Пирог на кефире с творожными шариками

LiveInternetLiveInternet

–Подписка по e-mail

–Ссылки

–Поиск по дневнику

–Метки

–Видео

–Фотоальбом

–Рубрики

• Вязаные игрушки (210)
• Звезды (74)
• Детские модели (27)
• Женские модели (123)
• Идеи для дома (39)
• Красота и здоровье (767)
• Кулинария (1751)
• Лирика (41)
• Магия (787)
• Разное (357)
• Советы (232)
• Ссылка (1)

–Постоянные читатели

–Статистика

Пирог на кефире с творожными шариками

Быстрый пирог на кефире с творожной начинкой – это идеальный десерт к чашечке чая. Получается он вкусным, нежным и легким: каждый кусочек буквально тает во рту. Пять минут придется потратить на подготовку, а все остальное за вас сделает духовка. Бисквит в пироге получается румяным, с хрустящей корочкой, а начинка ароматная и сочная: устоять при виде такого лакомства невозможно.

200 миллилитров кефира любой жирности;
180 грамм сахарного песка;
300 грамм пшеничной муки;
100 миллилитров растительного масла без запаха;
половина чайной ложки пищевой соды;
одна чайная ложка разрыхлителя;
два сырых куриных яйца.
Творожная начинка

250 грамм творога;
три столовых ложки сахарного песка;
одно куриное яйцо.
Приготовление

Начинаем с приготовления теста: в глубокую посуду (у меня тазик) наливаем кефир комнатной температуры (любой жирности), добавляем в него пищевую соду, размешиваем. Оставляем на 10 минут: за это время сода погасится. В другую посуду выкладываем творог, добавляем в него сырое куриное яйцо и сахарный песок. Затем все тщательно разминаем до однородного состояния вилкой или толкушкой для картофеля.

Как только кефир начнет пениться, вбиваем в него сырые яйца, всыпаем сахарный песок и размешиваем все венчиком. Затем вливаем растительное масло без запаха и опять все перемешиваем. Муку соединяем с разрыхлителем, а затем все вместе просеиваем в миску с кефиром.

Венчиком замешиваем не слишком густое, однородное тесто. Форму для запекания (у меня разъемная форма, диаметром 26 сантиметров) застилаем бумагой и смазываем сливочным маслом. Все тесто переливаем в форму и разравниваем его. Из творожной массы делаем шарики, любого размера, раскладываем их на тесто. Отправляем форму с пирогом в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут. После того, как пирог немного остынет, достаем из формы и подаем на стол: можно полить сверху любым сиропом или вареньем.

Пирог на кефире с творожными шариками

Предлагаю рецепт легкой в приготовлении домашней выпечки к чаю. Это вкусный пирог на кефире с творожными шариками. Десерт готовится очень просто и быстро из доступных продуктов. Бисквит получается воздушным, нежным и легким, а начинка ароматная и сочная.

Ингредиенты для «Пирог на кефире с творожными шариками»:

Тесто

Начинка

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог на кефире с творожными шариками»:

Смешиваем кефир с содой и оставляем на 1-2 минуты, чтобы сода полностью погасилась.
Когда кефир вспенится, добавляем в него масло, сахар, яйца, ванилин, все перемешиваем. Далее просеиваем муку вместе с разрыхлителем. Замешиваем негустое тесто, чтобы не было комков.
Тем временем ставим духовку на 180 градусов для разогрева. Подготавливаем начинку. Растираем творог с сахаром, яйцом, какао, кокосовой стружкой и ванилином.
Выливаем тесто в смазанную растительным маслом форму для выпекания (у меня 22см). Из начинки формируем творожные шарики и помещаем их в тесто, слегка придавливая.
Выпекаем пирог в разогретой духовке течение 40-50 минут при 180 градусах.
Готовую выпечку украшаем по желанию или просто посыпаем сахарной пудрой.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Пирог “Фантазия”

• 23
• 179
• 5959

Греческий пирог с брынзой

• 172
• 1165
• 60206

Зелено-желтый пирог с куриной начинкой

• 73
• 164
• 8145

Пирожки “Малышки”

• 77
• 551
• 10185

Картофельный пирог с курицей и сыром

• 4
• 193
• 2719

Пирог с грибами и киноа

• 71
• 38
• 2271

Пирожки с яблоками

• 23
• 247
• 2171

Пирог на постном тесте с вареньем и творогом

• 86
• 85
• 2409

Сытный мясной пирог

• 60
• 414
• 45315

Фотографии «Пирог на кефире с творожными шариками» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

22 ноября 2019 года Matros7 #

22 ноября 2019 года lydmila22 84 # (автор рецепта)

19 ноября 2019 года Рыжая Лиса77 #

20 ноября 2019 года lydmila22 84 # (автор рецепта)

20 ноября 2019 года Рыжая Лиса77 #

20 ноября 2019 года lydmila22 84 # (автор рецепта)

20 ноября 2019 года Рыжая Лиса77 #

20 ноября 2019 года lydmila22 84 # (автор рецепта)

19 ноября 2019 года anilah #

19 ноября 2019 года lydmila22 84 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Пирог на кефире с творожно-кокосовыми шариками и смородиной

• Творог 200 гр.
• Яйцо куриное 2 шт.
• Сахар 200 гр.
• Стружка кокосовая 2 ст.лож.
• Кефир 130 мг.
• Мука 170 гр.
• Крахмал 1 ст.лож.
• Масло растительное 50 гр.
• Соль щепотка
• Разрыхлитель теста 1 чай.лож.
• Сахар ванильный 1 пакет
• Смородина черная 100-150 гр

• Вам понадобится: 1 ч. 0 мин.
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Творог
• Тип блюда:Полдник

В блендер выложите творог, один яичный желток, 2 ст.лож. сахара, ложка с горкой крахмал.

И 2 ложки кокосовой стружки. Перебейте до однородной массы.

Берем прямо из блендера ст.лож. творожную массу.

И формуем влажными руками шарики. Форму застелите пергаментной бумагой, смажьте маслом и разложите шарики. отправьте на время приготовления теста, в холодильник.

Для теста нужно смешать один яичный белок с кефиром.

Влить растительное масло, добавить соль, оставшийся сахар, добавьте ванильный сахар. Взбейте. Да добавьте еще одно яйцо.

Я втрое яйцо вбила на этом этапе – с мукой и разрыхлителем. Перемешайте лопаткой, чтобы не было комочков. тесто должно быть по консистенции жидкой сметаны.

Залейте творожные шарики тестом.

Посыпьте смородиной, постучите формой по столу, чтобы уложить плотно тесто.

Запекайте в разогретой духовке до 200 гр. минут 40-45. Полностью остудите в форме, а потом выньте.