Пельмени останкинские традиционные 900г отзывы

Пельмени “Останкинские”, “Традиционные”

• Масса: 900 г
• Полное наименование: Полуфабрикат в тесте с мясной начинкой категории В замороженный
• Производитель: ОАО “ОМПК”
• Энергетическая ценность: 260 ккал
• Срок годности: 90 суток

Все характеристики

Пельмени “Останкинские”, “Традиционные”: Результаты теста

Товар с замечаниями

Не соответствует требованиям стандарта по содержанию начинки (менее 50% от массы пельменя), Недостаточно выраженный аромат лука и пряностей, фарш не сочный, с привкусом теста — образец выработан по ТУ поэтому не занесен в список товаров с замечаниями, а не в Черный список.

Достоинства

• Безопасные
• Имеют хороший внешний вид

Недостатки

• Недостаточно выраженный аромат лука и пряностей, фарш несочный, с привкусом теста
• Содержание начинки менее 50% от массы пельменя

Пельмени “Останкино” изготовлены в Москве в соответствии с ТУ производителя.

По проверенным показателям образец соответствует требованиям безопасности.

Имеется расхождение с указанной в маркировке пищевой ценностью: фактическое содержание белка на 4 % выше заявленного, жира — на 62% меньше.

Не соответствует требованиям стандарта по содержанию начинки (менее 50% от массы пельменя). В составе продукта содержится соевый белок, ароматизатор и усиитель вкуса, в составе теста — стабилизаторы: пиро- и полифосфаты натрия — компоненты, не предусмотренные стандартом.

Имеются замечания к органолептическим показателям: недостаточно выраженный аромат лука и пряностей, фарш не сочный, с привкусом теста.

В 2014 году были проверены другие пельмени того же изготовителя — “Останкинские”. Товар был внесен в черный список за несоответствие состава маркировке (в составе не указано наличие крахмала, обнаруженного при гистологическом анализе).

В 2016 году был проверен образец пельменей — “Останкино”, “Папа может” — нарушений зафиксировано не было.

Протоколы испытаний

* Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.

Обзор пельменей «Останкинские традиционные» из Пятёрочки за 54,99 р. С голодухи не дадут помереть.

Ходили сегодня за продуктами в «Пятёрочку». Как обычно был закупочный день, трата денег и не нужные покупки, впрочем как и у всех. Обычно уже дома понимаешь, а зачем это взяли, а зачем то у вас так же?

Одной из таких вот ненужных покупок оказались пельмени «Останкинские традиционные».

Конечно все любят домашние пельмени, но женщины то знают сколько надо труда и времени чтобы слепить на всю семью, так еще и не на один раз. Это как минимум пару часов, да и по деньгам не сказать что домашние пельмени получаются дешевыми. Все же натуральное.

Упаковка.

Упакованы они в обычную картонную коробку, с достаточно простым оформлением и тестом. Когда смотришь на такую упаковку складывается впечатление, что она еще как минимум с 90-х годов тут лежит.

Состав.

Состав на коробке напечатан крупным, абсолютно читабельным шрифтом. Даже моя бабушка без очков его прочитала бы. А вот сам состав немного испортил настроение. На первом месте свинина и говядина, дальше лук, и собственно натуральные ингредиенты кроме соли закончились. Дальше идут красители, ароматизаторы одна «Е» соевый белок и ничего в этом хорошего нет.

Состав пельменного теста не лучше. Из натурального там только мука, остальное добавки. Мука указана высший сорт. Забыли упомянуть, что мука твёрдых сортов.

Цена за одну упаковку без акции составляет 109,89 рублей, за массу 500 грамм . По такой цене пельмени должны быть как минимум съедобные. По акции цена составляла 54,90 рубля.
Хочу отметить, что на ценнике было написано «Пельмени Останкино», а на самом деле название Останкинские традиционные. Это не на что не влияет. Просто показывает качество работы сотрудников магазина или всей сети в целом.

На вид пельмени стандартного белого цвета. Форма как у вареников. Практически все пельмешки были целыми и без трещин, только от пары штук отломились уголочки. Не очень бережно с ними обращались при транспортировке.

Варились они не долго. Я снимаю с огня данный полуфабрикат чуть раньше, так как горячее тесто продолжает готовить себя дальше, после снятия с огня. Не люблю переваренные пельмени.

Заметила, что во время варки у некоторых пельменей порвалось тесто и они все таки переварились.
Тесто толстое, на вкус чувствуется, что мука из твёрдых сортов пшеницы и грубого помола. Теста прям много. И внутри маленький кусочек мясного фарша.

