Помадка из сметаны и сахара

Глазурь из сметаны

Глазурь, сама по себе не требует особой сноровки в приготовлении, но процесс еще более значительно упрощается, если в качестве базового ингредиента для глазури взять простую и всем доступную сметану.

Глазурь из сметаны с сахаром

• сахарная пудра – 1/2 ст.;
• сметана – 3 ст. ложки;
• лимонный сок – 1 ст. ложка.

Схема приготовления элементарно проста: сахарную пудру просеиваем, дабы избавится от комочков, а затем смешиваем со сметаной до полной однородности. Добавляем к смеси немного лимонного сока (можно натереть и цедры) и покрываем кексы готовой глазурью.

Рецепт шоколадной глазури на сметане

• сметана – 1/2 ст.;
• ванильный экстракт – 1 ч. ложка;
• черный шоколад – 100 г;
• сливочное масло – 1 ч. ложка;
• кукурузный сироп – 1 ½ ст. ложки;
• сахарная пудра – 1 ст.

Глазурь из шоколада и сметаны готовится следующим образом: на водяной бане растапливаем раскрошенный черный шоколад с кусочком сливочного масла. Помешиваем шоколад, пока он не станет полностью однородным, а затем смешиваем его с ванильным экстрактом и кукурузным сиропом. Даем шоколаду слегка остыть, а тем временем взбиваем сметану с сахарной пудрой до однородности. Сметанную массу порциями смешиваем с растопленным шоколадом и покрываем готовой шоколадной глазурью из сметаны наши кексы.

Глазурь со сметаной и какао

• какао-порошок – 1 ст. ложка;
• сметана (жирная) – 2 ст. ложки;
• сливочное масло – 1 ст. ложка;
• сахарная пудра – 3 ст. ложки с горкой.

Для глазури смешиваем сметану, какао и сахар до однородности в небольшой мисочке. Ставим мисочку со смесью на небольшой огонь и, постоянно помешивая, варим глазурь до полного растворения сахара (минуты 2-3). После этого кладем в смесь кусочек сливочного масла и хорошенько перемешиваем. Перед тем, как покрывать готовой глазурью кондитерское изделие, дайте ей немного остыть, иначе она попросту впитается в ваше лакомство. Учтите, что если вы хотите сделать глазурь чуть более шоколадной и слегка горькой, то добавьте еще половину чайной ложки какао.

Легкая глазурь со сметаной

• сметана – 2 ст. ложки;
• молоко – 2 ст. ложки;
• сахарная пудра – 1 ст.

Способ приготовления подобной глазури предельно прост: сметану взбиваем с предварительно просеянным сахарным песком и добавляем молоко. Готовая глазурь получается жидковатой и помимо покрытия десертов, также слегка пропитываем их.

Как приготовить глазурь из сметаны для выпечки

• Количество порций: 4
• Время приготовления: 5 минут

Простой рецепт глазури из сметаны

Здесь вам практически ничего не придется готовить. Полученную смесь можно использовать для покрытия как домашней, так и покупной выпечки.

Смешайте сахарную пудру и сметану, понемногу влейте молоко, не переставая размешивать. Глазурь готова. Дополнительно в нее можно добавить 1 ст. л. лимонного сока или же цедру цитрусовых — это придаст ей приятный аромат. Если ваши кексы подсохли, сметана сделает их мягче, нужно будет толко ставить выпчку немного пропитаться.

Если же вы желаете покрыть выпечку толстым слоем глазури, то уберите из состава молоко и используйте сметану 30% жирности.

Шоколадная глазурь из сметаны для торта

Для этого простого украшения вам потребуется:

• пудра сахарная — 1 стак.;
• сметана 25% — 130 г.;
• шоколад горький (без добавок) — 100-120 г.;
• ванилин — 1 ч. л.;
• сливочное масло — 1 ч. л.;
• кукурузный сироп — 1,5 ч. л.

Разломайте шоколад на мелкие кусочки, поместите их в кастрюльку и растопите на водяной бане, добавив к ним сливочное масло. Массу нужно постоянно помешивать, пока она не станет однородной. После этого добавьте в нее ванилин и сироп, размешайте. Снимите с огня и дайте немного остыть.

