
Особенно это актуально, если используете рис, который плохо впитывает воду и разваривается.
Влейте кипящую воду. Если используете рис, который плохо впитывает воду и быстро разваривается, влейте не 2,5 чашки, а 2.
Бульон сразу же посолите.
Он должен быть чуть пересоленным, так как рис очень любит соль и большую часть вберёт в себя.
Добавьте любимые приправы.
Я обычно добавляю зиру – примерно треть чайной ложки.
Чтобы плов получился с восточным колоритом, вместо зиры кладу шафран и карри.
Содержимое чаши перемешайте, разровняйте.
Закройте крышку. Установите программу «Плов». Готовьте до звукового сигнала. Обычно он звучит через 20—22 минуты с момента включения.
Плов будет выглядеть вот так.
Не перемешивая, оставьте его на подогреве на 20—30 минут.