А я уже так обрадовалась, когда пельмени во время варки разбухли. А разбухли они за счёт нагретого внутри воздуха, а не потому что там много мяса.

Сам фарш на вкус не о чем. Говядина не чувствуется совсем, я вообще не зная состав подумала бы что фарш куриный. Соевый белок здорово разбавляет вкус. Единственное что хорошо ощущается – это лук. Практически во всех пельмешках попадались жилки.

Наелись мы быстро, спасибо большому количеству теста.

Оценивать буду по пяти параметрам:

Цена – 10/10 по акции цена отличная

Общий рейтинг пельменей « Останкинские традиционные » – 5,8 балла из 10. Упаковка конечно оставляет желать лучшего, на дворе у нас 2019 год и упаковку должны делать более качественно. Понятное дело, что это может повлиять на цену, но презентовать товар в магазине тоже как то надо. Состав не самый плохой, но и не самый хороший, радует что не только соя внутри. На вкус пельмени никакие и какой смысл их покупать в дальнейшем совсем не вижу. Может быть голодному студенту живущему в общежитии такой полуфабрикат будет и за радость (только из-за цены по акции), но своей семье такого больше не куплю. Моя оценка больше 5 баллов получилась только за счет цены, на самом деле же по цене за 109 рублей они заслуживают не больше 4 баллов.

Пельмени “Останкинские”: состав, производитель и отзывы

Пельмени «Останкинские» – блюдо, известное, наверное, каждому россиянину. Эти шарики, изготовленные из теста, наполненные мясным фаршем, многие любят с самого детства. Само собой, самые вкусные пельмени – сделанные дома мамой или бабушкой. Хотя в магазинах и в ресторанных меню также можно найти неплохие варианты. Но, заметьте, достаточно дорогие. Для среднего покупателя существует и кое-что подешевле.

Пельмени «Останкинские» – бюджетный продукт

Итак, подробнее. Пельмени «Останкинские» – блюдо недорогое. У среднеобеспеченных слоёв российского населения оно пользуется немалым спросом. В состав продукта входят: говядина, свинина, мука высшего сорта, соль, лук, растительный белок, яичный порошок, улучшитель муки и различные пряности. Стоимость товара вовсе не велика. Всего лишь около 50 рублей за полкилограмма. Однако есть и кое-какие проблемы. Вызывает большие споры, к примеру, растительный белок. Имейте это в виду. Кроме того, улучшители применяют только в случаях использования муки с высокой зольностью, пониженным содержанием клейковины и склонностью к потемнениям. Категория «В», указанная на упаковке, является далеко не самым лучшим образцом мясных полуфабрикатов.

Что касается пищевой ценности, в 100 граммах пельменей содержится 33 грамма углеводов, 11 грамм жиров, 8 грамм белков. Энергетическая ценность продукта составляет 267 килокалорий.

Приготовление

Пельмени «Останкинские» варить рекомендуется в немного подсоленной воде от 3 до 6 минут после всплытия на небольшом огне. Заправлять блюдо можно сметаной, сливочным маслом или уксусом. Впрочем, варить их можно и на 2-3 минуты дольше. Некоторые люди предпочитают использовать в качестве заправки майонез. Некоторые – не заправляют вовсе.

На вкус пельмени довольно хороши. Не каждому по душе приходится лишь состав. Качество ингредиентов оставляет желать лучшего. Хотя и совсем уж плохим назвать его нельзя.

Продаются пельмени в пакетах и картонных упаковках. Большим спросом пользуется именно последний вариант. Смотрятся такие пачки интереснее. Так сказать, по-советски. Своеобразная ностальгия для рождённых в СССР.

В общем, если вы не слишком привередливы, да и с деньгами небольшие проблемы – попробуйте «Останкинские» пельмени. Пусть это «сурово», зато довольно вкусно.

Одно из старейших предприятий

Пельмени «Останкинские» изготавливает самая известная фабрика в России по мясопереработке. Строить комбинат собирались ещё до начала войны. Однако из-за разрухи первая продукция выпущена была им лишь в 1954 году. Пельмени вышли в производство сразу же, вместе с колбасой и сардельками.

В советское время комбинату удавалось удачно справляться с плановыми заданиями. Он был даже удостоен награды переходящего Красного знамени Совета министров Советского Союза. Предприятие до сих пор гордится данным достижением.

