Перец фаршированный мясом индейки и рисом

Перец, фаршированный индейкой

Фарш из грудки индейки очень нежный и идеально подходит для начинки, согласны? Хочу предложить вам довольно простой и интересный рецепт сытного горячего блюда. Надеюсь, вам понравится.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сладкий перец 4 Штуки
Рис 1/2 Стакана
белый или дикий
Фарш индейки 450 Грамм
Чеснок 1-3 Зубчиков
Луковица 1/2 Штуки
Томатный соус 200 Грамм
Растительное масло 1 Ст. ложка
Соль, специи, зелень По вкусу
Сыр 100 Грамм
по желанию

Шаг 1

1. Вот такие яркие и полезные ингредиенты мы будем использовать. Первым делом отварите в подсоленной воде рис.

Шаг 2

2. На сковороде с разогретым маслом обжарьте фарш (2-3 минуты), помешивая. Добавьте измельченную луковицу.

Шаг 3

3. Выложите зелень.

Шаг 4

4. Добавьте томатный соус. Посолите, поперчите по вкусу. Томите минут 5 на среднем огне.

Шаг 5

5. Переложите на сковороду готовый рис, аккуратно перемешайте все до однородности.

Шаг 6

6. Перцы вымойте, обсушите, очистите и нарежьте пополам. Выложите на противень или в жаропрочную форму, застеленную пергаментом.

Шаг 7

7. Разложите начинку, присыпьте сыром и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку минут на 45.

Шаг 8

8. Вот такой аппетитный перец, фаршированный индейкой, получается в домашних условиях. Угощайтесь!

Перец, фаршированный индейкой и грибами

Все знают, что фаршированные перцы – это очень вкусно, а если к мясу и рису добавить грибов, получается ещё вкуснее.

Ингредиенты для «Перец, фаршированный индейкой и грибами»:

Перец болгарский (большой) — 1 шт
Фарш индюшачий — 300 г
Рис (Италика ТМ Мистраль) — 1 горст.
Шампиньоны — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 1 ст. л.
Специи (соль, свежесмолотый черный перец)
Сыр голландский

Читать еще: Плов из круглозерного риса с курицей

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Перец, фаршированный индейкой и грибами»:

Отварить рис Италика ТМ Мистраль.

Репчатый лук мелко порезать и обжарить несколько минут на растительном масле.

К луку добавить мелко порезанные грибы. Жарить минут 8-10.

Отварной рис откинуть на сито и промыть холодной водой.

Перец разрезать пополам и вычистить середину. Если хотите, чтоб перец был мягкий в готовом блюде, то его надо предварительно бланшировать минут 5 (я этого не делала, так как люблю, чтоб он чуть-чуть хрустел).

В индюшачий фарш добавить отварной рис, обжаренные с луком грибы. Посолить, поперчить и хорошенько перемешать.

Половинки перца наполнить готовой начинкой (у меня осталось фарша на 2 маленькие котлетки).

Выложить в смазанную форму для запекания и посыпать сыром. Можно налить на дно чуть-чуть воды. Отправить в духовку на 40-50 минут на среднем огне.

Подавать с любым гарниром.

Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Попробуйте приготовить вместе

Вкусный мясной салат

116
1434
76693

Лук маринованный

40
294
5851

Летний абрикосовый пирог

37
178
16780

Комментарии и отзывы

19 мая 2015 года Марина2410 #

Читать еще: Приспособление для жарки курицы в духовке