Исландская водка Reyka

Исландская водка Reyka

Наверное, у русского человека сочетание «исландская водка» вызовет отторжение. Как же так! Водка — это же истинно русский напиток (упустим старые споры по этому поводу с Польшей).

Но вы будете удивлены (возможно, даже неприятно) тем фактом, что эта водка признана лучшей в мире. При том, что это единственная исландская водка. Вот тот самый случай, когда берут качеством, а не количеством.

Само слово «рейка» означает — «уникальный пар», который выходит из центра земли и обладает чудесными свойствами.

Вулканическая водка

Секрет исключительного качества водки кроется в воде. В производстве используются ресурсы источника Грабок, который проходит через поле застывшей лавы. Камень естественным образом фильтрует воду, в результате чего та очищается и насыщается натуральными компонентами. Источник считается одним из самых чистых в мире.

Водку изготавливают из высококачественных пшеницы и ячменя, которые привозят из Шотландии. Дистилляция проходит в специальном аппарате, напоминающем по конструкции устройство для производства джина. Часть оборудования выполнена из меди. Полуфабрикат пропускают через особую емкость, заполненную измельченной застывшей лавой. На выходе получают продукт крепостью 93 градуса, который разбавляют арктической водой и разливают по бутылкам.

Горная порода не только очищает водку, но и придает ей особый вкус. Дегустаторы отмечают пряные и цитрусовые нотки с примесью ванили. Текстура жидкости – маслянистая и тягучая, а цвет – чрезвычайно прозрачный с характерным блеском. Гостям предприятия предлагают попробовать водку, разбавленную горной водой примерно до 30 градусов – так лучше чувствуются вкусовые качества.

Сложное производство ведется практически вручную. Каждая перегонка занимает около 6 часов. Само предприятие по площади небольшое и ориентировано на выпуск ограниченных партий продукции.

Дегустационные характеристики

Водка Рейка – визитная карточка Исландии, алкоголь, который создается на основе высококачественных ингредиентов по уникальной рецептуре. Состав напитка базируется на уникальной арктической воде, а также отобранном ячмене и пшенице. Все вышеупомянутые ингредиенты смешиваются между собой и дистиллируются в специальном аппарате на паровой основе. Причем в конструкции данного аппарата есть специальный блок, заполняющийся кусками застывшей лавы, которые и являются основным инструментом очистки алкоголя.

Аромат

Ароматические колориты основываются на подкопченных полутонах, которые по мере дегустации обретают нотки анисового печенья, эстрагона и сланца.

Гастрономическая ценность вырисовывается узнаваемой ванильной мягкостью, минеральными оттенками, а также цитрусовыми очертаниями.

Знаете ли вы? В 2011 году на International Wine & Spirits Competition водка Рейка получила звание «Лучшей в мире». Также ее назвали самой экологичной.