А вот новая эра для фабрики началась в 1993 году. Её преобразовали в ОАО “Останкинский мясоперерабатывающий комбинат”. При этом предприятие от старых знаменитых брендов не отказалось. Пельмени продолжили выпускать. Пачка и сейчас осталась незатейливой красно-белой, «советской», легко узнаваемой. Хотя к старому варианту добавили ещё и полиэтиленовую упаковку.

В приготовленном виде

Пельмени «Останкинские» отзывы получают в большинстве случаев положительные. С огромным удовольствием едят их и взрослые, и дети. Баночка сметаны и пачка пельменей – и прекрасный ужин вам обеспечен! Варятся они очень быстро. Впрочем, пельмени, наверное, вообще являются самым потребляемым полуфабрикатом в нашей стране. Ведь это так удобно. Купить, положить в морозилку и отварить необходимое количество в нужное время.

Кстати, о способе приготовления. Как правило, в кастрюлю просто наливают воду, ставят её на огонь, добавляют специи и соль, а после закипания уже опускают пельмени. Варятся они совсем недолго после всплытия. А далее – на любителя… Можно положить пельмени в глубокую тарелку с бульоном. Можно выловить их при помощи шумовки и съесть без бульона. А можно даже обжарить на сковороде.

В замороженном виде

Пельмени «Останкинские» в коробке представляют собой довольно симпатичную картину. На упаковке указано их наименование («Останкинские» – полуфабрикат с мясной начинкой в тесте категории «В». Замороженный). Указан также состав продукции. И срок годности – при температуре хранения 18 градусов Цельсия ниже нуля он составляет не более 180 суток.

Плюсы и минусы

Пельмени традиционные «Останкинские» имеют, конечно же, как и любой продукт, массу недостатков и преимуществ. К плюсам можно отнести: маленький размер (но не крошечный), симпатичную картинку, наглядно информирующую потребителя о том, сколько здесь говядины и свинины, прозрачность упаковки, не скрывающую товар. Пельмени при варке не расклеиваются и не развариваются. Бульон получается очень вкусным и наваристым.

Однако присутствуют и минусы. Во-первых, внутри каждого пельменя не очень много мяса. Во-вторых, после длительного хранения в холодильнике тесто может поменять свой цвет.

Комбинат отстаивает права

Пельмени «Останкинские» в коробке отзывы, как видите, положительные могут получать и не всегда. Но обратите внимание, это не всегда оправдано. Многие производители пельменей изготавливают копии известного бренда. В 2010 году, к примеру, ОАО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат» предъявило жалобу ООО «Щелковский МПК», который в оборот ввёл товар, чересчур напоминающий внешне пельмени «Останкинские». Пресс-служба Московского областного УФАС РФ отметила используемый только ими красно-белый фон. Кроме того, был отмечен сходный изобразительный элемент с изображением ложки. Графическое исполнение каждой упаковки пельменей, выпускаемой Щелковским МПК, может ассоциироваться у покупателя с целой линией товарных знаков, принадлежащих предприятию.

В итоге было возбуждено дело о нарушении закона «О защите конкуренции» в части введения товара в оборот, при котором использовались результаты интеллектуальной деятельности и приравненные к ним средства индивидуализации каждого юридического лица, услуги, выражающиеся в реализации продукции с использованием изображений на упаковке, сходных с теми, правообладателем которых является заявитель.

Итоги

И напоследок. Пельмени «Останкинские», цена которых способна удовлетворить среднестатистического покупателя (порядка 80 рублей за 0,5 кг), являются очень популярным продуктом. Хотя помимо положительных отзывов они нередко получают и негативные. Одним из вышеуказанных недостатков является наличие в пельменях крахмала, используемого в качестве пищевой добавки. Он добавляется в фарш для улучшения его консистенции. А также для удержания влаги. Не указывая на упаковке наличие крахмала, производитель идёт на обман потребителя и нарушает требования Технического регламента Таможенного союза. Все ингредиенты обязательно должны быть указаны на этикетке по закону.

Кроме того, в составе обнаружена ещё и соя. На упаковке она заявлена как «растительный белок». Скорее всего, для того чтобы каким-то образом попробовать компенсировать невыраженный привкус растительного сырья, в эти пельмени был добавлен также и глутамат натрия. Вкусовые ощущения, благодаря ему, усиливаются за счёт чувствительности рецепторов языка. Такие продукты, по данным многих исследований, кажутся покупателям более вкусными. А это, само собой, способствует чрезмерному их потреблению.