Паштет из брюшек семги рецепт

Паштет из семги на тостах

Просто, нежно, нарядно!

Ингредиенты для «Паштет из семги на тостах»:

• Семга (филе, слабосоленoй) — 500 г
• Яйцо куриное (вареное) — 1 шт
• Яблоко (зеленые) — 2 шт
• Сыр сливочный (Типа Альметте с зеленью) — 1 упак.
• Масло сливочное (pазмягченное) — 50 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Укроп (Для украшения)
• Хлеб (тостовый)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Паштет из семги на тостах»:

Для паштета прокручиваем в мясорубке – семгу слабой соли, зеленые яблоки, творожный сливочный сыр типа Альмете (я брала с зеленью), небольшое количество репчатого лука. В массу добавляем сливочное масло, вареные яйца, укроп. Все перемешиваем до однородной массы. Подсушиваем тостовый хлеб – массу выкладываем на него. У меня украшен фигурками из вареного яйца и красной икрой. Что-то типа видоизмененного форшмака.

Приблизительно вот так. Но тут конечно дело вкуса. Кто любит посолонее, поострее, помягче, чтобы явно чувствовался кисло-сладкий вкус яблока. Отсюда вариации чего добавить больше, чего меньше. Соответственно больше семги солонее, или возможно заменить ее на форель, больше лука – поострее, больше масла – помягче. У меня не было готового рецепта, так что добивалась вкуса, который хотелось, навеяла, конечно, тема форшмака. Варианты с семгой и сливочным сыром мне показались понежнее, чего и хотелось добиться.

Тосты сделаны в обычном тостере, разрезаны на треугольнички. Остальное украшалка, чтобы глаз радовало. ))) На здоровье!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Куриная печень по-римски

• 30
• 71
• 2009

Паштет из фасоли и вяленых помидоров

• 47
• 383
• 3392

Форшмак «Роскошный» из сельди со свеклой

• 44
• 871
• 24591

Нежнейший паштет из печени индейки

• 13
• 120
• 9388

Паштет из скумбрии и плавленого сыра

• 71
• 487
• 14161

Паштет “Нежность” с сыром

• 108
• 1071
• 91950

Классический хумус

• 35
• 184
• 3961

Паштет из желудков и овощей

• 33
• 122
• 1558

Паштет из красной фасоли

• 136
• 1339
• 80286

Попробуйте приготовить вместе

Юшка грибная

• 95
• 1560
• 82199

Салат “Рыжик”

• 103
• 1664
• 18210

Мандариновая курица

• 139
• 655
• 47371

Комментарии и отзывы

27 марта 2010 года Lill #

26 февраля 2010 года Ольга Бабич #

26 февраля 2010 года lelika # (модератор)

26 февраля 2010 года dog-rose # (модератор)

26 февраля 2010 года адреналина # (автор рецепта)

26 февраля 2010 года dog-rose # (модератор)

26 февраля 2010 года Elena_SH #

26 февраля 2010 года ли-ли-я #

26 февраля 2010 года A-lenka #

26 февраля 2010 года адреналина # (автор рецепта)

26 февраля 2010 года Лисенок #

26 февраля 2010 года ирина66 #

26 февраля 2010 года Кофеманка #

26 февраля 2010 года адреналина # (автор рецепта)

26 февраля 2010 года Кофеманка #

26 февраля 2010 года адреналина # (автор рецепта)

26 февраля 2010 года Кофеманка #

26 февраля 2010 года Эллиса deleted #

26 февраля 2010 года Svetlr #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Паштет из копчёной сёмги

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Кол-во порций: 10 шт.

Ингредиенты

Розовый паштет

Такой паштет нежно-розового цвета на поджаренных кусочках ржаного хлеба — продукт для гурманов. Сколько бы таких бутербродов вы не положили на тарелку, они исчезнут моментально. Готовится такой паштет быстро, если в вашем холодильнике «случайно» завалялся кусочек копчёной сёмги или форели и совсем чуть-чуть сливок! Всё остальное найдётся всегда!

Как приготовить “Паштет из копчёной сёмги” пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления паштета нужно взять копчёную сёмгу, сливочное масло, оливковое масло, лимонный сок, сливки 33% жирности, мускатный орех и перец чёрный молотый.

Мякоть сёмги нарезать небольшими кусочками и выложить в чашу миксера.

С помощью блендера измельчить сёмгу в пюре. При отсутствии блендера можно пропустить рыбу через мясорубку.

Соединить размягчённое при комнатной температуре сливочное масло и оливковое масло.

Массу вымешать до однородности.

К пюре из сёмги добавить смесь масел, сливки, лимонный сок, молотый чёрный перец и молотый мускатный орех.

С помощью миксера взбить паштет до однородного состояния.

Паштет поставить в холодильник. Подавать с поджаренным ржаным хлебом.

Паштет из семги для бутербродов — простой, вкусный, нежирный рецепт

П осмотрите в название моего блога, и вы поймете, что я без ума от паштетиков разного рода. Особенно полезных, к которым, например, относятся рыбные.

Сегодня делюсь авторским способом приготовления паштета из семги для бутербродов. Он идеально впишется и в повседневное, и в праздничное меню. В большинстве рецептов в Сети вы встретите слабосоленую рыбу, я же предлагаю заменить ее запеченной.

Содержание:

Необходимые ингредиенты для 400 г паштета:

1. 300 г запеченной семги
2. 2 сваренных вкрутую яйца
3. 3 ст. л. домашнего майонеза
4. 10 крупных зеленых маслин
5. 1 ч. л. прованских трав
6. Соль по вкусу

Полезность от «Паштета»: рыбу для этой закуски в средиземноморском стиле я запекаю в фольге. Натираю солью, смесью перцев, кладу 2-3 раздавленных зубка чеснока и отправляю на 25 минут в духовку при температуре 200 градусов. Семга получается сочной и ароматной. Запеченный чеснок тоже можно добавить в паштет.

Паштет из семги для бутербродов — пошаговое приготовление

Шаг 1: остывшую семгу разбираем на кусочки и складываем в чашу блендера. Туда же отправляем нарезанные куриные яйца.

Шаг 2: маслины отделяем от косточек. Отправляем к рыбе. Их можно заменить солеными огурцами или каперсами.

Шаг 3: массу перебиваем блендером. Добавляем майонез и специи.

Шаг 4: взбиваем до однородного состояния, выкладываем в красивую пиалу и притрушиваем красным острым перцем. Отправляем в холодильник на 3-4 часа.

Шаг 5: закуску подаем в холодном виде. Она идеально подойдет для бутербродов и канапе.

Приятного аппетита!

Интересность от «Паштета»: любителям легких закусок наверняка придется по вкусу паштет из куриной печени без сливочного масла и необычная намазка из артишоков.