Рецепт домашнего печенья с изюмом

Печенье с изюмом песочное рассыпчатое

Печенье с изюмом, хрустящее снаружи и мягкое внутри. Легко приготовить, даже не имея особых навыков кулинара! Веселое занятие с детьми, катать колобки из теста – та ещё забава. Печенье по виду очень домашнее, всегда получается неизменно чудным вкусом. Подавать с молоком, чаем, кофе самым любимым!

1. Главная
2. Категории рецепта
3. Печенье с изюмом песочное рассыпчатое

• Похожие рецепты
• Добавь комментарий
• Пошаговое фото (8)
• Советы к рецепту
• Калорийность продуктов

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 16 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.

Время приготовления: 50 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовить продукты. Масло достать из холодильника заранее, оно должно быть мягким.

Шаг 2:

Изюм перебрать, удалить “хвостики”, залить на 10 минут горячей водой. В дуршлаге промыть прохладной водой и хорошо просушить на полотенце.

Шаг 3:

Готовим ТЕСТО. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и солью около 5-6 минут на средних оборотах. Масса должна стать светлой и пышной. Затем добавить яйца и взбивать ещё 3-4 минуты, чтобы сахар максимально растворился.

Шаг 4:

Муку смешать с разрыхлителем и просеять во взбитую массу в 3-4 приёма, каждый раз перемешивая лопаткой. В конце можно и рукой.

Шаг 5:

Затем добавить цедру и изюм, хорошо замесить тесто. Оно должно быть однородным и слегка липнуть к рукам. Руки помойте и вытрите насухо, так при формовке печенек тесто не будет липнуть совершенно.

Шаг 6:

Формируем шарики с грецкий орех и выкладываем на противень застеленный пергаментом или ковриком. Слегка придавливаем пальцами, придавая форму лепёшки. Я использовала маленькую крышку. Толщина печенек около 0,8-1см. Тоньше не делайте, а то получатся жёсткими.

Шаг 7:

Выпекать в заранее разогретой духовке, t 200′ 15-16 минут. Печенье хорошо зарумянится снизу, сверху – меньше. Готовое накрыть лёгким х/б полотенцем и остудить прямо на противне.

Шаг 8:

Внутри оно пористое, рассыпчатое /фотала ещё горячим/. Подождите пока станет тёплым и подавайте, вкусное и остывшее. Получается 32 печеньки, это два больших противня, по 16шт на каждом. Увеличиваются не сильно, но расстояние оставлять нужно, так пропекаются равномернее.

Печенье с изюмом – отличный повод для семейного чаепития!

В составе теста цедру можно менять на ваниль, корицу, по предпочтению. Изюм можно заменить на мак, различные цукаты, орехи.. или выпечь без всяких добавок, – всегда будет вкусно !

Такие печеньки нравятся всем, кто в принципе любит песочное тесто, рецепт удачный и проверен временем. Пробуйте !

Печенье с изюмом

Упорядочить рецепты по:

Быстрый поиск по подборке — список рецептов меняется на лету .

Овсяные хлопья – 250 грамм;

Сливочное масло – 100 грамм;

Сахар или демерара – около 100 грамм;

Мед или патока – около 100 грамм;

Яблоко крупное – 1 штука;

Изюм – 0,3 стакана;

Орехи или пралине – 2 ст. ложки;

Вода – 1-2 ст. ложки.

Мука пшеничная – 170 г

Мука овсяная – 80 г

Разрыхлитель – 7 г

Сахар тростниковый – 150 г

Сливочное масло – 85 г

Ванильный экстракт – 2 мл

Корица молотая – 0.5 ч.л.

Подпишитесь на Аймкук в социальных сетях!

Мука в/с – около 250 грамм

Орехи – 0,5 стакана

Изюм – 0,5 стакана

Цукаты – по желанию

Пряности и/или цедра – 1 ч.л.

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Для глазури:

Кирш (алкоголь, сок, вода, молоко. ) – 2 ч.л.

Сахарная пудра – 3-4 ст.л.

Маргарин (масло) – 99 грамм;

Сахар – 147 грамм;

Изюм темный – 10 грамм;

Корица – 4 грамма;

Ванильный сахар – 4 грамма;

Мука овсяная (хлопья) – 85 грамм;

Мука пшеничная – 198 грамм;

Патока (мед) – 17грамм;

Овсяные хлопья – 300 г

Ванильный сахар – 10 г

Орехи грецкие – 1 стакан

Яйца куриные – 2 шт.

Мука пшеничная – 1 стакан

Сахарный песок – 1 стакан

Разрыхлитель теста – 1,5 ч.л.

Сливочное масло – 10 г для смазывания формы

Мука – 4 стакана

Крахмал картофельный – 0,5 стакана

Масло сливочное – 200 г

Сливки или молоко – 4 ст.л.

