Рецепт муравейника из готового печенья
Торт «Муравейник» из печенья
Ингредиенты
Вареное сгущеное молоко – 1 банка
Сливочное масло – 170 г
Сливки 45% – 65 г
Печенье сухое – 350 г
Процесс приготовления
Если хочется выпить чаю с чем-то сладким, то что может быть проще, чем приготовить торт «Муравейник» из печенья. В моем случае это сухое печенье, но можно взять любое. Просто нужно учитывать вес печенья. Сухое печенье очень легкое, из 350 граммов получается огромная миска измельченной крошки. Думаю, что количество обычного печенья из пачки нужно увеличить и взять примерно 500 г или чуть больше. Сливки можно не добавлять, заменить это количество качественным сливочным маслом или жирной сметаной, мне просто хотелось понизить сладость крема. Разные добавки – по желанию, здесь простор для творчества.
Для приготовления торта «Муравейник» из печенья и вареной сгущенки нам понадобятся такие продукты.
Печенье измельчить в блендере или прокатать скалкой в пакете. Мне нравится, когда остаются маленькие кусочки.
Переложить крошку из печенья в большую емкость, удобную для размешивания.
Мягкое сливочное масло нарезать кусочками и взбить с вареной сгущенкой. Сгущенку я добавляю малыми порциями, чтобы регулировать сладость.
Затем добавить жирные сливки или сметану. Повторюсь, вместо сливок или сметаны можно взять сливочное масло. Тогда уж 200 г масла на банку сгущенки.
К печенью добавить, по желанию, шоколадно-ореховую крошку. Для этого кусочки шоколада измельчить в блендере вместе с горстью орехов. Количество этих добавок произвольно. Все смешать.
Полученный крем добавить в емкость и перемешать с крошкой печенья. Смесь не должна быть слишком сухой или слишком жидкой.
Выложить смесь из печенья и крема на блюдо, формируя горку, как муравейник. Можно помогать себе влажными руками. Украсить тертым шоколадом, орехами – чем душа просит. Торт “Муравейник” из печенья и вареной сгущенки готов.
Дать тортику настояться в холодильнике пару часов и можно подавать к чаю.
Я нарезала его еще мягким. Приятного чаепития!
Торт Муравейник из печенья
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 35 мин.
Кол-во порций: 15 шт.
Ингредиенты
Готовим «Муравейник» из печенья со сгущёнкой без выпечки
Предлагаю приготовить торт из печенья «Муравейник». Иногда удивляешься, как самые простые рецепты могут родным нравиться больше, чем сложные и замысловатые, на которые потратил кучу времени, денег и усилий.
Торт «Муравейник» из готового печенья принадлежит именно к таким рецептам. Готовится он совсем быстро, продукты доступные, особенных знаний, умений и навыков для его приготовления не требуется, а съедается такой торт очень быстро и с огромным удовольствием.
Как приготовить “Торт Муравейник из печенья” пошагово с фото в домашних условиях
Для работы нам понадобится готовое печенье «Хрустик с маком», орехи грецкие, сливочное масло, кокосовая стружка, варёное сгущённое молоко. Вот и все ингредиенты для простого рецепта муравейника без выпечки.
Масло сливочное комнатной температуры (400 г) взбить в пышную массу.
Порциями добавлять варёное сгущённое молоко (450 г), постоянно взбивая.
Получится пышная, вкусная масса.
Орехи грецкие (150-170 грамм) измельчить до средней крошки в блендере с насадкой «крупный нож».
Соединить крем, 600 г печенья, кокосовую стружку (5 ст. л.) и измельчённые орехи. Хорошо перемешать.
Сформировать из массы в виде горки «муравейник» и отправить в холодильник минимум на 12 часов.
Торт «Муравейник» из печенья: пошаговый рецепт без выпечки
Наша семья любит полакомиться чем-нибудь вкусненьким. Сладкий десерт за чашечкой чая или кофе – это уже стало доброй традицией. К сожалению, работа и домашние заботы оставляют мало времени на выпечку, обучение кулинарным шедеврам, а радовать семью домашними вкусностями хочется почаще. В поисках несложных и быстрых в приготовлении рецептов я наткнулась на торт «Муравейник» из печенья со сгущенкой. Торт состоит из простых, всем доступных ингредиентов, а получается очень вкусным. Торт «Муравейник» готовится без выпечки из печенья. Испробовав несколько вариантов и внеся некоторые изменения, я нашла, на мой взгляд, самый вкусный и простой рецепт. Рада поделиться с вами своим опытом, как приготовить торт «Муравейник» из печенья.
