Рис с курицей и беконом

Плов с курицей и беконом

Это блюдо получается очень вкусным. Благодаря тому, что плов готовится в духовке, рис хорошо пропаривается и буквально тает во рту. Оригинальный соус делает его ароматным и красивым.

2 луковицы

300 гр куриные грудки

200 гр бекона

300 гр длиннозернового риса

350 гр острого томатного соуса

Разогреть духовку до 190 гр С. Тонко нарезать лук, курицу на небольшие кусочки и ножницами полоски бекона на кусочки. Нагреть 3 ст л оливкового масла и кусочек сливочного в огнеупорной керамической форме. Добавить лук и бекон и обжаривать 6 мин. Добавить курицу и обжаривать 2 мин до золотистого цвета. Добавить рис и помешивать 1 мин, пока зернышки не будут полностью окутаны маслом. Влить банку соуса и 600 мл кипятка. Приправить, перемешать и довести до кипения. Плотно закрыть и поставить в духовку на 30-35 мин до готовности риса. Соус должен впитаться, а курица быть полностью готовой. Украсить петрушкой и подавать с зеленым салатом.

Куриная грудка в беконе, фаршированная рисом

Не скажу, что могу данным блюдом кого-то сильно поразить. Скорее, это метод моего приготовления куриной грудки. Хотя, само по себе это блюдо вкусное и, возможно, что и сам рецепт пригодится. Начинка здесь может быть любая. Здесь же использованы остатки риса.

Ингредиенты для «Куриная грудка в беконе, фаршированная рисом»:

Грудка куриная (филе) — 2 шт
Рис (отварной, круглый) — 0,5 стак.
Морковь (маленькая) — 1 шт
Сметана — 1 ст. л.
Бекон (сырокопченый, нарезанный полосками) — 200 г
Специи (сухая зелень, соль, перец, соус терияки, паприка)
Сыр твердый (натертый) — 50 г

Читать еще: Плов фруктовый с рисом и сухофруктами

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриная грудка в беконе, фаршированная рисом»:

Возьмем филе грудки. Кладем на пищевую пленку или п/э пакет. Острым ножом делам частые надрезы в виде сеточки, тем самым раскрывая филе.

Накрываем сверху пищевой пленкой или п/э пакетиком. Отбиваем филе через пакет, но не сильно, чтобы филе не порвалось. Получается тонкий пласт филе.

Получившийся пласт филе посыпать солью, смесью перцев, паприкой и сухой зеленью. Полить соусом терияки. (можно вместо терияки смазать горчицей или томатным соусом).

Морковь очистить и натереть на мелкой терке (но не самой мелкой). Отварной рис смешать с морковью и тертым сыром (я взяла сыр фета). Заправить сметаной. Посолить по вкусу. На край куриного пласта положить часть начинки.

С помощью пленки или пакетика свернуть в плотный рулет. Освободить от пленки и желательно дать постоять в холодильнике минут 20-30. Но если времени нет, можно и обойтись.

Получившийся рулет обернуть полосками бекона. Рулет выложить в форму. У нас получается 2 рулета. Рулеты положить вплотную друг к другу. Вообще лучше брать форму, чтобы рулеты плотно прилегали друг к другу (если рулетов много). Поставить в разогретую до 200С духовку. Выпекать около 40 минут, пока бекон не подрумянится. Рулет нарезать острым ножом.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Попробуйте приготовить вместе

Салат “Узбекистон”

117
287
38497

Хумус с помидорами “Бальзамик”

78
565
29221

Конфеты “Соски Венеры”

97
317
19567

Комментарии и отзывы

11 декабря 2016 года Александр Авдеев #

11 декабря 2016 года Клио # (автор рецепта)