0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Рецепт куриных ножек с соусом терияки

Куриные ножки в соусе «Терияки»

Этот способ приготовления очень простой, ведь мясо предварительно не нужно мариновать. Во время его обжаривания можете сделать гарнир. Расскажу, как приготовить куриные ножки в соусе «Терияки».

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Куриные ножки 8 Штук
  • Рапсовое масло 1 Ст. ложка
  • Чеснок 1-2 Зубчиков
  • Халапеньо 1 Штука
  • Соевый соус 1/3 Стакана
  • Сахар 1/3 Стакана
  • Рисовый уксус 1 Ст. ложка
  • Кунжутное масло 1 Чайная ложка
  • Зеленый лук 3-4 Штук
  • Кунжут 1 Чайная ложка

Шаг 1

1. Вымойте и разрежьте маленький перчик пополам, удалите семена и нарежьте его мелко. Смешайте его с измельченным чесноком.

Шаг 2

2. Добавьте к перцу и чесноку соевый соус, сахар, рисовый уксус, кунжутное масло.

Шаг 3

3. В сковороде разогрейте рапсовое масло, выложите куриные ножки и обжарьте их со всех сторон до золотистой корочки.

Шаг 4

4. Вылейте к мясу приготовленную смесь из перца и доведите до кипения.

Шаг 5

5. Накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь до минимума и тушите 15 минут.

Шаг 6

6. Откройте крышку и переверните мясо, снова накройте крышкой и тушите еще 15 минут.

Шаг 7

7. Снимите крышку, переверните мясо и увеличьте огонь до среднего. Выпаривайте соус, чтобы он стал вязкий и липкий.

Читать еще:  Плов из чечевицы с курицей

Шаг 8

8. Удалите мясо со сковороды, влейте немного воды к образовавшемуся соусу (1/4-1/2 стакана).

Шаг 9

9. Вылейте приготовленный соус на мясо, нарежьте мелко зеленый лук и украсьте им мясо, посыпьте кунжутом.

БАТОНОВ НЕТ

Кулинарный блог вкусных рецептов

  1. БАТОНОВ НЕТ
  2. >
  3. Вторые блюда
  4. >
  5. Рецепты из курицы
  6. >
  7. Куриные ножки в соусе терияки

Куриные ножки в соусе терияки

Набор продуктов:

Куриные голени — 8-10 шт;

Кунжут — пару щепоток;

Для соуса:

Соевый соус — 80-100 мл:

Сахар — 3 ст. ложки;

Уксус бальзамический (можно винный или яблочный) — 2 ст. ложки;

Чеснок — 3 зубка;

Имбирь свежий тертый — 1/2 чайной ложки (или сухой молотый имбирь 1/3 чайной ложки);

Перец черный молотый — 1/3 чайной ложки;

Крахмал — 1 ст. ложка с горкой.

Рецепт приготовления куриных голеней в соусе терияки:

  1. Для приготовления соуса терияки нужно развести крахмал в двух столовых ложках воды, размешать, чтобы не было комочков. В маленьком сотейнике или кастрюльке подогреть соевый соус с сахаром, тертым свежим имбирем(или молотым сухим), черным молотым перцем, бальзамическим уксусом и чесноком. Когда смесь нагреется влить крахмал, разведенный в воде, готовить при легком кипении, помешивая, пока соус достаточно не загустеет. Пробуйте на вкус — соус кисло сладкий, с имбирными нотками и остротой от перца, регулируйте остроту и кислоту с помощью перца и уксуса.
  2. Голени брать свежие или предварительно размороженные, хорошо вытереть от лишней влаги бумажной салфеткой. Влажные голени во время запекания пустят много сока — и получатся не запеченные, а вареные. Куриные голени обмазать примерно половиной соуса, можно даже сказать- большей половиной соуса, выложить в смазанную растительным маслом форму и поставить запекаться в предварительно разогретую духовку на 20 -25 минут при температуре 200 градусов, затем вытащить форму, ножки перевернуть, можно еще немного обмазать соусом, но не всем и снова отправить в духовку на 20 минут. Готовые голени подавать горячими с оставшейся частью соуса и посыпав семенами кунжута.
Читать еще:  Приправа для курицы калорийность

Куриная голень в персиковом терияки

Этот рецепт я нашла в журнале «Пятёрочка» и мне стало интересно, а какой же он получится. Получилось очень вкусно и необычно. Для его приготовления я воспользовалась сковородой-гриль от фирмы «Forester».

