Пирог на кефире с заварным кремом

LiveInternetLiveInternet

–Ссылки

–Музыка

–Я – фотограф

Весенние цветы

–Метки

–Рубрики

• Уроки от Вл.Шильникова (312)
• Уроки от Любаши (184)
• Уроки от Галины Шадриной (114)
• Ароматы и парфюм (50)
• Личное (15)
• Для себя (7)
• Живой Журнал( ЖЖ ) (2)
• (0)
• Всё для Блога (761)
• Бродилки (191)
• Разделители (12)
• Рамочки (175)
• Схемы (16)
• Флэшки (129)
• Фоны (35)
• Часики (42)
• Эпиграфы (19)
• Всё для компьютера (2473)
• Программы для компа (432)
• Полезные советы (424)
• Про Windows (345)
• Установка программ (302)
• Антивирусники (78)
• Телефонные подсказки (62)
• Полезные ссылки (53)
• Про WI – FI (37)
• Про Mozilla Firefox 2 (18)
• Про Windows 10 (16)
• Про ПРИНТЕР (12)
• Facebook (3)
• ПРО Вайбер (1)
• Компьютерная безопасность (228)
• Компьютерные подсказки (409)
• Про Google Chrome (166)
• Про Mozilla Firefox (229)
• Про OPERA (22)
• Про PICASA (18)
• Про SKYPE (107)
• Про Windows 7 (715)
• Про WORD (119)
• Про РАДИКАЛ (4)
• Про ЯНДЕКС (67)
• Всё для ЛиРу (451)
• Рубрики дневника (52)
• Вязание (573)
• Уроки опытных вязальщиц (88)
• Джемпера.Свитера (15)
• Из полиэтиленовых пакетов (27)
• Прихватки и другое (48)
• Советы при вязании (45)
• Тапочки.носки.варежки (81)
• Шапки.береты.шарфы (242)
• Генераторы (1387)
• Делаем фото (207)
• Paint (85)
• Фотохостинг (7)
• Имикими (5)
• Генераторы текста (118)
• Генераторы фото (457)
• Пишем красиво (165)
• Фотошоп (107)
• Эдитор (155)
• Города и страны (28)
• Для детей (32)
• Живая природа (42)
• Звери (3)
• Птицы (22)
• Заговоры и обряды (52)
• Толкование снов (4)
• Заготовки на зиму (951)
• Аджика.Кетчуп.Соус (99)
• Подборка рецептов (29)
• Грибы (33)
• Кабачки и баклажаны (172)
• Компот и Варенье (102)
• Лечо (106)
• Огурцы (169)
• Помидоры (184)
• Салаты (171)
• Секреты заготовок (21)
• Здоровье (2083)
• О лекарствах (215)
• Лечебные овощи и фрукты (168)
• Полезное для здоровья (134)
• Лечение онкологии (77)
• Медицинские справочники (37)
• Лечение голоданием (11)
• Сеансы Кашпировского (10)
• Народная медицина (769)
• О лечебных цветах и травах (775)
• Ядовитые растения (33)
• Интересные люди (10)
• Картинки (156)
• Анимация (22)
• Натюрморты (51)
• Цветы (11)
• Кинофильмы (26)
• Красота со всего мира (27)
• Кройка и шитьё (1382)
• Уроки по шитью (176)
• Выкройки.Моделирование (111)
• Бельё и купальники (101)
• Ссылки по шитью (97)
• Детское.Для внучки (95)
• Для шикарных дам (89)
• Для мужчин (64)
• Юбки.Брюки.Блузки (62)
• Оверлок и машинка (53)
• Переделки (169)
• Приспособления для шитья (91)
• Фартуки и прихватки (34)
• Советы по шитью (250)
• Сумки и другое (174)
• Шапки.кепи.панамки (83)
• Кулинария (3280)
• Подборка рецептов (120)
• Кексы и печенье (120)
• Блины и хлеб (116)
• Блюда с овощей (98)
• Ватрушки и булочки (82)
• Десерты без выпечки (49)
• Вина.Наливки.Коньяк (70)
• Второе (220)
• Выпечка.Шарлотка (583)
• Диетические блюда (25)
• Холодные блюда и закуски (254)
• Запеканки.Каши (186)
• Компоты и варенье (15)
• Кулинарные подсказки (49)
• Первое (32)
• Пироги и пирожки (598)
• Пицца (169)
• Салаты (420)
• Советы по кулинарии (116)
• Торты и пирожные (445)
• Шашлыки (30)
• Меню для мультиварки (300)
• Вторые Блюда (85)
• Выпечка (76)
• Каши .Запеканки (44)
• Маленькие хитрости (13)
• Первые Блюда (14)
• Музыка и песни (195)
• Видео (16)
• Плэйкасты (8)
• Старые песни (20)
• Обои (148)
• Картины художников (763)
• Картины художников (710)
• Поздравления (88)
• Поисковики (62)
• Полезные советы (784)
• Бытовые (273)
• Всё для дома и дачи (117)
• Для автолюбителей (25)
• Для женщин (295)
• Сон и сновидение (45)
• Для фотолюбителей (108)
• Православие (98)
• Народный календарь (7)
• Праздники народов Мира (33)
• Разное .Интересное (90)
• Сад и огород (2042)
• Дизайн в саду (104)
• Лук и чеснок (85)
• Дачные подсказки (77)
• Редис и зелень (28)
• Картофель и морковь (22)
• Дачные удобрения (18)
• Кабачки и баклажаны (10)
• Журналы (42)
• Идеи для сада (61)
• Календари (163)
• Лилии (68)
• Мои цветы с дачи (6)
• Овощи (55)
• Огурцы (109)
• Перец (60)
• Помидоры (166)
• Розы и о розах (134)
• Садовые советы (180)
• Советы огороднику (233)
• Фрукты и ягоды (95)
• Цветы и о цветах (553)
• Ссылки (162)
• Стихи (520)
• О цветах (23)
• А.Дементьев (16)
• Ирина Самарина (53)
• Лариса Рубальская (55)
• О маме (76)
• Э.Асадов (51)
• Умные мысли (38)
• Приколы (10)
• НА ДОСУГЕ (2)
• Цитаты (13)
• Уроки для начинающих (288)
• Фото (53)
• Цветы (248)
• Экскурсии по городам и странам (49)
• Энциклопедия (253)