- Кухонная техника и утварь: миксер, миска
Необходимые продукты
Для приготовления торта вам понадобятся такие продукты:
Мне очень понравилось, когда тортик сверху полит шоколадом. Это придает торту некую изюминку. Для приготовления глазури понадобится:
Особенности выбора продуктов
Торт «Муравейник» из печенья согласно разным рецептам можно готовить из различных видов печенья (сахарного, кукурузного, крекеров, овсяного). Моей семье больше всего понравился торт из песочного печенья со вкусом топленого молока или сливочного печенья. Торт из сахарного и кукурузного печенья, на мой взгляд, получается уж слишком сладким, к тому же оно очень крохкое.
Тем, кому хотелось бы, чтобы десерт был менее калорийным, лучше выбрать овсяное печенье либо крекеры.
Печенье также можно испечь самому, однако в таком случае приготовление лакомства займет намного больше времени. Поэтому пока что сосредоточимся на том, как сделать торт «Муравейник» из магазинного печенья. Как испечь торт «Муравейник» в домашних условиях, я поделюсь с вами немного позже.
История торта
Касаемо происхождения торта «Муравейник» в интернете можно найти много предположений. Одни кулинары считают, что это прообраз американского «мясорубочного торта», другие относят его к родственнику французского торта из профитролей. На наших просторах торт «Муравейник» появился приблизительно в 70-х годах в качестве исключительно домашнего лакомства, а в 90-х его начали готовить в кондитерских для продажи. Более вероятно, что этот тортик не копировали, а придумали «в народе», чтобы как-то разнообразить меню, ведь на то время особого выбора в продуктах и кондитерских изделиях не было.
Как приготовить торт «Муравейник» в домашних условиях
Теперь самое время описать, как приготовить торт «Муравейник» по моему рецепту с фото и пошаговой инструкцией в классическом варианте:
- Разломать печенье (руками либо скалкой) на кусочки.
- Размешать сливочное масло со сгущенкой.
- В емкость с печеньем добавить орехи (арахис) и доведенные до однородной массы масло со сгущенкой и тщательно перемешать.
- На поднос выложить полученную массу в форме пирамидки.
- Украсить глазурью либо маком, можно вареньем, натертым шоколадом.
- Поместить на несколько часов в холодильник для пропитки. Как видите, торт «Муравейник» имеет достаточно простой рецепт и легко готовится без выпечки из печенья.
Рецепт крема для торта «Муравейник»
Для приготовления крема нам понадобится сгущенка и сливочное масло. Готовится крем просто: сгущенка и масло смешиваются миксером, ложкой или блендером.
Как красиво оформить и подать торт
В этом вопросе четких инструкций нет, ведь тут можно фантазировать как угодно. Очень красиво будет, если сверху посыпать торт орешками или арахисом и полить тонкими струйками шоколадной глазури. Так лакомство будет напоминать настоящий муравейник. Для любителей шоколада торт можно полностью полить шоколадной глазурью и сверху посыпать измельченными орешками.
Оригинальной будет подача торта, если сверху лакомство смазать тонким слоем сгущенки и обильно посыпать маком либо натертым шоколадом. Такой торт на все 100 % будет похож на настоящий муравейник.
Советы и рекомендации по приготовлению «Муравейника»
Торт «Муравейник» имеет много рецептов приготовления в домашних условиях. Я для себя выделила несколько важных моментов, чтобы торт действительно получился просто, быстро и вкусно:
- лучше всего выбрать песочное топленое печенье и половину его размять скалкой, а половину – поломать руками на маленькие кусочки. Таким образом, у вас получится достаточное количество и крошек для вкуса, и кусочков для формирования структуры;
- орехи лучше предварительно размять скалкой;
- сливочное масло перед использованием должно быть мягким;
- смешивать масло со сгущенкой рекомендуется миксером, перед этим сгущенку лучше слегка нагреть на водяной бане;
- если крема вышло много – добавьте орехов, если мало – в смесь можно добавить сгущенку либо сметану;
- после того как «Муравейник» будет готов, поместите его в холодильник, чтобы он хорошо пропитался и настоялся.
Видеорецепт торта «Муравейник»
В приготовлении торта «Муравейник» вам также поможет этот видеорецепт.
На видео детально показан каждый шаг, как сделать торт «Муравейник» в домашних условиях. К тому же мне очень понравился вариант, как можно украсить лакомство: сверху тортик посыпают натертым шоколадом. На видео все ингредиенты советуют перемешать миксером. Это действительно самый легкий и быстрый способ приготовления торта, однако для любителей крупнозернистой структуры лучше проделать процедуру ложкой.