Ингредиенты для «Куриная голень в персиковом терияки»:

Мясо

Маринад

  • Лимон (сок) — 1/2 шт
  • Персик (консервированный) — 1 шт
  • Горчица (сухая) — 1 ч. л.
  • Соевый соус (Терияки) — 5 ст. л.
  • Приправа (для курицы от фирмы «Forester») — 1/4 пакет.

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриная голень в персиковом терияки»:

Голень промыть, обсушить, посыпать приправой для курицы от «Forester». Для маринада все взбить до однородной массы. Перемешать с голенью, оставить мариноваться 3-4 часа.

Подготавливаем мангал для приготовления. Сковороду-гриль от фирмы «Forester» смазываем маслом и укладываем голень.

Готовим до полной их прожарки, несколько раз переворачивая. Готовность определяем при помощи зубочистки, при прокалывании мяса сок должен вытекать прозрачным и чистым.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Куриные ножки в овощном маринаде

  • 36
  • 57
  • 1115

Тикка-кебаб

  • 58
  • 1310
  • 17201

Курица с дымком на гриле

  • 28
  • 44
  • 1512

Индейка на шпажках с клюквой

  • 20
  • 115
  • 1267

Куриная грудка «Курка курдючка»

  • 2
  • 37
  • 1923

Куриные грудки в фольге

  • 12
  • 54
  • 9770

Курица на мангале в сливово-соевом маринаде

  • 19
  • 20
  • 1832

Куриная грудка на гриле по-вьетнамски

  • 17
  • 18
  • 1330

Куриная голень по-калифорнийски

  • 27
  • 27
  • 812

Попробуйте приготовить вместе

Порционный салат «Коралловые рифы»

  • 128
  • 449
  • 46996
Читать еще:  Рецепты куриных крылышек в духовке с картошкой

Свинина по мотивам окинавского

  • 60
  • 726
  • 24788

Мягкое печенье с шоколадными каплями

  • 119
  • 802
  • 30015

Комментарии и отзывы

13 июня 2016 года barska #

13 июня 2016 года лялич # (автор рецепта)

11 июня 2016 года sibir77 #

11 июня 2016 года лялич # (автор рецепта)

10 июня 2016 года RaIena #

10 июня 2016 года лялич # (автор рецепта)

9 июня 2016 года лялич # (автор рецепта)

9 июня 2016 года лялич # (автор рецепта)

9 июня 2016 года masha vet #

9 июня 2016 года лялич # (автор рецепта)

9 июня 2016 года Анастасия АГ #

9 июня 2016 года лялич # (автор рецепта)

9 июня 2016 года Сурик #

9 июня 2016 года лялич # (автор рецепта)

9 июня 2016 года лялич # (автор рецепта)

9 июня 2016 года лялич # (автор рецепта)

9 июня 2016 года лялич # (автор рецепта)

9 июня 2016 года IrikF #

9 июня 2016 года лялич # (автор рецепта)

9 июня 2016 года мисс #

9 июня 2016 года лялич # (автор рецепта)

9 июня 2016 года mizuko #

9 июня 2016 года лялич # (автор рецепта)

9 июня 2016 года krolya13 #

9 июня 2016 года лялич # (автор рецепта)

8 июня 2016 года Просто Дуня #

9 июня 2016 года лялич # (автор рецепта)

8 июня 2016 года тататима #

9 июня 2016 года лялич # (автор рецепта)

8 июня 2016 года Демурия #

9 июня 2016 года лялич # (автор рецепта)

8 июня 2016 года victoria ms #

8 июня 2016 года лялич # (автор рецепта)

8 июня 2016 года Ange77 #

8 июня 2016 года лялич # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector