Рецепт манника на йогурте в мультиварке

Манник на йогурте рецепт для духовки и мультиварки

Выпечка на йогурте – это сразу ароматизированное тесто, не требующее ванили, цедры и пр. добавок. Два рецепта выпечки – в духовке и в мультиварке – с быстрым и очень быстрым результатом. Его легко достичь с нашим пошаговым описанием и фото.

Манник на йогурте в духовке

Что нам потребуется:

• йогурт питьевой ароматизированный – 250 мл;
• манка – 150 г;
• сахар – 100 г;
• мука – 150 г;
• растительное масло – 100 г;
• яйцо – 3 шт.;
• разрыхлитель — 5 г;
• ванилин – 1 г;
• соль – щепотка.

Диаметр формы для выпечки: 22 см.

Время подготовки: 1 ч. 15 мин.

Время приготовления: 45-60 мин.

Как испечь этот манник в духовке

1. Йогурт смешать с манкой. Дать настояться манной крупе не менее часа. Именно этот этап гарантирует рыхлую рассыпчатость в готовой выпечке.
2. Смешать манку в йогурте с прочими ингредиентами. Масса получится жидковатой.
3. В смазанную жиром форму для выпечки или сковороду переложить тесто. Выпекать в духовке, прогретой до 180 градусов, 45-60 минут. За это время манник медленно пропечется и зарумянится. При более высокой температуре и меньшей продолжительности запекания серединка может остаться сырой.
4. Готовому маннику дать 20 минут постоять. И только после этого вынимать из формы.

Манник, приготовленный на йогурте, можно есть и теплым, и остывшим.

Манник на йогурте в мультиварке

Ингредиенты:

• манная крупа – 1 ст.*;
• йогурт питьевой – 1 ст.*;
• сахарный песок – 0,5-1 ст.*;
• яйца – 3 шт.;
• разрыхлитель – 2 ч.л.;
• цукаты или другой наполнитель (не обязательно).

Количество: 4-8 порций.

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 1 час 20 мин.

Как приготовить манник в мультиварке

1. Соединить йогурт и манку.
2. Вмешать сахар и яйца. Тесто получится средней густоты, текучим. Если по его поверхности провести ложкой, рисунок быстро пропадет. Дать постоять не менее 15 минут: если крупа достаточно не пропитается влагой, блюдо может не пропечься.
3. Добавить разрыхлитель и цукаты. Перемешать.
4. В чашу, смазанную жиром, переложить тесто и отправить выпекаться в мультиварку при закрытой крышке на режиме «Выпечка» в течение часа.
5. После звукового сигнала крышку открывать нельзя — следует засечь еще 20 минут, по истечении которых уже вынуть чашу и извлечь выпечку.

Манник можно есть сразу, а можно позволить ему остыть.

Автор рецептов: Илья Владимиров

Остается добавить, что в массу для выпечки манного пирога можно ввести наполнитель: изюм, курагу, кусочки ананаса, кружочки банана — этим можно разнообразить любимый рецепт и обогатить лакомство еще и пользой. Украсить десерт можно кокосовой стружкой или просто посыпать сахарной пудрой.

P.S.
Вас не должно смущать, что для йогурта не характерна ярко выраженная кефирная кислинка, нужная для реакции с содой при замешивании теста. В маннике мы добиваемся пышности за счет максимального набухания манной крупы.

Помните, что в процессе выпекания пирог будет расти, поэтому часто открывать духовку не желательно, иначе он осядет.

Не сомневайтесь: ваш манник получится таким же вкусным, как в описании и таким же румяным как на фото.

Манник на йогурте в мультиварке

Сегодня я расскажу, как приготовить в мультиварке манник на йогурте. Как правило, тесто для данного пирога замешивается на основе манной крупы. Можно использовать различные сладкие йогурты. Подойдет даже кисломолочный продукт, приготовленный в домашних условиях.

В данном рецепте манника в тесто добавляется клубничный йогурт. Кисломолочный продукт имеет приятный розовый цвет. В сочетании с желтым тестом выпечка в результате приобретает приятный коричневый оттенок. В тесто для разнообразия вкуса можно добавить курагу, изюм, цукаты или чернослив. Если добавляются сухофрукты, то их нужно предварительно измельчить на маленькие кусочки.

Манник можно отнести к числу сытных пирогов, которые не нужно дополнять сладким кремом. При желании манник подается к столу с фруктовым, ягодным вареньем. Можно просто припылить поверхность пирога небольшим количеством сахарной пудры и украсить свежими ягодами, например, клубникой.

Ингредиенты для приготовления манника на йогурте

1. Йогурт клубничный – 1 стак.
2. Манная крупа – 1 стак.
3. Яйцо куриное – 3 шт.
4. Сахар – 0,5 стак.
5. Цукаты – 2 ст.л.
6. Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
7. Масло растительное – 2 ст.л.
8. Соль – 0,25 ч.л.
9. Сахарная пудра – по вкусу.
10. Клубника – по вкусу.

Как приготовить манник на йогурте в мультиварке

Расколоть в большую емкость сырые яйца, добавить соль. При помощи миксера взбить ингредиенты до однородного состояния.

