Рис с грибами рецепт в мультиварке

Рассыпчатый рис с грибами в мультиварке

Время приготовления: 25 мин

Количество ингредиентов указано на 3 порции.

Пищевая ценность на 100 г:

Калории: 89 ккал. ,
Белки: 3,1 г.
Жиры: 1,5 г.
Углеводы: 15,3 г.

Рис с грибами – это прекрасный вариант низкокалорийного ужина, который можно подавать как в виде полноценного блюда, так и в качестве гарнира к мясу или курице. Вид грибов и их количество можно варьировать исходя из своего вкуса и цели: чем их больше по отношению к рису, тем ниже калорийность блюда. Рецепт приготовления блюда довольно прост и не требует больших временных затрат, особенно, если готовить его при помощи мультиварки.

Ингредиенты

Потребуются следующие продукты:

рис длиннозерный – 100 г;
грибы – 200 г;
лук репчатый – 1 шт.;
соевый соус – 1 ст.л.;
подсолнечное масло – 1 ч.л.;
чеснок – 2 зубчика;
вода – 200 мл;
соль, черный молотый перец, хмели-сунели – по вкусу.

Пошаговое приготовление

Для приготовления риса с грибами в мультиварке желательно использовать длиннозерный пропаренный сорт, так как из него проще всего добиться рассыпчатой консистенции блюда. В первую очередь крупу необходимо хорошо промыть. Для этого зерна заливают теплой водой и оставляют на 5-10 минут.

В это время начинают заниматься подготовкой грибов. Можно использовать шампиньоны, подосиновики, лисички или другие. Их промывают, чистят и нарезают.

Луковицу чистят и мелко нарезают, чтобы луковый вкус не так ярко чувствовался.

Мультиварку включают на режим «Жарка» или «Выпечка», а в чашу прибора добавляют подсолнечное масло, лук, молотый перец и хмели-сунели. Пассеруют лук в течение 3-5 минут.

Затем к луку отправляют подготовленные грибы и продолжают обжаривать, помешивая, около 5 минут.

Когда выпарится большая часть жидкости, в чашу добавляют соевый соус. Если мультиварка разогревается очень сильно, и ингредиенты пригорают к чаше, можно на некоторое время сменить режим с «Жарка» на «Тушение».

Пока грибы обжариваются, с крупы сливают мутную воду и промывают. Вымытые зерна откидывают на дуршлаг.

Читать еще: Рис запеченный в духовке с овощами

Рис перемешивают с грибами и заливают подготовленным кипятком.

Перед тем как закрыть крышку мультиварки, добавляют по вкусу соль и утапливают зубчики чеснока. У чеснока необходимо предварительно срезать жесткую нижнюю часть.

После этого на приборе устанавливают подходящий режим: «Плов», «Рис», «Злаки» и т.д. Согласно заданной программе на приборе автоматически установится время приготовления. Как правило, для мультиварки-скороварки это 10-15 минут, для обычной мультиварки – 25-30 минут.

После звучания сигнала о готовности крышку не открывают еще 10-15 минут, чтобы блюдо настоялось. При подаче рис с грибами украшают зеленью или соленьями.

Рис с лесными грибами в мультиварке

Нам понадобится:
1 ст. риса (стакан 250 мл)
1 морковь
1 луковица
50 мл растительного масла
200 г отваренных лесных грибов
соль, перец
3 ст. воды

Люблю непепередаваемый аромат лесных грибов. Они пахнут летом, дождём. И даже если они были замороженные, то оттаяв, всё-равно, запах лета остаётся.

Вот и у меня в морозильнике хранились грибочки, но так захотелось тепла и лета, что я про них вспомнила и решила что-то приготовить. Что можно приготовить из лесных грибов? Рецептов приготовления много. Вот сегодня у нас рис с лесными грибами в мультиварке. Это лёгкое в приготовлении блюдо, особенно если у вас есть такая помощница, как мультиварка. Она быстро и вкусно приготовит вместо вас..

Всё что вам надо будет сделать – это загрузить в неё необходимые продукты и выбрать режим приготовления. А на аромат готового блюда подтянутся все домашние.

Как приготовить рис с лесными грибами в мультиварке

Пошаговое описание рецепта

1. Лук нарезать, морковь натереть на тёрке. В чашу мультиварки влить растительное масло и выложить морковь и лук.

2. Обжарить в режиме Выпечка/Жарка 7-10 минут.

3. Добавить заранее отваренные лесные грибы и обжарить грибы в течении 10 минут.

4. Затем выложить промытый рис, залить водой. Добавить соль, перец.

5. Готовить в в режиме Плов/Каша, примерно, 60 минут. Открыть крышку, перемешать и подавать на стол.

Читать еще: Рис с крылышками на сковороде

Грибной рис в мультиварке

Вкусное, простое блюдо для родных и любимых. Рецепт адаптирован для приготовления в мультиварке. Готовлю часто, всем всегда очень нравится! Съедается без остатка! Готовьте и радуйте своих близких 🙂

Ингредиенты для «Грибной рис в мультиварке»:

Рис — 300 г
Вода — 600 г
Морковь (небольшие) — 3 шт
Лук репчатый — 1 шт
Грибы (у меня были замороженные маслята) — 400 г
Чеснок — 5 зуб.
Соль (менять количество по вкусу) — 2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Основная программа: Плов (40 минут)

Дополнительная программа: Жарка (25 минут)

Рецепт «Грибной рис в мультиварке»:

Морковь промыть, почистить, натереть на крупной терке

Лук порезать на тонкие брусочки

Грибы разморозить, слить жидкость

В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить грибы и лук, включить режим “жарка”, готовить с открытой крышкой, помешивая, минут 10.

Выложить к грибам с луком морковь, готовить еще 15 минут.

Далее выложить в чашу мультиварки предварительно промытый рис, влить воду, выложить очищенные дольки чеснока, посолить по вкусу и добавить любимые специи (я добавляла немного приправы кари и столовую ложку с горкой сушеных и измельченных в муку опят, запасенных с лета)
Выставить режим “плов” и забыть про готовку минут на 40-60 (когда рис постоит немного в чаше мультиварки после окончания программы, он становится еще вкуснее!)