Рис по азиатски с морепродуктами

Жареный рис с морепродуктами по-тайски

Тайский суп «Том Ям»

Жареный рис с морепродуктами по-тайски

Рисовые лепёшки

Представляю вашему вниманию рецепт приготовления тайского жареного риса с морепродуктами.

Блюдо просто бесподобное по вкусу, советую всем попробовать!

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

35 минут

Активное время приготовления

15 минут

Сложность

Средний

Пошаговый рецепт с фото

Заготавливаем все нужные для этого блюда ингредиенты, которые показаны на фото. Креветки и кальмары нужны сырые, не варёные, поскольку они будут жариться в воке. Все ингредиенты рассчитаны на 2 порции.

Один важный момент — при отваривании риса его не нужно солить! Поскольку соль нам потом придаст соевый соус. Как отваривать рис я думаю все знают, поэтому этот процесс описывать я не буду. Единственное что хочу упомянуть, это то, что желательно при отваривании риса добавить кукурмы в воду, чтобы рис стал жёлтым и более вкусным.

Готовить это блюдо желательно нужно в сковороде вок на газовой плите, но если у вас нет газовой плиты, и нет вока, то можете попробовать сделать на обычной сковороде на электрической печке, но вкус уже будет не тот и процесс приготовления займёт больше времени.

Итак, включаем сковороду вок на максимальный огонь на газовой плите.

— 15 секунд раскаливаем пустой вок.

— заливаем кокосовое масло (можно использовать также оливковое, на худой конец простое подсолнечное)

— через 15 секунд добавляем в вок лук и чеснок.

— через 10 секунд бросаем кальмары и креветки. Постоянно помешиваем.

— через 1 минуту разбиваем 2 яйца, взбиваем лопаткой жидкую субстанцию яиц чтобы яйца разделились на множество твёрдых мелких крупиц.

— через 15 секунд бросаем кусочки помидора, продолжаем мешать.

— через 10 секунд добавляем отваренный рис, заливаем его смесью соевого соуса и сахара , посыпаем острым перцем по вкусу и в течение следующих 3 минут всё это дело перемешиваем не останавливаясь.

Всё готово! Общий процесс приготовления в воке из углеродистой стали на газовой плите должен занимать не более 5 минут. Если же у вас вок из другого материала или обычная сковорода, то тогда процесс может растянуться где-то на 10 минут.

Отключаем огонь. Поливаем блюдо соком лимона и посыпаем листьями кинзы (если нет кинзы, то можно простой петрушкой или зелёным луком).

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Жареный рис с имбирём, овощами и морепродуктами по-азиатски (ризотто)

Ингредиенты

Можно брать любые овощи и морепродукты, главное правило: все должно быть обжарено быстро на очень горячем воке без крышки. На выходе получается что-то, вроде ризотты

• 25 минут
• Порций 2
• Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Жареный рис с имбирём, овощами и морепродуктами по-азиатски (ризотто)

Вкуснейшее блюдо, на приготовление которого понадобится совсем немного времени

Пошаговый рецепт

Отварить рис, затем остудить его, в идеале рис нужно отварить за день до готовки

Нарезать мелко все овощи

Подготовить морепродукты, если они требуют очистки, натереть имбирь на мелкой терке. Важно подготовить все ингредиенты заранее, потому что обжариваться все будет очень быстро

Сильно разогреть вок, налить масло и обжарить морепродукты в течение 5-10 минут, затем добавить все овощи и быстро обжарить

Когда овощи будет готовы добавить рис, сахар, имбирь, рыбный и соевый соус и все хорошо перемешать и обжарить в течение ещё нескольких минут. Затем отрегулировать соль и перед. Приятного аппетита

Рис жареный с креветками по-тайски

Привезла рецепт из Тайланда, очень вкусно и незабываемо. Готовят жаренный рис с различными добавками – креветки, курица, говядина. Я немного адаптировала этот рецепт под “наши” продукты, но вкус остался прежним!

Ингредиенты для «Рис жареный с креветками по-тайски»:

• Рис дикий (Можно использовать любой рис. ) — 1 стак.
• Чеснок — 2 зуб.
• Перец чили — 1 шт
• Горошек зеленый (замороженный) — 4 ст. л.
• Морковь — 1 шт
• Перец болгарский — 1/2 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Лук зеленый (По вкусу) — 1 пуч.
• Креветки (Чем больше, тем вкуснее) — 300 г
• Соевый соус — 5 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Перец черный (По вкусу) — 1 г

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рис жареный с креветками по-тайски»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Жареный рис по-китайски

• 130
• 1151
• 322331

Жареный рис по-китайски

• 47
• 252
• 31393

Жареный рис со свининой “Кау Пад Му”

• 35
• 252
• 29497

Кау пад колбасини – жареный рис с колбасой и зеленой фасолью

• 24
• 93
• 10108

Рис жареный с креветками по-тайски

• 7
• 41
• 5100

Похожие рецепты

Египетский обед

• 56
• 82
• 6736

Кальмары фаршированные креветками и овощами

• 24
• 129
• 31310

Креветки на гриле

• 15
• 49
• 14543

Кальмары с жареной картошкой

• 7
• 17
• 2573

Жюльен с креветками

• 6
• 146
• 1433

Пьяные креветки

• 17
• 44
• 11288

Мидии” Жаренные наскоро”

• 55
• 345
• 82598

Морской коктейль в рисе

• 22
• 117
• 5517

Пьяные кальмары

• 106
• 351
• 27694

Попробуйте приготовить вместе

Салат с кальмарами “Быстрый”

• 70
• 693
• 176592

Индейка “Мраморная”

• 94
• 1383
• 22863

Рулет c малиной и сметанным кремом

• 130
• 643
• 37072

Комментарии и отзывы

8 июля 2015 года Eva Grimm #

8 июля 2015 года gorelgena #

8 июля 2015 года YULIYACOOK # (автор рецепта)

8 июля 2015 года YULIYACOOK # (автор рецепта)

8 июля 2015 года специалист # (модератор)

8 июля 2015 года qwerrty121 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.