Затем высыпать сахарный песок и размешать до однородности.

Вылить жидкий йогурт и хорошо размешать миксером.

Ввести в основную массу манную крупу и сделать однородное тесто.

В комнате оставить тесто примерно на 25 минут. За это время манка должна набухнуть.

Крупные цукаты разрезать на 3-4 части.

Высыпать цукаты в тесто для манника и размешать ложкой.

В конце ввести разрыхлитель или пищевую соду. Хорошо размешать тесто, должна образоваться однородная консистенция.

В мультиварке чашу обязательно промазать растительным маслом. Переложить подготовленное тесто и выровнять поверхность с помощью ложки.

Выбрать программу «Выпечка» на 1 час. Затем оставить манник на 15 минут в подогреве. Открыть крышку и аккуратно извлечь пирог на тарелку.

Румяный манник присыпать сахарной пудрой и положить кусочки свежей клубники. Порезать пирог на порционные ломтики и подать к столу с горячим чаем. Приятного аппетита!

Пряный манник на йогурте без муки

Пряный манник на йогурте без муки и масла. На сайте, безусловно, полно рецептов манников. Что могу сказать в пользу моего рецепта? Во-первых, он готовится без муки и масла (меня, если честно, очень прельщают такие рецепты). Во-вторых, он имеет приятный и оригинальный вкус благодаря пряным специям и лимонной цедре. А уж какой аромат будет витать по квартире во время приготовления. Ну и в-третьих, он очень прост и быстр в приготовлении, что не может не радовать.

Ингредиенты для «Пряный манник на йогурте без муки»:

• Крупа манная — 200 г
• Сахар — 200 г
• Йогурт (если густой, если жидкий – 200 мл) — 250 мл
• Яйцо куриное — 3 шт
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Цедра лимона — 2 ст. л.
• Корица — 0.5 ч. л.
• Имбирь — 0.5 ч. л.
• Гвоздика — 0.25 ч. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 860 Ватт

Программа: Выпечка (60 минут)

Рецепт «Пряный манник на йогурте без муки»:

Манку залить йогуртом, тщательно перемешать и оставить пропитываться на
30-60 минут.

Яйца взбить с сахаром.

Не прекращая взбивать, манку постепенно добавлять к яично-сахарной смеси. Затем всыпать разрыхлитель, натертую на мелкой терке лимонную цедру и пряности. Тщательно перемешать.

Вылить тесто в чашу мультиварки, смазанную маслом.

Выпекать 1 час на режиме “Выпечка”. По истечении 40 минут перевернуть при помощи контейнера-пароварки.

После сигнала открыть крышку. Вынимать пирог после полного остывания. По желанию манник можно чем-нибудь пропитать (я не пропитывала, мне он нравится именно в таком виде).

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Влажный шоколадный кекс с ежевикой в мультиварке

• 19
• 70
• 2962

Облепиховый пирог “Тет-а-тет”

• 5
• 64
• 1727

Сметанник с рисом и яйцами

• 223
• 489
• 9678

Пирог “Мгновение”

• 153
• 595
• 17068

Шоколадно-творожный пирог с яблоками “Изящный”

• 135
• 407
• 12886

Яблочно-имбирный пирог с белым шоколадом

• 27
• 150
• 3579

Пирог с капустой и грибами

• 55
• 319
• 18204

Творожный чернышок в мультиварке

• 61
• 205
• 5401

Шикарный пирог с персиками

• 31
• 84
• 3828

Фотографии «Пряный манник на йогурте без муки» от приготовивших (14)

Комментарии и отзывы

28 ноября 2019 года izmalkova #

8 января ПантерРрочка # (автор рецепта)

28 ноября 2019 года izmalkova #

15 августа 2018 года VikkiV #

8 января ПантерРрочка # (автор рецепта)

13 июля 2018 года Nastyrziya #

8 января ПантерРрочка # (автор рецепта)

2 апреля 2018 года Хомончик #

2 апреля 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

2 февраля 2018 года linka97 #

11 февраля 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

11 февраля 2018 года linka97 #

11 февраля 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

31 января 2018 года linka97 #

31 января 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

31 января 2018 года linka97 #

31 января 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

1 февраля 2018 года linka97 #

1 февраля 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

28 ноября 2019 года izmalkova #

16 ноября 2017 года orrangesun #

16 ноября 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

7 июня 2017 года aniktim1985 #

8 июня 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

10 ноября 2017 года Анфисина мама #

7 мая 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

8 марта 2017 года Aski #

9 марта 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

17 мая 2016 года Alina13 #

17 мая 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

18 мая 2016 года Alina13 #

18 мая 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

3 февраля 2016 года xnien #

3 февраля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

9 января 2016 года Вкусняшка #

9 января 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

4 января 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

12 декабря 2015 года Волкова Дарья #

12 декабря 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

30 ноября 2015 года Irishh #

30 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

22 сентября 2015 года Фанатка-2 #

22 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

22 сентября 2015 года Фанатка-2 #

22 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

5 сентября 2015 года а79 #

1 июля 2015 года JuliaMu #

3 июля 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.