Ирландский виски The Irishman Founder; s Reserve и Single Malt

Ирландский виски The Irishman Founder’s Reserve и Single Malt

Возрастное ограничение: 18+

Пожалуй, ирландский виски популярен в России меньше шотландского, но порой он бывает очень достойным и интересным, так что игнорировать его не стоит. Краткую историю ирландского виски я описывал в статье про Jameson; кроме того, на сайте можно найти ещё и статью про Bushmills. Сегодня, однако, я рассмотрю более редкий ирландский виски – от бренда The Irishman, который появился совсем недавно.

Любопытно, что основатели марки The Irishman («Ирландец») – Бернард и Розмари Уолши (Bernard, Rosemary Walsh) – поначалу планировали производить не виски, а ликёр Irish Coffee, так называемый ирландский кофе. Согласно информации на сайте The Irishman, эта идея пришла к ним на одном из французских горнолыжных курортов, когда они принимали много народа в своём гостевом доме, и Розмари для всех готовила ирландский кофе вручную (это коктейль, состоящий из горячего кофе, коричневого сахара, ирландского виски и густых сливок). Это занятие было довольно утомительным, а потому Уолши решили создать готовое решение.

Этим решением стал ликёр Hot Irishman, выпуск которого начался в 1999 году в Ирландии. Семь лет спустя Уолши решили попробовать свои силы и в производстве виски и подписали контракт с компанией Irish Distillers. Первый виски The Irishman вышел на рынок в 2007 году. В последующие годы ассортимент немного расширился – а кроме того, расширилась география продаж: сегодня виски The Irishman продаётся более чем в 40 странах мира. В 2016 году Уолши открыли собственную вискикурню.

Далее в статье будет рассказано о двух виски The Irishman – Founder’s Reserve и Single Malt. Их крепость составляет 40% об. Дистилляция, как это принято в Ирландии, тройная. Founder’s Reserve выдерживается в бочках из-под бурбона в течение примерно семи лет; Single Malt выдерживают в бочках из-под бурбона и из-под хереса oloroso в течение примерно десяти лет (это информация на этикетке от дистрибьютора; сам производитель о сроке выдержки ничего не пишет).

Single Malt – это, естественно, односолодовый виски. Founder’s Reserve – это редкий вариант купажированного виски; он состоит из односолодового виски (single malt whiskey) и так называемого single pot still whiskey, при производстве которого используется и соложеный, и несоложеный ячмень, а дистилляция проводится в традиционных медных кубах на одной и той же вискикурне.

2 Изготовление виски “Айришмен”

Виски, принадлежащие серии “Айришмен” изготавливаются путем тройной дистилляции сусла. Исключительное качество напитка достигается благодаря жесткому контролю продукции на все этапах ее изготовления. Это замедляет производство, но в итоге продукция имеет отменное качество, с которым трудно состязаться. Чтобы скотч приобрел неповторимый аромат, он дозревает в дубовых барриках. Там он проводит минимум 3 года. После этого его выдерживают в таре из-под бурбона и шерри. Виски “Айришмен” представлен четырьмя наименованиями:

• Single Malt;
• Founder’s Reserve;
• Rare Cask Strength;
• 12 Year Old Single Malt.

Они отличаются степенью выдержки. Она может составлять от 3 до 12 лет. Отличительной чертой напитка является то, что он на 70% состоит из солодовых спиртов и на 30% – из зерновых. Это своеобразная инновация, которая не присуща традиционным сортам виски. Однако многие люди оценили такую вариацию традиционного напитка.

Спирты для марки “Айришмен” изготавливаются только из местного сырья. Оно экологически чистое, поэтому создатели компании остановили свой выбор на нем. Благодаря бочкам из-под бурбона, напиток этой серии отличается ярким вкусом и ароматом.

У виски имеется восхитительный золотистый цвет. Вкус напитка очень сложный, у него множество оттенков.

В частности это различные специи, фрукты и сладкий миндаль. Несмотря на крепость, вкус у виски достаточно мягкий.

Нельзя не отметить и длительное послевкусие, которое будет ощущаться еще несколько часов после его употребления. Чтобы ощутить всю гамму вкусовых ощущений, рекомендуется употреблять напиток в чистом виде. Хорош виски “Айришмен” и со льдом, его можно добавлять в различные коктейли, но в этом случае будет трудно ощутить всю прелесть и многогранность напитка, который раскрывается постепенно, даря незабываемые ощущения и радость.

И немного о секретах.

Российские ученые кафедры биотехнологий создали препарат, который сможет помочь при лечении алкоголизма всего за 1 месяц.

Главное отличие препарата — ЕГО 100% НАТУРАЛЬНОСТЬ, а значит эффективность и безопасность для жизни:

• устраняет психологическую тягу
• исключает срывы и депрессию
• защищает клетки печени от поражения
• выводит из сильного запоя за 24 ЧАСА
• ПОЛНОЕ ИЗБАВЛЕНИЕ от алкоголизма вне зависимости от стадии
• очень доступная цена.. всего 990 рублей

Курсовой приём всего ЗА 30 ДНЕЙ обеспечивает комплексное РЕШЕНИЕ ПРОБЛЕМЫ С АЛКОГОЛЕМ.
Уникальный комплекс АЛКОБАРЬЕР является на сегодняшний день самым эффективным в борьбе с алкогольной зависимостью.

Перейдите по ссылке и узнайте все преимущества алкобарьера