Рецепт куриных крылышек с овощами

Куриные крылышки с овощами – рецепт быстрого и вкусного ужина

Попробуйте удивить близких нежными куриными крылышками в сочетании с молодыми кабачками, морковью, перцем, томатами и картофелем. Успех обеспечен!

Что потребуется для рагу

Для рецепта подготовьте разделочную доску, ножик, миску, сковороду, блендер, пресс для чеснока и кастрюлю. А также следующий набор продуктов:

• куриные крылышки без кончиков — 1 кг;
• кабачки — 2 шт.;
• помидоры — 5 шт.;
• картофель — 1 кг;
• болгарский перец — 2 шт.;
• морковь — 3 шт.;
• чеснок — 3 зубчика;
• луковицу;
• перец черный молотый;
• соль;
• подсолнечное масло;
• сахар.

Из указанного количества ингредиентов получится примерно 6 порций ароматного и вкусного рагу.

Технология и нюансы приготовления

Пошаговый рецепт рагу из куриных крылышек и овощей:

1. Крылья помойте, обсушите и разрежьте по суставу на две части. Посолите и поперчите. Оставьте на 10 минут.
2. Кабачки, картофель, морковь, луковицу очистите и нарежьте кубиками.
3. Удалите семена из болгарского перца. Нарежьте его квадратиками.
4. Помидоры вымойте. Удалите плодоножки. Измельчите посредством блендера.

Куриные крылышки, тушеные с овощами, готовы! Украсьте закуску веточками укропа в момент подачи. Аромат и вкус этого блюда вряд ли кого-то оставит равнодушным.

Если завтра вы собираетесь готовить целую курицу, то обратите внимание на рецепт цыпленка чкмерули – нежное куриное мясо в белом соусе. Хотите превратить в ресторанное блюдо бедрышки – запеките их в пикантном апельсиново-медовом соусе.

Кулинарный мастер-класс по приготовлению рагу подготовила Евгения Сазонова.

Куриные крылышки с овощами на сковороде

Предлагаю рецепт куриных крылышек с овощами, приготовленных на сковороде.

Ингредиенты для «Куриные крылышки с овощами на сковороде»:

• Крылья куриные — 1 кг
• Аджика — 1 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Морковь — 2 шт
• Перец болгарский — 2 шт
• Масло растительное
• Вода — 70 мл
• Зелень (петрушка,укроп)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриные крылышки с овощами на сковороде»:

Куриные крылышки промыть, сложить в виде треугольников. За идею складывания крылышек в виде треугольников благодарю Надежду Navely.

Добавить аджику, соль, хорошо перемешать и оставить мариноваться на 1 час.

Разогреть сковороду, налить растительное масло, выложить крылышки.

И обжарить с обеих сторон.

Морковь нарезать кружочками. Болгарский перец очистить от семян и нарезать не очень мелко.

Овощи добавить в сковороду к обжаренным крылышкам, добавить воду.

Накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности.

Готовые куриные крылышки с овощами посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа и подать к столу.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Котлеты куриные со специями

• 28
• 16
• 4704

Куриные крылышки ткемалевые “Пикантные”

• 62
• 166
• 1802

Цыпленок сальтимбокка

• 3
• 13
• 3397

Митболы с моцареллой

• 17
• 164
• 3424

Фузилли с ветчиной и сливочным соусом

• 14
• 41
• 7252

Куриный рулет с кешью с зеленью

• 7
• 913

Жареное куриное филе

• 2
• 27
• 45214

Тушеное куриное филе с лечо

• 17
• 34
• 18795

Запеченная курица с лепешками тако

• 4
• 55
• 1912

Попробуйте приготовить вместе

Горячий мясной салат

• 94
• 331
• 25946

Грибной жюльен на сковороде

• 78
• 949
• 40979

Торт «Розовая мечта»

• 60
• 122
• 13119

Фотографии «Куриные крылышки с овощами на сковороде» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

