0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Песочный пирог с хурмой

Пирог с хурмой

Оригинальный пирог с хурмой не останется без внимания и очень быстро исчезнет со стола. Пропитанное, мягкое тесто с кусочками спелой хурмы и нежным сметанным кремом никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты

Песочное тесто для пирога с хурмой:

  • 220 гр муки
  • 100 гр сливочного масла
  • 100 гр сахара
  • 1 яйцо (+ белок)
  • 1 ст.л. разрыхлителя

Начинка для пирога:

  • 2 крупные хурмы
  • 150 гр сметаны 15%
  • 50 гр кедровых орешков (не обязательно)
  • 1 желток
  • 2 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. муки
  • щепотка ванилина

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

  1. Сливочное масло растопить на водяной бане и дать полностью остыть. Белок одного яйца отделить от желтка, последний убрать в холодильник. Целое яйцо вбить в небольшую емкость и взболтать вилкой с одним белком.
  2. Муку просеять чреез сито вместе с разрыхлителем и размешать, сделать в центре углубление и влить туда яичную смесь. Хорошенько все перемешать, влить растопленное масло и вымесить руками мягкое и гладкое тесто.
  3. Выложить тесто в форму для выпечки и равномерно распределить по всему дну, сформировать бортики около 3 см. Оставить форму в холодильнике на 15 минут. Тем временем разогреть духовку до 180С.
  4. В миске соединить отложенный ранее желток с сахаром и взбить венчиком до однородности. Добавить пару ложек муки, ванилин и снова взбить. Всыпатьв полученную смесь муку и вымешать ложкой до однородной консистенции.
  5. Помешивая сместанный крем, постепенно ввести в него оставшуюся сметану. Вынуть из холодильника форму, выложить сверху на тесто кусочки хурмы, залить их сметанным кремом и посыпать орешками, отправить форму в разогретый духовой шкаф.
  6. Выпекать пирог с хурмой примерно полчаса до румяности. Вынуть форму, накрыть ее легким кухонным полотенцем и оставить минимум на полчаса. Песочный пирог с хурмой будет вкуснее, если оставить его на ночь в холодильникею. Затем можно нарезать пирог порционными кусочками и подавать к столу. Приятного аппетита!
Читать еще:  Песочный пирог с творогом и бананом

Похожие рецепты:

Пирог из песочного теста с вареньем рецепт с фото

Пирог зебра на кефире: рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Заливной пирог с капустой на кефире и майонезе рецепт с фото в духовке

Рецепт заливного пирога с яйцами и зеленым луком на кефире в духовке

Пирог “Будайская крепость”: рецепт с фото

120 мин. / Средне

Киш с брокколи и вялеными помидорами: рецепт с фото

Ваши отзывы и советы

Новое на сайте:

К сезону десертов:

180 мин. / Сложно

480 мин. / Средне

120 мин. / Сложно

120 мин. / Средне

480 мин. / Сложно

480 мин. / Средне

Мы в соцсетях

  • Рецепты
    • Вторые блюда
    • Первые блюда
    • Гарниры
    • Соусы
    • Салаты
    • Закуски
    • Выпечка
    • Десерты
    • Напитки
    • Консервация
  • По способу приготовления
    • На плите
    • В духовке
    • В микроволновке
    • В мультиварке
    • В пароварке
    • В хлебопечке
    • На гриле
  • Кухни мира

FOODideas (идеи для еды) — это сайт, посвящённый искусству приготовления пищи дома, где собраны лучшие рецепты кулинарных блюд с фотографиями и подробными пошаговыми инструкциями, специально, чтобы вы могли приготовить любое, даже самое сложное блюдо в домашних условиях. Так же наши рецепты вы можете читать в нашем Яндекс Дзен канале — Foodideas Zen

Песочный пирог с творогом и хурмой

Ингредиенты

  • для теста:
  • куриное яйцо — 1 шт
  • сахар коричневый универсальный тм мистраль — 3 ст.л.
  • масло сливочное — 125 г
  • разрыхлитель теста — 2 ч.л.
  • мука пшеничная — 200 г
  • ванильный сахар (с добавлением натуральной ванили) — 1 ч.л.
  • .
  • для начинки:
  • яйцо куриное — 1 шт
  • творог — 1 пачка
  • сахар коричневый универсальный тм мистраль — 3 ст.л.
  • сметана — 1 ст.л.
  • мука — 2 ст.л.
  • ванильный сахар ( с добавлением натуральной ванили) — 1 ч.л.
  • хурма — 1 шт. или половинка крупной.

Пошаговый рецепт приготовления

Замечательный осенний пирог для семейного чаепития. Рассыпчатое песочное тесто и нежная творожная начинка с хурмой. чудесно!

Приготовление см. в пошаговом описании.

Пошаговые фото рецепта

1. Готовим тесто: К яйцу добавить сахар.