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Сахар 2/3 стакана

Не удалось найти нужный рецепт?

Хлопья овсяные «Геркулес» – 100 г

Сливочное масло – 65 г

Пшеничная мука – 100 г

Яблоко среднее – 1 шт.

Орехи грецкие – 2 ст.л.

Корица молотая – 1 ч.л.

Сахарный песок – 65 г

Сода – 1/2 ч.л. погашенная уксусом

Мука разная – 200-250 грамм;

Сахар – 100 грамм;

Разрыхлитель – 0,5 ч. ложки;

Ледяная вода – 1-1,5 ст. ложки;

Орехи (тут миндаль) – до 100 грамм;

Сухофрукты (тут изюм) – до 50 грамм.

Дополнительно по желанию на выбор:

Ваниль или ванильный сахар;

Мука пшеничная – 1,5-2 стакана

Морковь измельченная – 1 стакан

Сахар – до 0,5 стакана

Сметана – 0,5 стакана

Изюм – 1-1,5 горсти

Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Ванилин – 1 г или по вкусу

Примечание:

1 стакан – 200 мл

• 289 Ккал

Овсяные хлопья – 200 г

Сахар/мед – по желанию

Растительное масло – 2 ст.л.

Соль – 1 щепотка

Специи – по вкусу

Cемена льна – 1 ст.л.

Изюм/cухофрукты – 50-100 г

Разрыхлитель – 0.5 ч.л.

• 230 Ккал

Яблоко – 100-150 г (1 шт.)

Банан (спелый) – 1 шт.

Грецкий орех – 50-100 г

Овсяные хлопья – 100 г

Яблочный сок – 50 мл

Корица молотая – 1 ч.л.

Имбирь молотый – 0.5 ч.л.

Ванильный сахар/ванилин – по вкусу

Мука цельнозерновая – 100-150 г (по необходимости)

Печенье с изюмом

Рецептов: 109

• 3614
• 4

Юля Добровольская

• 06 апреля 2019, 10:15

• 2102
• 1
• 2

С Дедом За Обедом!

• 16 декабря 2018, 14:56

• 1

Светлана Аниканова

• 25 октября 2018, 13:50

• 3126
• 1

Bivken Шеф

• 25 сентября 2018, 13:53

• 3702
• 4

Любимые Рецепты

• 30 августа 2018, 16:43

• 8842
• 7

Marina

• 19 апреля 2018, 10:05

• 5689
• 8
• 4

Tatjana

• 19 ноября 2017, 20:36

• 9842
• 4
• 1

olga

• 11 ноября 2017, 17:48

• 8221

Елена Lusika

• 10 октября 2017, 10:25

• 22579
• 8

YANA KOLODOCHKA

• 06 мая 2017, 12:06

• 9003
• 2
• 3

Алевтина

• 01 марта 2017, 19:04

• 5901
• 10
• 7

olga

• 04 июня 2016, 15:04

• 6946
• 7
• 14

lil-8888

• 21 декабря 2015, 23:05

• 8367
• 8
• 4

Persona

• 26 ноября 2015, 22:30

• 4623
• 3
• 3

sveta

• 26 октября 2015, 21:23

• 8811
• 3
• 3

Кирилл

• 11 июля 2015, 10:11

• 12111
• 14
• 16

Tatjana

• 21 мая 2015, 17:22

• 16552
• 49
• 30

allenka(alarm clock)

• 09 февраля 2015, 12:20

• 8156
• 10
• 7

FoodStation1

• 03 ноября 2014, 13:20

• 20296
• 7
• 10

Катюша

• 11 октября 2014, 11:31

• 6170
• 29
• 23

ма-ма

• 03 октября 2014, 19:39

225 мл. красного (сухого) вина
140 гр. сахара
100 мл. растительного масла
2 чайн. ложки разрыхлителя
550 гр. муки

• 9243
• 11
• 8

mellorn

• 10 июля 2014, 13:01

• 8257
• 29
• 17

Tatjana

• 07 июля 2014, 23:21

• 26305
• 15
• 12

krolya

• 03 июня 2014, 14:31

• 27292
• 31
• 31

sunflower007

• 21 января 2014, 00:59

• 6217
• 8
• 8

krisenok

• 09 ноября 2013, 23:40

• 25977
• 26
• 31

krolya

• 03 ноября 2013, 20:17

• 5511
• 17
• 16

ма-ма

• 03 ноября 2013, 20:13

• 5835
• 30
• 19

antea

• 15 сентября 2013, 16:50

• 5180
• 13
• 12

Shevtsova Maria

• 05 апреля 2013, 18:23

Дэвид Лейбовиц «Сладкая жизнь в Париже» Гастрономические авантюры в самом прославленном и противоречивом городе мира