В это время взбейте сметану с сахарной пудрой. Затем порциями добавляйте эту смесь в растопленный шоколад, каждый раз тщательно смешивая. После этого покройте ею выпечку и дайте застыть.

Сметанная глазурь с какао

Если не хотите возиться с водяной баней и шоколадом, то можете использовать более легкий вариант. Для этого возьмите:

• какао-порошок — 1 ст. л.;
• сахарную пудру — 3 ст. л.;
• сметану 25-30% — 3 ст. л.;
• масло сливочное — 1 ст. л.

Размешайте порошок какао в сметане, всыпьте туда сахар. Поставьте кастрюльку со смесью на небольшой огонь и проварите ее несколько минут. В конце добавьте масло и хорошо перемешайте.

Такую глазурь лучше наносить на слегка остывшую выпечку — если не хотите, чтобы она сильно ее пропитала. Если вам нужен более шоколадный вкус, то увеличьте количество какао.

Благодаря такой глазури выпечка приобретает более привлекательный и аппетитный вид. Ее можно дополнить измельченными орешками или пищевым красителем, а в шоколадную можно также всыпать немного корицы для аромата. Сверху покрытие можно посыпать декоративной кондитерской присыпкой.

Шоколадная глазурь

Простой и вкусный способ приготовить шоколадную глазурь для тортов или печенья))))

Ингредиенты для «Шоколадная глазурь»:

• Какао-порошок — 3 ст. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г

Время приготовления: 10 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадная глазурь»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Сахарная глазурь на желатине

• 488
• 3435
• 93523

Глазурь шоколадная блестящая

• 219
• 3406
• 981463

Зеркальная шоколадная глазурь для эклеров и тортов

• 349
• 2751
• 285636

Суперблестящая зеркальная глазурь из какао

• 104
• 2535
• 70043

Зеркальная шоколадная глазурь за 5 минут

• 91
• 2406
• 40626

Глазурь шоколадная “4 ложки”

• 245
• 1823
• 25183

Шоколадная глазурь

• 139
• 1662
• 912659

Настоящая шоколадная глазурь

• 211
• 1519
• 208408

Зеркальная шоколадная глазурь от Пьера Эрме

• 115
• 893
• 107477

Цветная глазурь для заливки тортов

• 41
• 756
• 10131

Шоколадная глазурь “Пятиминутка”

• 42
• 598
• 7519

Шоколадная глазурь

• 47
• 465
• 615549

Кофейно-шоколадно-зефирная глазурь

• 73
• 251
• 21908

Глазурь шоколадная

• 28
• 160
• 38881

Похожие рецепты

Белковая глазурь

• 62
• 514
• 126966

Настоящая шоколадная глазурь

• 222
• 2439
• 398968

Глазурь с желфиксом “2:1”

• 30
• 274
• 3106

Пряничный лак и айсинг

• 87
• 1232
• 12413

Глазурь для покрытия тортов и пирожных

• 10
• 241
• 1838

Зеркальная глазурь

• 7
• 125
• 2505

Зеркальная шоколадная глазурь за 5 минут

• 111
• 2811
• 68864

Суперблестящая зеркальная глазурь из какао

• 124
• 2824
• 94007

Зеркальная шоколадная глазурь от Пьера Эрме

• 116
• 935
• 110310

Фотографии «Шоколадная глазурь» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

1 апреля 2018 года Alena Mila #

17 декабря 2016 года fortuna42 #

1 октября 2016 года vipfrau #

11 февраля 2016 года Mila Romeo #

24 января 2016 года Vitaly3626 #

23 ноября 2015 года царевишна1 #

4 января 2015 года Lesya_1612 #

9 октября 2014 года lena71 #

17 сентября 2014 года Basanti #

15 июля 2014 года Mashanya #

7 мая 2014 года lasa999 #

15 января 2016 года Evenstar #

15 января 2014 года suvoyka #

29 августа 2013 года Polinka-kot #

8 августа 2013 года Valery95 #

11 декабря 2012 года Kisya #

18 июля 2012 года Cheerful_bee #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.