Рис с жареными грибами и луком
Рис, запеченный с шампиньонами (постный)
Пончики “Ромашки”
Бисквитный рулет “Торнадо” (Ураган)
Творожный пирог (Королевская ватрушка)
Картошка, тушенная с курицей
Драники с курицей
Ингредиенты
Общая информация
Общее время приготовления
50 минут
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
Пошаговый рецепт с фото
Рис хорошо промыть и отварить до готовности в подсоленной воде.
Половину риса выложить в смазанную растительным маслом форму для запекания.
Шампиньоны вымыть, нарезать ломтиками.
Лук очистить и мелко нарезать.
Чеснок очистить и мелко порубить.
Зелень вымыть, стряхнуть жидкость и порубить.
На разогретую с растительным маслом сковороду выложить лук и чеснок, и обжаривать до мягкости.
Добавить грибы, и жарить, помешивая,
8 минут. Посолить и поперчить.
Половину обжаренных грибов с луком выложить в форму, на рис.
Сверху, на грибы, выложить оставшийся рис и разровнять поверхность.
К оставшимся грибам добавить 1-1,5 столовых ложки муки, перемешать, и подержать на огне, помешивая,
Влить в сковороду воду (или овощной/грибной отвар), и готовить, помешивать, пока соус не загустеет. Соус посолить, поперчить, посыпать рубленой зеленью, и, по-желанию, добавить пропущенный через чесноковыжималку зубчик чеснока.
Полить рис полученным соусом.
20-25 минут при температуре
180°C.
При подаче посыпать рубленой зеленью или зеленым луком.
Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!
А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!
Жареные грибы с рисом и с зеленью
Это блюдо меня научили готовить в Таиланде. Довелось мне в жизни гостить в обычной тайской семье, где кормили без излишеств, просто, но вкусно. Одним из таких рецептов я решила поделится и с вами. Готовить это блюдо очень просто. Попробуйте )
Ингредиенты для «Жареные грибы с рисом и с зеленью»:
- Грибы — 300 г
- Рис — 100 г
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Специи — 1 ч. л.
- Перец красный жгучий (по желанию) — 1 шт
- Зелень — 2 пуч.
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Жареные грибы с рисом и с зеленью»:
Лук шинкуем и немного обжариваем на оливковом или растительном масле. В Таиланде режут лук лодочкой и более крупнее, но я нашинковала полукольцами и тоненько ( мне так удобней ) Вы можете выбирать сами, как вам удобно )))
Морковь натираем на крупной тёрке и добавляем к луку, обжариваем. Я настругала по просьбе мужа 1 картошку. Но именно на этом этапе вы можете добавить кусочки куриного филе или креветки ( так часто делают в Азии ) или не добавлять ничего.
Грибочки ( я брала вешенки )отвариваем в подсоленной воде, нарезаем кубиками и добавляем к обжаренному луку и моркови. Перемешиваем, добавляем специи ( я брала готовый набор хмели – сунели ) Зубчики чеснока нарезаем ( можно выдавить через пресс ). На этом этапе добавляется так же жгучий перец, нарезается кусочками и добавляется в блюдо. Перемешиваем и тушим всё около 5 минут.
К тушёным грибочкам добавляем заранее отварной рис. Перемешиваем.
Добавляем зелень. Огонь на минимуме. Перемешиваем. Даём пропитаться около 2 минут. Солим, перчим по вкусу.
Вот и всё. В Таиланде это блюдо готовится по разному, как у нас борщ. Вы можете менять, добавлять разные ингредиенты. Например если вы добавите побольше риса, то получите эдакий аля- тайский плов. В Таиланде часто такое готовое блюдо заливают яйцами и перемешивают. Также вкус меняют добавляя в это блюдо креветки или кусочки рыбы. Вот так просто оставляя главные ингредиенты – грибы и рис, можно полностью менять вкус блюда.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
Похожие рецепты
А-ля ризотто с куриными сердечками
- 12
- 131
- 1756
Картофель, фаршированный грибами и фаршем
- 40
- 217
- 39659
Подлива грибная
- 19
- 302
- 25192
Горячая сковорода с курицей и грибами
- 26
- 74
- 31499
Картофель с рыжиками и маринованными огурцами
- 16
- 18
- 687
Тушеные овощи
- 31
- 924
Грибы с картофелем в сметано-томатном соусе
- 53
- 259
- 7028
Рис с грибами
- 33
- 44
- 9577
“Баклажановый веер”
- 56
- 264
- 17433
Попробуйте приготовить вместе
Салат из красной фасоли “Итальянская трапеза”
- 114
- 1921
- 252008
Закуска из творога “Мозги ткача”
- 78
- 341
- 6617
Торт “Водолей”
- 176
- 236
- 11747
Комментарии и отзывы
5 октября 2015 года Weevil #
16 сентября 2014 года 69Alice #
8 июня 2014 года Alimana #
13 июля 2013 года vetka37 #
15 июля 2013 года efimmma # (автор рецепта)
26 марта 2013 года Alohomora #
24 марта 2013 года ALadda #
24 марта 2013 года дуэт #
24 марта 2013 года Шахзода #
24 марта 2013 года Аэлена #
24 марта 2013 года СНежк_а #
Лолочка, приветик! 
Вы если не ошибаюсь переезжали 
! Ну как, переехали?
А грибочки чудесные! 
Такие аппетитные! 
24 марта 2013 года efimmma # (автор рецепта)
24 марта 2013 года СНежк_а #
24 марта 2013 года efimmma # (автор рецепта)
24 марта 2013 года chudo #
24 марта 2013 года AnnaSi #
24 марта 2013 года Navely #
24 марта 2013 года efimmma # (автор рецепта)
24 марта 2013 года Navely #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Вход без регистрации
Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.
Рис, запеченный с шампиньонами (постный)
Пончики “Ромашки”
Бисквитный рулет “Торнадо” (Ураган)
Творожный пирог (Королевская ватрушка)
Картошка, тушенная с курицей
Драники с курицей
Ингредиенты
Общая информация
Общее время приготовления
50 минут
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
Пошаговый рецепт с фото
Рис хорошо промыть и отварить до готовности в подсоленной воде.
Половину риса выложить в смазанную растительным маслом форму для запекания.
Шампиньоны вымыть, нарезать ломтиками.
Лук очистить и мелко нарезать.
Чеснок очистить и мелко порубить.
Зелень вымыть, стряхнуть жидкость и порубить.
На разогретую с растительным маслом сковороду выложить лук и чеснок, и обжаривать до мягкости.
Добавить грибы, и жарить, помешивая,
8 минут. Посолить и поперчить.
Половину обжаренных грибов с луком выложить в форму, на рис.
Сверху, на грибы, выложить оставшийся рис и разровнять поверхность.
К оставшимся грибам добавить 1-1,5 столовых ложки муки, перемешать, и подержать на огне, помешивая,
Влить в сковороду воду (или овощной/грибной отвар), и готовить, помешивать, пока соус не загустеет. Соус посолить, поперчить, посыпать рубленой зеленью, и, по-желанию, добавить пропущенный через чесноковыжималку зубчик чеснока.
Полить рис полученным соусом.
20-25 минут при температуре
180°C.
При подаче посыпать рубленой зеленью или зеленым луком.
Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!
А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!