Читать еще:  Пирог из сгущенки быстро и вкусно рецепты

2. Влегка взбить миксером.

3. Добавить размягченное масло.

4. Перемшать миксером.

5. Добавить муку, разрыхлитель теста, ванильный сахар.

6. Замесить тесто.

7. Разделить тесто на 2 части ( 14 часть убрать в морозилку, остальное оставить для основы пирога)

8. Готовим начинку: Яйцо смешать с сахаром.

9. Добавить творог, сметану, ванильный сахар.

10. Перемешать миксером. Добавить муку.

11. Снова перемешать миксером.

12. В форме для выпечки распределить тесто. У меня форма диаметром 15 см, высота 6 см.

13. Добавить порезанную хурму.

14. Затем творожную начинку.

15. Подмороженное тесто потереть на крупной терке, выложить на творожную начинку, полностью ее закрывая.

16. Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать пирог в течение 45 минут.

17. Готовому пирогу дать остыть в форме. Затем можно вынимать и нарезать. Это принципиально. Если пирог не остынет, начинка будет жидковатая.

Пирог с хурмой «Осеннее солнце»

Легкий в исполнении, творожный пирог с хурмой — чтобы согреться в холодную осеннюю погоду дома с чашечкой крепкого чая и солнечного пирога.

Ингредиенты для «Пирог с хурмой «Осеннее солнце»»:

  • Мука пшеничная / Мука (тесто — 150 г; 1 ст.л. — в начинку) — 175 г
  • Масло сливочное (тесто) — 40 г
  • Сахар (тесто — 1 ст.л.; начинка — 3 ст.л.) — 4 ст. л.
  • Творог (начинка) — 400 г
  • Хурма (начинка) — 3 шт
  • Яйцо куриное (начинка) — 2 шт
  • Сметана (начинка) — 2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с хурмой «Осеннее солнце»»:

Из масла, муки и сахара (можно добавить немного соли)+ 1-2 ст.л. воды — заместить тесто. Отправить его в холодильник на полчаса.

Тем временем взбить яйца с сахаром.

Добавить творог, сметану и муку, и взбивать на небольшой скорости.

Выложить тесто в форму, формируя невысокие бортики. У меня форма 23 см.

Выливаем на тесто часть начинки. Оставляем начинки столько, чтобы хватило залить хурму — примерно половина или 1/3 от творожной массы.

Укладываем нарезанную дольками хурму.

Заливаем оставшейся начинкой и в разогретую духовку на 50-60 минут (180 градусов). Думаю, что можно выпекать и при большей температуре, но мне больше нравится, когда творог немножко пропарится, что ли. Поэтому я выпекала при 180 градусах около часа.

Читать еще:  Пирог с лимоном и меренгой

Угощайтесь!
Когда пирог хорошо остынет, он приобретает едва заметную кислинку от творога, что по-своему украшает пирог. А в целом пирог получается довольно сладкий с практически неуловимым намеком на то, что хурма «вяжет».

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Комментарии и отзывы

18 декабря 2017 года svet-lik7 #

13 декабря 2015 года sie3108 #

4 декабря 2015 года sie3108 #

9 декабря 2015 года sunnybunny # (автор рецепта)

9 декабря 2015 года sie3108 #

8 февраля 2013 года Надежда Зайка #

11 февраля 2013 года sunnybunny # (автор рецепта)

24 января 2013 года palmira #

26 января 2013 года sunnybunny # (автор рецепта)

16 января 2013 года sunnybunny # (автор рецепта)

17 января 2013 года sunnybunny # (автор рецепта)

13 января 2013 года likalyaka #

15 января 2013 года sunnybunny # (автор рецепта)

13 января 2013 года likalyaka #

15 января 2013 года sunnybunny # (автор рецепта)

23 января 2012 года Navla #

2 февраля 2012 года sunnybunny # (автор рецепта)

15 декабря 2011 года olgaskr #

17 декабря 2011 года sunnybunny # (автор рецепта)

8 декабря 2011 года Alisa376 #

17 декабря 2011 года sunnybunny # (автор рецепта)

23 ноября 2011 года Царапка #

23 ноября 2011 года sunnybunny # (автор рецепта)

23 декабря 2011 года Olga Nikolaevna 3 #

30 октября 2011 года laraa #

3 ноября 2011 года sunnybunny # (автор рецепта)

24 октября 2011 года Stefani0408 #

5 ноября 2011 года sunnybunny # (автор рецепта)

23 ноября 2011 года Царапка #

22 октября 2011 года Begushaya #

20 октября 2011 года Katatsuburi #

21 октября 2011 года sunnybunny # (автор рецепта)

21 октября 2011 года sunnybunny # (автор рецепта)

19 октября 2011 года tochkaZ #

19 октября 2011 года sunnybunny # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector