Рис с куриной печенью рецепт с фото

Рис с куриной печенью

Полноценное, вкусное и сытное блюдо для обеда или ужина! Блюдо – рис с куриной печенью – напоминаем собой по способу приготовления, внешнему виду и вкусу плов, но получается менее жирным и калорийным блюдом. Готовится такое блюдо также быстро как обычный плов с курицей, лишь вместо мяса курицы используем для его приготовления куриную печень, которая стоит довольно-таки дешево, но вкусна и полезна.

Главная
Категории рецепта
Рис с куриной печенью

Похожие рецепты
Добавь комментарий
Пошаговое фото (9)
Советы к рецепту
Калорийность продуктов

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 3 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.

Время приготовления: 1 ч

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Приготовим ингредиенты по списку. Чтобы блюдо получилось сытнее и питательнее, можно добавить в состав продуктов для его приготовления, такие овощи, например, бобовые, они отлично гармонируют с куриной печенью, маскируя специфический ее привкус, либо иные по вкусу, или ничего не добавлять. Рис берем длинозерновой или пропаренный, тщательно его промываем, пока вода не станет прозрачной.

Шаг 2:

Репчатый лук чистим от шелухи и мелко рубим ножом.

Шаг 3:

Морковь моем, чистим и натираем на крупной терке.

Шаг 4:

Куриную печень тщательно промываем, срезаем при наличии жирок и пленочки. Нарезаем печенку на небольшие кусочки и еще раз промываем, воду тщательно отжимаем и сливаем.

Шаг 5:

На сковороду наливаем растительное масло. Разогреваем его. Выкладываем на масло морковь и репчатый лук, в случае использования для блюда других овощей, например, бобов, сразу их отправляем на сковороду вместе с морковью и луком. Обжариваем овощи на среднем огне в течение 5-7 минут, пока лук не станет прозрачным, а морковь мягкой.

Читать еще: Пирожки с яйцом и рисом без дрожжей

Шаг 6:

В сковороду с овощами отправляем куриную печенку. Сразу перемешиваем ингредиенты.

Шаг 7:

И жарим куриную печень с овощами в течение 10 минут на среднем огне, периодически помешивая лопаткой, пока печень не посветлеет.

Шаг 8:

Затем в сковороду с куриной печенью и овощами высыпаем промытый рис, разравниваем его по всей поверхности сковороды. Добавляем соль и черный молотый перец. По желанию и вкусу можно добавить еще какую-либо приправу. Вливаем воду, чтобы она превышала содержимое сковороды на один сантиметр. Убавляем огонь до минимального и тушим в течение получаса под крышкой.

Шаг 9:

Затем крышку со сковороды снимаем, жидкость должна практически полностью выпариться, перемешиваем куриную печень с рисом и овощами, снимаем пробу. При необходимости можно добавить каких-либо специй или досолить. Блюдо готово. Подаем куриную печень с рисом к столу со свежим хлебом и зеленью. Приятного аппетита!

Жаркое из куриной печени с рисом

Очень простой и быстрый рецепт, что называется “Пока варится крупа”, даже еще быстрее. И очень вкусно, скажу я Вам. Овощи могут быть любые, и каждый раз новый вкус. Заходите в гости.

Ингредиенты для «Жаркое из куриной печени с рисом»:

Рис (Жасмин белый ароматный от Мистраль) — 2 пакет.
Печень куриная — 400 г
Масло растительное — 1.5 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Лук зеленый — 1 пуч.
Фасоль стручковая — 2 горст.
Яблоко (очищенное, порезанное мелкими кубиками) — 0.5 шт
Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.
Базилик (сухой) — 1 щепот.
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жаркое из куриной печени с рисом»:

В кипящую подсоленную воду положить пакетики с рисом. Закрыть кастрюлю крышкой и варить рис на маленьком огне.

Читать еще: Рис как в тануки рецепт

За время, пока варится рис, приготовим ароматное жаркое. Куриную печень порезать кусочками по 3 см

Разогреть растительное масло, выложить печень, обжаривать на сильном огне 3 минуты. Осторожно! печень “стреляет”!

Печень переложить на тарелку

В эту же сковороду положить порезанный кубиками репчатый лук, готовить 1-2 минуты, затем кубики яблока (по желанию), мелкорубленный зеленый лук, стручковую фасоль (или морковь, или болгарский перец). Готовить еще 3 минуты.

Вернуть в сковороду печенку, добавить паприку, сухой базилик, соль и молотый перец, влить 2-3 ст. л. воды и готовить на сильном огне еще 3 минуты.

Подавать жаркое вместе с рисом.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Попробуйте приготовить вместе

Тыквенный салат

61
683
8052

Японские роллы в домашних условиях

212
1995
1268313

Печенье “Миндальные лепестки”

92
198
16512

Комментарии и отзывы

24 мая 2017 года lgrant #

19 мая 2017 года Wera13 #

19 мая 2017 года Арина А #

19 мая 2017 года ogiway #

19 мая 2017 года chapushil #

19 мая 2017 года subsidii66 #