Пирог на кефире с грецкими орехами

Рецепт: Пирог на кефире – простой, с грецкими орехами

Всём доброго времени суток!

Давненько ничего не пекла дома вкусненького – надо исправляться. Сегодня решила порадовать своих домашних, и испечь для начала простой, но довольно вкусный пирог на кефире.

Итак, приступим. Для начала возьмём яйца

и хорошенько взобьём их до образования пены.

Добавим к ним 300 мл кефира,

упаковку ванильного сахара,

и вновь хорошо взобьём полученную массу.

Затем возьмём чайную ложку соды с горкой (можно использовать и разрыхлитель теста, но тогда его добавляем в два раза больше),

погасим её уксусом или лимонным соком,

и добавим в нашу смесь.

Сюда же всыпем и 1 стакан муки,

и тщательно перемешиваем.

Потом добавляем второй стакан муки,

и перемешиваем всё до однородности.

Тесто должно получиться не очень густым.

Затем вливаем в тесто столовую ложку растительного масла,

и тщательно перемешиваем. Наше тесто готово.

Теперь смазываем форму для выпечки растительным маслом,

и переливаем в неё наше тесто.

Можно выпекать пирог в таком виде, но у меня была горсть грецких орехов, и я решила покрошить их на будущий пирог: и вкусно, и красиво одновременно. Конечно же, можно добавить и других орехов, и побольше (тогда вообще вкусно получается), но у меня сегодня так.

Пирог выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 45-55 минут: готовность проверяйте зубочисткой или спичкой.

Такой пирог всегда получается очень румяным и ароматным, с хрустящей корочкой. Вкусно и довольно просто!

Простой пирог на кефире с орехами

Пирог на кефире рецепт с фото простой и вкусный

Милая сердцу домашняя выпечка способна не только собрать всю семью за накрытым к чаю столом, но и сделать сам дом более теплым и уютным. При этом она совсем не обязана быть изысканной и сверхсложной в приготовлении. Ведь настоящим кулинарным шедевром может стать даже самый обыкновенный пирог на кефире, если готовить его с любовью.

кефир (любой жирности) – 1 стакан,

сахарный песок – 3/4 стакана,

куриные яйца – 2 шт.,

ядра грецких орехов – 70 грамм,

маргарин (или сливочное масло) – 100 грамм,

разрыхлитель для теста – 7 грамм,

мука – 1,5 стакана,

сахарная пудра – для присыпки.

Простой рецепт с фото как приготовить пирог на кефире с орехами:

Соединить яйца, соль и сахарный песок.

Взбить их с помощью блендера в пышную пену.

Влить в яично-сахарную смесь кефир и растопленный маргарин.

Примечание: растопленный маргарин должен быть полностью остывшим.

Перемешать ингредиенты и, добавляя небольшими порциями муку, смешанную с разрыхлителем, замесить не сильно густое тесто.

Добавить в него измельченные с помощью ножа ядра грецких орехов и старательно перемешать. Вылить тесто в форму для запекания, тщательно смазанную сливочным маслом или маргарином.

Совет: для более интересного вкуса пирога часть грецких орехов можно заменить измельченными сухофруктами (например, курагой или сушеным кумкватом).

Выпекать пирог около 30 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке.

Остывшим извлечь из формы и присыпать сахарной пудрой или кондитерской присыпкой.

Ароматный и сладкий пирог с орехами станет прекрасным дополнением к утреннему или вечернему чаю.

Медово-ореховый пирог на кефире

Нежный, просто тающий во рту пирог на домашнем кефире.

Ингредиенты для «Медово-ореховый пирог на кефире»:

Кефир

• Молоко — 1000 мл
• Закваска (1 стик закваски “Натуральный кефир” от Орсика) — 3 г

Пирог

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Медово-ореховый пирог на кефире»:

Для начала приготовить домашний натуральный кефир:
– в литре молока комнатной температуры растворить 1 стик закваски “Натуральный кефир” от Орсика
– хорошо размешать ложкой
– плотно закрыть контейнер крышкой и энергично встряхнуть

– в специальный термос-йогуртницу от OURSSON налить горячей воды до отметки
– поставить контейнер с молоком и закваской в термос и закрыть крышкой

– оставить смесь для сквашивания на 6-10 часов
– охладить готовый кефир не менее двух часов в холодильнике

Вкусный и полезный домашний кефир готов!

Для приготовления пирога:
– яйца взбить с сахаром и медом в пышную светлую пену

– добавить домашний натуральный кефир и соду
– перемешать

– добавить просеянную муку и перемешать
– добавить измельченные орехи и еще раз перемешать

– выложить тесто в подготовленную форму и отправить в разогретую до 180*С духовку

– выпекать до золотистого цвета и сухой зубочистки (30-40 мин.)
– готовый пирог охладить на решетке

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Яблочный пирог с грецкими орехами

• 30
• 44
• 10616

Пирог “Моя фантазия”

• 41
• 43
• 4059

Бабушкин песочный пирог “Снежные розы”

• 14
• 227
• 3052

Дрожжевой пирог “Бабушкин тутманик”

• 464
• 2690
• 105439

Пирожки из пельменного теста с клубникой и мелисой

• 40
• 184
• 6041

Бисквит без особых хлопот

• 22
• 119
• 3004

Яблочный пирог

• 40
• 65
• 12286

Яблочный пляцок (пирог)

• 121
• 487
• 20848

Пирог “Весеннее настроение”

• 26
• 35
• 6350

Фотографии «Медово-ореховый пирог на кефире» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

10 марта 2019 года NATATA555 #

6 февраля 2019 года Болельщица #

2 февраля 2019 года rozana n #

6 ноября 2018 года as_nailart #

1 ноября 2018 года RaIena #

27 октября 2018 года crelov-s #

25 октября 2018 года Елена_Т #

23 октября 2018 года z3vezdajii #

23 октября 2018 года TANCHITTA #

17 октября 2018 года murnaska #

16 октября 2018 года eka7549 #

10 октября 2018 года Алёна Топчиева #

10 октября 2018 года inbar4 #

10 октября 2018 года Алёна Топчиева #

9 октября 2018 года Вика-camomile #

8 октября 2018 года Марина Indus #

8 октября 2018 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

2 октября 2018 года wise1288 #

4 октября 2018 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

1 октября 2018 года Silverina1 #

1 октября 2018 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

1 октября 2018 года Ксюня_51 #

1 октября 2018 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

1 октября 2018 года мисс #

1 октября 2018 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

30 сентября 2018 года Анастасия АГ #

1 октября 2018 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.