–Цитатник

Сайт, который убирает фон на фото с помощью искусственного интеллекта. И, надо сказать, отлично эт.

Всем здравствуйте. 22 октября организация Mozilla выпустила Firefox 70 для Windows, Ma.

Поговорим о таком вопросе, как автозагрузка Windows. Как отключить ненужные программы, которые запус.

Пицца Дрожжевая пицца с двумя видами колбасы, вешенками и халапеньо.

Компьютеры стали неотъемлемой частью нашей жизни. Они присутствуют почти в каждом доме, да и на рабо.

–Поиск по дневнику

–Подписка по e-mail

–Интересы

–Друзья

–Сообщества

–Статистика

Шоколадный торт на кефире с заварным кремом

Шоколадный торт на кефире с заварным кремом. Торт очень вкусный, легкий на вкус и самое главное простой в приготовлении. Да к тому же требующий минимальных затрат. Думаю, что все ингредиенты для торта «Ноченька» есть в каждом доме и у каждой хозяйке. Делюсь с вами рецептом.

0,5 литра кефира
20 грамм соды (2 ч.л.=28гр.)
2 куриных яйца
300 грамм белого сахара
350 грамм муки пшеничной
Начинаем готовить наш шоколадный торт «Ноченька» для этого нужно нагреть 500 грамм кефира с двумя ложками соды.
Хочу подчеркнуть нагреть, а не накипятить. Теперь добавляем 2 яйца, кладем 300 грамм сахара.
Все хорошо взбиваем. Добавляем теперь просеянную муку и какао
Хорошо все перемешиваем, тесто получается жидковатое. Теперь тесто выливаем тонким слоем примерно 2-3 см в форму смазанную маслом.
Форму лучше взять разъемную. И ставим в хорошо разогретую духовку. Каждый корж выпекается примерно 15 минут. Коржей получится 6-9 штук, все зависит от толщины выпекаемого коржа для нашего шоколадного торта. Пока коржи остывают, мы приготовим заварной крем,

200 грамм белого сахара

2 куриных желтка

45 грамм пшеничной муки

50-100 грамм сливочного масла

300 грамм молока соединить с 200 грамм белого сахара и на медленном огне доводим до кипения. Отдельно смешиваем оставшиеся молоко с двумя желтками, добавляем 45 грамм пшеничной муки и высыпаем ванильный сахар. Тщательно перемешиваем, желательно, чтобы не было комочков. Теперь в кипящее молоко с сахаром тоненькой струей вливаем нашу смесь из молока, желтков и муки при этом постоянно помешивая. Доводим до кипения и выключаем. Когда наш крем остынет, добавляем 50 грамм сливочного масла и очень хорошо взбиваем.

Начинаем наши коржи обильно промазывать кремом.
Коржи можно посыпать орехами, изюмом, вообще кому, что нравиться Украшаем по желанию и своей фантазии. Вот и готов наш шоколадный торт “Ноченька” с заварным кремом.

Торт на кефире “Ноченька”

Для поклонников несложной домашней выпечки хочу предложить отличный вариант, как приготовить торт на кефире “Ноченька” с нежным заварным кремом. Чудесная идея к чаю для всей семьи. Рекомендую!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Кефир 0.5 Литра
• Сахар 250-300 Грамм
  + по вкусу в крем
• Мука 350 Грамм
  + 60-70 грамм в крем
• Какао 120 Грамм
• Яйцо 2 Штуки
  + 2 в крем
• Сода 1 Чайная ложка
  с горкой
• Соль 1 Щепотка
• Молоко 0.5 Литра
• Сливочное масло 75 Грамм
• Орешки 100 Грамм
  для украшения

Шаг 1

1. В глубокую мисочку влейте кефир. Добавьте соду и оставьте на пару минут.

