Рис с капустой и грибами рецепт

Капуста тушёная с рисом и грибами

• Капуста белокочанная 1 головка
• Лук репчатый 2 шт.
• Морковь 2 шт.
• Опята 350 г
• Рис 1 стакан
• Томатная паста 70 г
• Масло растительное 5 ст. лож.
• Соль по вкусу
• Перец черный

• Вам понадобится: 30-60 минут
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Капуста белокочанная
• Тип блюда:Обед

Для приготовления блюда нам понадобится капуста,морковь, лук, грибы (у нас опята), томатная паста, рис, сахар, соль, перец, растительное масло.

Лук мелко нарезаем, морковь натираем на тёрке.

Капусту мелко нарезаем.

Грибы предварительно моем, замачиваем в солёной воде, затем промываем и отвариваем пол часа.

Лук и морковь пассеруем на растительном масле.

Добавляем к ним грибы и продолжаем пассероваться вместе ещё минут 5.

Заливаем водой на пол сантиметра ниже уровня капусты.

На капусту насыпаем рис, перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Варим на небольшом огне 20 минут.

Томат разводим и вводим в блюдо,добавляем сахар, перемешиваем и томим на плите ещё минут 5.

Тушёная капуста с шампиньонами и рисом

Не смотря на то, что блюдо постное, оно вкусное и сытное.

Ингредиенты для «Тушёная капуста с шампиньонами и рисом»:

• Капуста белокочанная / Капустa — 1 кг
• Шампиньоны — 300 г
• Морковь (1 шт) — 105 г
• Лук репчатый (1 шт) — 105 г
• Рис (Жасмин ТМ “Мистраль”) — 110 г
• Сельдерей черешковый — 60 г
• Бульон (овощной) — 450 мл
• Смесь перцев — 0,5 ч. л.
• Коренья (сушеные, измельчённые – петрушка, сельдерей, пастернак) — 1 ч. л.
• Лист лавровый — 3 шт
• Соль — по вкусу
• Масло подсолнечное — 25 мл
• Соус (“Сладкий Чили”) — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 870 Ватт

Программа: Тушение (60 минут)

Рецепт «Тушёная капуста с шампиньонами и рисом»:

Капусту нашинковала, положила в чашу
мультиварки, налила бульон и включила
программу “Тушение”.

Нарезала лук, морковь, сельдерей и положила
в чашу мультиварки через 30 минут от начала
тушения капусты.

Промыла рис и пересыпала в чашу.
Нарезала шампиньоны и переложила
в овощи.

За пять минут до конца тушения насыпала
коренья, перец, соль. Налила масло, соус
и положила лавровый лист. Перемешала
содержимое чаши. По окончанию тушения,
мультиварку оставила на 10 минут на подогреве.

Вкусное блюдо, напоминает ленивые
голубцы. Ели с овощами и зеленью. Кому мало
остроты, заправляли соусом “Сладкий Чили”.
Этот соус острый и сладкий одновременно.

Этот рецепт – участник акции “Готовим вместе – кулинарная неделя”. Обсуждение приготовления на форуме – https://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Пирог-запеканка из кабачков в мультиварке

• 61
• 534
• 56797

Овощное кокосовое карри (в мультиварке)

• 11
• 18
• 1817

Тушеная капуста с сосисками

• 20
• 233
• 13939

Маклюбе из мультиварки

• 50
• 155
• 9267

Картофель “Шмякнутый”

• 123
• 1656
• 55948

Суп с грецкими орехами и сыром

• 17
• 17
• 1123

Рулетики из моркови с тушёной капустой

• 68
• 100
• 3694

Баклажанная икра в мультиварке

• 25
• 280
• 51526

Сабджи в мультиварке

• 31
• 95
• 4292

Комментарии и отзывы

30 марта 2018 года Анастасия АГ #

30 марта 2018 года Nika # (автор рецепта)

29 марта 2018 года Wera13 #

29 марта 2018 года Nika # (автор рецепта)

28 марта 2018 года Демурия #

28 марта 2018 года Nika # (автор рецепта)

28 марта 2018 года ирпенчанка #

28 марта 2018 года Nika # (автор рецепта)

28 марта 2018 года дуэт #

28 марта 2018 года Nika # (автор рецепта)

27 марта 2018 года pupsik27 #

27 марта 2018 года Nika # (автор рецепта)

27 марта 2018 года тататима #

27 марта 2018 года Nika # (автор рецепта)

27 марта 2018 года Nika # (автор рецепта)

27 марта 2018 года мисс #

27 марта 2018 года Nika # (автор рецепта)

27 марта 2018 года ms olya1226 #

27 марта 2018 года Nika # (автор рецепта)

27 марта 2018 года Ирушенька #

27 марта 2018 года Nika # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Постный плов с грибами и капустой

Это блюдо для тех, кто любит постную кухню – сытный, вкусный и очень полезный, особенно, если рис – нешлифованный. И всего-то, 113 ккал. в в 100 г. плова!

К сведению, рис нешлифованный , благодаря наличию отрубной оболочки, содержит большое количество витаминов, минеральных веществ и клетчатки, необходимых для здорового питания . После приготовления, зерна риса всегда остаются рассыпчатыми и имеют легкий ореховый аромат . Калорийность риса – 285 ккал . в 100 г. К сведению, в белом рисе – 330 ккал !

Рис 1 стакан 230 г. 656 ккал. нешлифованный (или белый)

Вода 1 стакан. 250 г. 0 ккал.

Масло растительное 3 ст.л 30 г. 270 ккал.

Масло сливочное 50 г. 380 ккал.

Шампиньоны свежие 300 г. 105 ккал.

Лук репчатый 80 г. 32 ккал.

Морковь 1 шт. 80 г. 24 ккал.

Помидоры 2 шт. 160 г. 32 ккал.

Капуста белокочанная 300 г. 60 ккал.

Чеснок 2-3 зубка.

Итого: 1380 г. 1559 ккал.

в 100 г. 113 ккал.

• Рис промыть и залить водой (можно, за 1-2 часа).

• В казане или любой толстостенной кастрюле разогреть растительное масло и положить в него порезанные грибы и лук и обжаривать, помешивая.

• Добавить натертую морковь и продолжать обжаривать.

• Помидоры нарезать ломтиками и добавить к овощам.

• Капусту нашинковать и отправить в кастрюлю, перемешать с остальными овощами, добавить ½ стакана воды, закрыть крышкой и немного потушить, помешивая.

• Рис вместе с водой добавить в кастрюлю, посолить, поперчить, – если вода не покрывает его – немного добавить еще. Воткнуть пару зубчиков чеснока (по желанию), лавровый лист. Сверху положить масло сливочное, нарезанное тонкими ломтиками.

• Кастрюлю плотно закрыть крышкой и оставить на малом огне, до готовности капусты и риса.

• Подавать с легким овощным салатом или томатным соком!

Подписывайтесь на мой канал и ставьте лайки – мы будем чаще встречаться. Уважаемые читатели, я буду готовить для Вас много интересных и низкокалорийных блюд.

Радуйте себя и своих близких здоровой и вкусной едой!