Рецепт детского овсяного печенья

Овсяное печенье для детей

Ингредиенты

Овсяные хлопья быстрого приготовления – 90 г

Сливочное масло – 100 г

Яйцо куриное – 1 шт.

Разрыхлитель для теста – 5 г

Семена льна – 1 ч.л.

Ванильный сахар – 1 пакетик

Мука пшеничная – 70 г

Процесс приготовления

Приготовить овсяное печенье, которое понравилось бы детям, очень просто. И сегодня я расскажу, как это сделать.

Для начала нужно запастись нужными продуктами, очень важно, чтобы они были высокого качества. Используем именно сливочное масло, никакой маргарин и спред не подойдут. Овсяные хлопья можно взять любые, в данном случае я выбрала мелкие, быстрого приготовления. Что насчёт семян и зачем они? А здесь всё просто. Детский растущий организм просто нуждается в комплексе витаминов и минералов, которых и в семенах льна, и в семенах кунжута большое количество. Они придают печенью пикантную нотку и делают его корочку более хрустящей, но внутри всё же выпечка остается мягкой и нежной.

Уверена, детское овсяное печенье придётся по вкусу многим. Рекомендую попробовать!

Для приготовления овсяного печенья для детей подготовьте продукты по списку к рецепту.

В миску подходящего размера всыпьте сухие ингредиенты. Просеянную пшеничную муку, разрыхлитель, сахар, овсяные хлопья, ванильный сахар, семена льна и кунжута соедините между собой.

Добавьте сливочное масло комнатной температуры и яйцо.

Быстрыми движениями замесите тесто. Разделите его на равные части небольшого размера. У меня вышло 12 кусочков по 30 граммов каждый.

Из теста сформируйте круглые заготовки, выложите их на противень, прижав немного ладошкой.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут, до красивого румяного цвета.

Вкусное, ароматное овсяное печенье для детей готово.

Дайте ему немного остыть и подавайте к столу.

Прекрасным дополнением данного блюда станет чашечка чая или стакан молока. Приятного аппетита!

Детское овсяное печенье

Педиатры настаивают на том, чтобы меню малышей состояло только из полезных натуральных продуктов, поэтому овсяное печенье для детей – это самый достойный вариант в детском меню.

Если готовить такой продукт самостоятельно, а в рецепт включить фрукты, овощной и кисло-молочный компонент, то польза от употребления такого лакомства увеличится в разы.

Тем, кто не доверяет магазинным вариантам, рекомендуем готовить такую сладость из овсяного злака самостоятельно. Для малышей диетологи советуют готовить такую выпечку из дробленных хлопьев, муки. Детям после трех лет уже можно давать продукт с использованием цельной крупы.

Базовый рецепт детского овсяного печенья

Предлагаем приготовить хрустящую выпечку без использования дополнительных продуктов.

Ингредиенты

• вершковое масло – 150 г;
• овсяные хлопья – 1 стакан;
• 1 стакан сахара;
• 1,5 стакана пшеничной муки;
• 10 г пекарского порошка;
• ванильный сахар – 1 ч. л.

Способ готовки

1. Масло должно быть мягким. К нему добавить сахар и яичный ингредиент. Хорошо взбить.
2. Добавить хлопья. Перемешать.
3. Муку просеять и соединить с пекарским порошком.
4. Смешать все составы, добавить ванильный сахар.
5. Противень слегка присыпать мукой.
6. Скатать шарики. Придать им нужные формы. Выложить на поверхность противня.
7. Выпекать 15 минут при 185 градусах.

Главное: не пересушить тесто. Извлекать из духового шкафа слегка мягкие порции. При остывании, они станут плотнее.

Овсяные печенья детям от одного года

Предлагаем приготовить малышам от 1 года овсяные печеньки, рецепт которых включает нужный детскому организму творог.

Ингредиенты

• масло сливочное – 250 г;
• мука пшеничная – 130 г;
• творог – 250 г;
• сметана – 125 г;
• овсяные хлопья – 120 г;
• 2 яичных желтка.

Способ готовки

1. Масло порубить очень мелко, добавить желтки, сметану, вымешать.
2. Добавить хлопья, муку, перемешать тесто.
3. Оставить его в холодильнике на полчаса.
4. Тесто раскатать в пласт 3-5 мм. Вырезать фигурки.
5. Печь на посыпанном мукой противне 15 минут при 180 градусах.

Приготовление на скорую руку

Предлагаем приготовить простые печенья овсяные на скорую руку, которые станут хорошим подспорьем для мамочек, у которых всегда не хватает на это времени.

Ингредиенты

• 300 г сливочного масла;
• 300 г сладкого йогурта;
• 250 г молотой овсянки;
• 250 г пшеничной муки;
• фруктовый или ягодный джем;
• сахарная пудра.

Способ готовки

1. Масло размякшее при комнатной температуре смешать с йогуртом, добавить овсянку. Перемешать.
2. В состав постепенно добавлять муку, вымешивая плотное тесто.
3. Раскатать круг. Разрезать его несколько частей. В середину положить плотный джем.
4. Завернуть, защипывая края рогалика. Верх смазать сладкой водой.
5. Выпекать на посыпанной мукой или застеленном пекарской бумагой противне при 190 градусах до золотистости.
6. Давать малышам охлажденными, чтобы они не обожглись начинкой.

Печенье с морковью и овсянкой

Овсяно-морковное печенье для деток станет любимым их лакомством, которое кроме настроения принесет пользу их растущему организму.

