Пирог слоеный с курицей и капустой

Рецепт пирог слоеный с курицей и капустой . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пирог слоеный с курицей и капустой

Пищевая ценность и химический состав “пирог слоеный с курицей и капустой”.

Энергетическая ценность пирог слоеный с курицей и капустой составляет 173,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПИРОГ СЛОЕНЫЙ С КУРИЦЕЙ И КАПУСТОЙ

Чем полезен пирог слоеный с курицей и капустой

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Выпекаем простой слоеный пирог с капустой и курицей в духовке

Хочу научить вас, как приготовить нереально классный слоеный пирог с капустой и курицей. Несладкая выпечка – это не только вкусно, но и очень удобно. Его можно подать как на обед или ужин, так и использовать в качестве перекуса.

Читать еще: При какой температуре выпекать курицу в духовке

Ингредиенты:

тесто слоено-дрожжевое – 500 грамм;
луковица – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
растительное масло – 2 ст.л.;
капуста – 200 грамм;
куриное филе – 200 грамм;
соль и перец – по вкусу;
томатный сок или соус – 1 стакан;
кунжут – 1 ч.л. (по желанию);
желток – 1 шт.

Приготовление:

На первом этапе займемся овощами – очистите и измельчите лук, морковь.

Подготовьте стакан томатного сока или соуса.

Нашинкуйте капусту. Использовать можно как белокочанную, так и пекинскую капусту.

На сковороде разогрейте растительное масло. Отправьте туда все овощи сразу.

Тем временем вымойте, обсушите и нарежьте мелкими кубиками куриное филе.

Как только овощи немного обжарятся, добавьте на сковороду курицу.

Еще через 3-4 минуты – томатный сок.

Добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте.

Тушите на медленном огне, помешивая, пока не испарится вся жидкость. Начинка не должна быть слишком жидкой.

Слоеное тесто немного раскатайте и выложите на противень, застеленный пергаментом.

Выложите ровным слоем начинку, оставив края свободными.

Накройте вторым пластом теста. Для выхода пара вырежьте небольшое отверстие в верхнем пласте.

Смажьте пирог взбитым желтком и по желанию присыпьте кунжутом.

При температуре 200 градусов запекайте пирог около 25 минут до румяности.

Капустный пирог с куриной грудкой

Предлагаю испечь пирог на дрожжевом тесте с капустой и куриной грудкой. Отлично подходит на обед и к ужину.

Ингредиенты для «Капустный пирог с куриной грудкой»:

Тесто

Молоко (можно взять сыворотку)) — 250 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Соль — 2 ч. л.
Сахар — 4 ст. л.
Мука пшеничная / Мука ((может понадобиться чуть больше или меньше в зависимости от качества муки)) — 630 г
Масло сливочное — 50 г
Масло растительное — 3 ст. л.
Дрожжи — 2 ч. л.

Начинка

Грудка куриная ((- 400г примерно)) — 350 г
Морковь (небольшие – 140 г) — 2 шт
Лук репчатый (130 г) — 1 шт
Капуста белокочанная / Капустa (примерно) — 600 г
Зелень (укропа и петрушки по вкусу)
Масло растительное (примерно) — 3 ст. л.
Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Перец черный (по вкусу) — 14 ч. л.

Читать еще: Пирожки с курицей рецепт с фото

Время приготовления: 180 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Капустный пирог с куриной грудкой»:

Тесто я приготовила в хлебопечке. Можно замесить удобным для вас способом : опарным или безопарным. Сливочное масло растопить и остудить до теплого состояния, подогреть молоко. В ведерко положить продукты согласно инструкции вашей хлебопечки. У меня сначала сухие, затем жидкие. Выставить программу – тесто для пиццы. После окончания программы дать ему подняться.

Подготовить ингредиенты для начинки. Очистить лук и морковь.

Нарезать лук и натереть морковь на крупной терке.

Куриную грудку нарезать кубиками.

В глубокую сковороду влить масло, выложить капусту, лук, морковь и куриную грудку.

Подготовленные овощи с грудкой перемешать и потушить на среднем огне при периодическом помешивании. Добавить соль и перец по вкусу. Нарезать зелень укропа с петрушкой и добавить к капусте.

Разделить тесто на две не равные части. Большую часть раскатать и выложить на противень или в форму для выпечки.

Выложить начинку, раскатать вторую часть теста и сформировать пирог.

Смазать пирог взбитым яйцом. Выпекать при температуре 170 – 180 гр. минут 35-40. ориентируйтесь по своей духовке.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Фотографии «Капустный пирог с куриной грудкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

3 ноября 2019 года mtata #

Читать еще: Рецепт кесадии с курицей и с сыром

4 ноября 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)

4 ноября 2019 года mtata #

4 ноября 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)

4 ноября 2019 года mtata #

5 ноября 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)

5 ноября 2019 года mtata #

7 ноября 2018 года Вика-camomile #

7 ноября 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)

5 ноября 2018 года ирпенчанка #

5 ноября 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)

5 ноября 2018 года ирпенчанка #

5 ноября 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)

5 ноября 2018 года ирпенчанка #

5 ноября 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)

5 ноября 2018 года olgau olga #

5 ноября 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)