20 декабря 2019 года oxanalieb #

19 декабря 2019 года inna_2107 #

11 января 2016 года sveta chernyh63 #

8 сентября 2014 года IrikF #

8 сентября 2014 года Lana Star # (автор рецепта)

8 сентября 2014 года Ольчик40 #

8 сентября 2014 года Lana Star # (автор рецепта)

8 сентября 2014 года korolina #

8 сентября 2014 года Lana Star # (автор рецепта)

8 сентября 2014 года LadyOnline #

8 сентября 2014 года Lana Star # (автор рецепта)

8 сентября 2014 года гурман1410 #

8 сентября 2014 года Lana Star # (автор рецепта)

8 сентября 2014 года Marioka82 #

8 сентября 2014 года Lana Star # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Куриные крылышки с овощами в духовке

Главное достоинство запеченных в духовке куриных крылышек с овощами – простота и скорость приготовления. Хозяйке не придется долго стоять у плиты. Достаточно быстро порезать все ингредиенты блюда, перемешать и отправить в духовку запекаться. Дальше можно заниматься делами, вкусный и сытный обед приготовится самостоятельно.

Если готовое угощение подать в красивом блюде и эффектно украсить (например, домашними соленьями, свежей зеленью, половинками свежих черри), то оно подойдет и для праздничного стола. Запеченные крылышки можно сделать вкуснее, если подобрать для них более сложный маринад. Например, из вина и кетчупа или соевого соуса с чесноком.

• куриные крылышки – полкило;
• морковь и лук – по 1 шт.;
• картофель – 4-5 шт.;
• подсолнечное масло – 3 ст. л.;
• соль, сушеная зелень, смесь специй для курицы – по вкусу.

Приготовление

Для начала нужно тщательно промыть крылышки. Кожу с них снимать не потребуется, достаточно просто разрезать части тушки по суставу. Острые кончики без мяса выбросить или использовать при варке супа, для запекания они не пригодятся.

Смешать соль и специи для курицы, присыпать ими крылышки. Тщательно втереть сухие ингредиенты в части тушки прямо руками. Положить птицу в большую тарелку, затянуть пленкой или накрыть пакетом, чтобы продукты не заветрелись. Отставить в сторону на четверть часа.

Картофель вымыть, почистить, порубить крупными дольками. Посыпать смесью из соли и сушеной зелени. Можно брать и любые приправы на свой вкус. Есть специальные готовые смеси для запекания картофеля с базиликом или карри. Они делают гарнир особенно вкусным.

Лук и морковку почистить, промыть от оставшегося песка, порезать аккуратными небольшими полукольцами.

Противень или форму для запекания щедро смазать подсолнечным маслом. Сверху высыпать сначала картофель с зеленью, а затем полу колечки лука и морковки.

На овощную подушку выложить уже замариновавшиеся куриные крылышки.

Все тщательно перемешать руками или ложкой.

Отправить емкость с ингредиентами в заранее разогретый до 200-210 градусов духовой шкаф. Оставить блюдо запекаться приблизительно на 35-40 минут. Если верх начинает пригорать, нужно покрыть птицу и овощи одним слоем фольги. Снять ее можно минут за 10 до конца приготовления, чтобы ингредиенты зарумянились.

Крылышки с овощами полностью готовы! Такое угощение сочетает в себе сразу и запеченную птицу, и овощной гарнир к ней. Подавать блюдо вкусно с различными сметанными и томатными соусами.

Советы по приготовлению:

• Готовность овощей проверяется по мягкости кусочков, а крылышек – по цвету выделяющегося сока (он должен быть прозрачным, а не розовым);
• Вместо сухой зелени можно взять и мелкорубленую свежую;
• Для такого блюда подойдут и замороженные овощи. Удобно купить пакеты с уже порезанными кусочками картофеля, моркови, лука и просто высыпать их в форму для запекания. Это ускорит процесс приготовления угощения.
• Самый лучший соус-дополнение к запеченным крылышкам с овощами – 2 ч.л. сметаны, измельченный зубчик чеснока, свежая зелень, щепотка соли.