Ингредиенты

• 100 г муки;
• 30 г манной крупы;
• 200 г моркови;
• 3 ст. л. сахарной пудры;
• постное рафинированное масло – 40 г;
• 100 г овсяных хлопьев;
• 1 ст. л. сметаны.

Способ готовки

1. Хлопья измельчить в кофемолке.
2. Морковь очистить, натереть на мелкой терке.
3. Добавить пудру, растительное масло, манку, сметану.
4. Соединить с овсяной мукой.
5. Тесто размять, разделить на небольшие шарики. Сформировать печенюшки.
6. На жарочный лист выстелить пекарскую бумагу, выложить порции и выпекать при 180 градусах 15 минут.

Для детского организма подходят не все, пусть даже питательные и вкусные ингредиенты. Например, не стоит злоупотреблять добавлением сахара и другого сладкого компонента. Осторожно стоит вводить орехи. Сливочное масло также должно быть ограничено в рецептуре. Не стоит добавлять в состав теста жирные кисло-молочные продукты.

Растительные жиры в составе должны относиться к продуктам, прошедшим фильтрацию (рафинирование). Сливочное масло не должно заменяться маргарином.

Детское овсяное печенье

Печенье из овсяной крупы – полезное лакомство в рационе ребенка. Такая выпечка содержит витамины и минералы, аминокислоты, ценные жиры, белки, пищевые волокна. Детское овсяное печенье может стать полезным завтраком, который зарядит энергией на весь день.

Самостоятельное приготовление

Детское печенье не должно содержать химических добавок, эмульгаторов, продуктов генной инженерии. Самый лучший вариант – лакомство, приготовленное своими руками. Понадобятся следующие ингредиенты:

• овсяные хлопья (150 г);
• куриные яйца (2 шт.);
• сливочное масло (200 г);
• сахар (0,5 стакана);
• пшеничная мука (200 г);
• сода (1 ч. л.);
• ванилин, соль по вкусу.

Масло не нужно предварительно растапливать, такой прием негативно повлияет на жесткость печенья. Алгоритм приготовления:

• Масло растереть с сахаром.
• Добавить яйца, смешать ингредиенты.
• Засыпать геркулес, ванилин, гашеную соду, соль. Крупу можно предварительно измельчить в блендере.
• В полученную массу добавить муку (медленно всыпать, наблюдая за консистенцией смеси). Тесто должно быть плотным.
• Закрыть смесь тканью, оставить на 1 час. За это время хлопья станут мягкими.
• Разложить на противне пергамент, растереть растительное масло.
• Выложить шарики из теста, каждый слегка придавить.
• Поставить в разогретую до 180°С духовку на полчаса.

В тесто можно добавлять изюм, цукаты, измельченные орехи, шоколадную крошку, какао, ориентируясь на предпочтения ребенка.

Рецепт для аллергиков

Куриные яйца могут вызывать у детей аллергию, поэтому печенье разрешается приготовить без этого компонента. Для лакомства потребуются:

• овсяные хлопья (200 г);
• сливочное масло (150 г);
• сметана (2 ст. л.);
• сахар или сахарная пудра (0,5 стакана);
• мука пшеничная (1 стакан);
• сода (1 ч. л.);
• ванилин, соль.

Приготовление печенья, как и в первом варианте, начинается с растирания масла с сахаром. Затем вводятся сметана, хлопья, ванилин, сода и соль. Аккуратно всыпается мука, ингредиенты перемешиваются. Через час тесто выкладывается шариками на противень и ставится в духовку.

Другие варианты выпечки

Если ребенок не любит творог, можно испечь творожно-овсяное печенье с нежным банановым вкусом. Пошаговое приготовление:

• Банановую мякоть (130 г) взбить в блендере с зернистым творогом (150 г).
• Отдельно измельчить овсяные хлопья (100 г).
• Бананово-творожную и овсяную массы смешать.
• Тесто выкладывается на противень и ставится в разогретую до 180°С духовку.

Другой полезный вариант – печенье с яблоком. Для такого угощения необходимы следующие компоненты:

• овсяная крупа (300 г);
• кефир (500 мл);
• яблоки (2 шт.).

Хлопья заливают кефиром и оставляют для набухания на 30 минут. Очищенную яблочную мякоть шинкуют на терке. Все ингредиенты объединяют, формируют на противне шарики, запекают в духовке.

Для детей можно приготовить овсяно-тыквенный десерт:

• Хлопья (50 г) подсушивают на сковороде без масла, измельчают в блендере.
• В получившуюся крошку добавляют запеченную или отваренную тыкву (140 г), погашенную уксусом соду и соль. Снова измельчают блендером.
• Перекладывают смесь в емкость, постоянно перемешивая. Вводят мед (1 ст. л.), затем просеянную муку (тесто должно иметь плотную консистенцию).
• В полученную массу добавляют 3 ст. л. растительного масла, все перемешивают.
• Формируют шарики, выпекают согласно основной рецептуре.

Овсяное печенье станет полезным перекусом в школе. Такое лакомство оценят и дети младшего возраста, его можно употреблять не только с чаем, но и с молоком, соком или компотом. Самостоятельное приготовление избавит от сомнений относительно вредных примесей в печенье, позволит отобрать самые полезные и качественные компоненты для детского угощения.

Этот и много других интересных рецептов читайте на нашем сайте .

Жми на палец вверх и подписывайся на канал “ Выпечка “.