Пирог с лимоном и орехами рецепт

Яблочный пирог с орехами “Рассвет”

Пышный, высокий, с идеальным сочетанием кисленьких яблок, грецких орехов и легкой нотки лимонной цедры. Этот пирог всегда будет украшением вашего стола, будь то: семейное чаепитие или торжество.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 200 Грамм
Сахар 200 Грамм
Яблоко 300 Грамм
вес очищенных
Лимон 1/2 Штуки
сок и цедра
Яйца 3 Штуки
Орехи грецкие 150 Грамм
Сода 1 Чайная ложка
без горки
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
без горки
Соль 1 Щепотка
Масло растительное 1 Ст. ложка
для смазывания формы

Шаг 1

Яблоки помойте, очистите от кожуры и семенной коробочки, нарежьте на мелкие кубики. Полейте лимонным соком, добавьте сахар, перемешайте. Поставьте в холодильник на 1 час.

Шаг 2

За это время яблоки пустят много сока и сахар почти весь растворится. Выделившийся яблочный сок не сливайте!

Шаг 3

Духовку включите разогреваться на 180 °C. Подготовьте остальные продукты. Очищенные грецкие орехи прокалите 2 минуты на сухой сковороде, измельчите в крупную крошку.

Шаг 4

Муку просейте в миску, смешайте с содой, разрыхлителем и ореховой крошкой.

Шаг 5

Яйца разделите на желтки и белки. Белки взбейте со щепоткой соли до крепких пиков. Желтки добавьте к яблокам и сиропу, перемешайте до однородности.

Шаг 6

Яблочно-желтковую смесь и лимонную цедру добавьте в орехово-мучную смесь. Тщательно перемешайте до получения однородной вязкой массы.

Шаг 7

В 2-3 приема введите в тесто взбитые белки, перемешивая снизу вверх.

Шаг 8

Форму (d – 20 см) смажьте растительным маслом, вылейте в нее тесто, разровняйте. Поставьте форму с тестом в разогретую духовку на 50-60 минут (до сухой шпажки). Ориентируйтесь по своей духовке.

Шаг 9

Готовый пирог остудите в течение 15 минут сначала в форме, а затем на решетке.

Шаг 10

Посыпьте готовый пирог сахарной пудрой или покройте лимонной глазурью, украсьте по желанию.

Банановый пирог с лимоном и орехами

Невероятно вкусный дрожжевой пирог с очень ароматной начинкой из бананов, лимона и грецких орехов. Чудесная выпечка к чаю. Заходите, угощайтесь!

Читать еще: Песочный пирог с клубничным вареньем

Ингредиенты для «Банановый пирог с лимоном и орехами»:

Тесто

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Банановый пирог с лимоном и орехами»:

В 100 мл теплого молока развести дрожжи и 100 г муки. Оставить на 20 минут в теплом месте.

К подошедшей опаре добавить оставшееся тёплое молоко, сахар, цедру одного лимона и соль, перемешать.

Добавить частями оставшуюся муку (300 г).
Перемешать.
Добавить нарезанное на кусочки сливочное масло.
Замесить тесто.
Оставить в теплом месте на 1 час.

Приготовим начинку.
Орехи измельчить в крошку.
Бананы нарезать кружочками.
Лимон очистить от кожуры, нарезать маленькими кусочками.
В миске соединить ореховую крошку, лимон, банан и сахар с корицей.
Перемешать начинку, немного раздавливая бананы ложкой.

Стол немного подпылить мукой.
Раскатать тесто в тонкий пласт 30*40 см.

Разрезать на 3 одинаковые полоски.

Завернуть края теста, закрывая начинку.

Заплести косу из сформированных полосок с начинкой.

В смазанную маслом форму выложить косу.
Оставить подходить на 1 час.

Выпекать при 180 градусах 50 минут.

Горячий пирог извлечь из формы.

По желанию можно полить глазурью или шоколадом.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Комментарии и отзывы

17 мая 2019 года Глушец #

17 мая 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Читать еще: Пирог стаканчиковый с йогуртом

18 мая 2019 года Глушец #

18 мая 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

17 мая 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

17 мая 2019 года Сурик #

17 мая 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

17 мая 2019 года MineyKa #

17 мая 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

17 мая 2019 года tomi_tn #

17 мая 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

17 мая 2019 года tomi_tn #

17 мая 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

16 мая 2019 года masha vet #

17 мая 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

17 мая 2019 года masha vet #