Шаг 2

2. Отдельно взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли. Влейте в кефир и перемешайте.

Шаг 3

3. Добавьте просеянное какао и муку.

Шаг 4

4. Тщательно взбейте тесто, чтобы не было комочков.

Шаг 5

5. Вылейте 1/5 часть теста в форму (предварительно смажьте ее маслом или застелите пергаментом) и отправьте в духовку.

Шаг 6

6. При температуре 180 градусов выпекайте коржи около 15 минут.

Шаг 7

7. Параллельно с выпеканием коржей можно сварить крем. В небольшой кастрюльке соедините и взбейте яйца с сахаром. Добавьте муку и молоко, продолжая взбивать. Для аромата можно добавить ванилин или цедру цитрусовых, например. Поставьте кастрюльку на огонь.

Шаг 8

8. Постоянно помешивая, уварите крем. Снимите его с огня и добавьте сливочное масло.

Шаг 9

9. Тщательно все перемешайте и оставьте крем остывать.

Шаг 10

10. Осталось только перемазать кремом коржи. Крема не жалейте, он должен хорошо пропитать коржи, чтобы тортик был мягким.

Шаг 11

11. Остатками крема промажьте верхний корж и бока. Украсьте по вкусу. Оставьте тортик на 3-4 часа (лучше всего на ночь) перед подачей. Приятного чаепития!

Шоколадный торт на кефире

Ингредиенты

Сахар – 1 стакан

Растительное масло – 35 мл

Сода – 1 ч.л. (без верха)

Мука – 2 стакана

Крем:

Масло сливочное – 200 г

Сгущенное молоко – 1 банка (или по вкусу)

Процесс приготовления

Шоколадный торт на кефире может приготовить даже начинающий кулинар. Он не требует особых навыков, но требует точности соблюдения рецепта. В сети мне встречались разные названия этого торта – и «Черный принц», и «Фантастика»))) Разница была только в креме. Представляю на ваш суд рецепт шоколадного студенческого торта, можете дать ему любое название).

Если у вас совсем некислый кефир, то добавьте в него ложку уксуса, иначе корж может не подняться при выпечке.

В остальном, никаких сложностей с рецептом быть не должно. Запаситесь ручным венчиком вместо ложки, чтобы смешивать ингредиенты равномерно и без комочков.

Для приготовления бисквита возьмем следующие продукты.

Яйца соедините с сахаром, добавьте щепотку соли, слегка взбейте. Можно воспользоваться миксером.

В кефир добавьте соду, размешайте и подождите, пока пройдет реакция и появятся пузыри.

В яично-сахарную смесь влейте растительное масло и взбейте. На этом этапе можно также использовать миксер.

Добавьте кефир, размешайте.

Просейте какао и снова все смешайте венчиком до однородного состояния.

Добавьте просеянную муку. Размешайте до гладкости, не растирая тесто по стенкам посуды, а делая это быстро, венчиком.

Получится достаточно жидкое тесто. Оно должно стекать с венчика.

Вылейте тесто в форму, дно которой проложено пергаментом. Форму и пергамент ничем не смазывайте. Выпекайте бисквит в разогретой до 180 градусов печи. На это может уйти от 30 до 50 минут, ориентируйтесь по своей духовке.

Готовность проверьте деревянной шпажкой или зубочисткой. Если после прокола она выходит сухой, значит, бисквит готов. Также при легком нажатии пальца верхушка бисквита должна пружинить, а не проваливаться внутрь. Остудите бисквит полностью в форме, а затем вырежьте ножом и снимите кольцо.

Для этого торта можно приготовить любой крем по вашему вкусу. Самый простой и быстрый – это сгущенка с размягченным маслом.

Мягкое масло взбейте со щепоткой ванилина до пышности. Добавляйте по ложке сгущенное молоко и взбивайте, пока не получится та сладость, которая вас устроит.

Масляный крем прекрасно держит форму и получается пышным.

Бисквит разрежьте на три коржа. Верхушку лучше срезать заранее, чтобы сравнять рельеф. Она нам пригодится для украшения, ведь ее можно измельчить в процессоре и сделать шоколадную крошку. Смажьте нижний корж кремом.

Поступите так с каждым коржом. Слои, по желанию, можно пропитать любым сладким сиропом, я не пропитывала.

Обмажьте торт кремом со всех сторон.

Обсыпьте сделанной заранее крошкой. Шоколадный торт на кефире готов. Дайте ему настояться при комнатной температуре хотя бы полчаса. В холодильнике торт хорошо и плотно застывает, поэтому для чаепития рекомендуется его заранее вынуть из холода.